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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要訣,這樣才能讓咖啡的營養價值得到釋放。下面,小編爲大家講講調製咖啡的要訣,快來看看吧! 1.請勿重複使用研磨咖啡粉,因爲泡過的咖啡粉中殘留的
1、煮沸會使咖啡變苦,建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮,應以介於90至96℃(195至205℉)間的溫度沖泡。 2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱,建議您每次要享用前,才沖泡咖啡,並且只泡您想飲用的份量,維持咖啡最佳風味的溫度是86℃(185℉)。 3、使用新鮮
高品質的咖啡豆,是美味咖啡之源。好的咖啡豆聞起來美味醇香,看上去顆粒飽滿均勻、形狀完整、色澤光亮,以手按壓乾脆易碎(手壓不碎謂之死豆)。 目前,世界上有70多個國家種植咖啡,以海1000~1500米的熱帶地區的出產品最佳。著名的品種有哥倫比亞咖啡、巴西
上好的咖啡豆是做好咖啡的前提,但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味,千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少,保證每次都喝到新鮮的咖啡。而維持咖啡尤佳風味
咖啡愛好者都知道,上好的咖啡豆是做好咖啡的前提,但正確的儲藏、研磨和調製也是決定美味的關鍵哦。 1.爲避免產生苦味,千萬不要煮沸咖啡。理想溫度應在90℃96℃之間。 2.不要將咖啡再次加熱。建議每次根據飲用量確定製作多少,保證每次都喝到新鮮的咖啡。
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