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抹茶口味食品真假難辨別 4招教你辨出真正抹茶如何品出真正的抹

咖啡技術

抹茶口味食品真假難辨別 4招教你辨出真正抹茶如何品出真正的抹

近年來，抹茶口味的食品日益風靡，超市裏抹茶口味的餅乾擺滿了貨架，蛋糕店裏精緻的抹茶慕斯讓喜歡甜食的喫貨們食指大動。不過專家提醒，市場上不少抹茶食品其實添加的僅僅是綠茶粉，不僅如此，爲了保證口感和顏色，商家還添加香精和色素。雖然抹茶和綠茶粉

2016-01-08 咖啡技術我要分享

咖啡豆的烘焙特徵介紹咖啡樹幾月份開花

咖啡莊園

咖啡豆的烘焙特徵介紹咖啡樹幾月份開花

1、淺度烘焙（Light）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆的青味，不適合研磨飲用。一般用作試驗。 2、較深的淺度烘焙（Cinnamon）又稱爲肉桂烘焙，爲一般通俗的煎培程度、留有強烈的酸味。豆子顏色與肉桂相當接近，所以又稱爲肉桂烘焙，酸

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

如何學習杯測品鑑咖啡？找到理想的品鑑地點

精品咖啡學

如何學習杯測品鑑咖啡？找到理想的品鑑地點

學習如何品鑑咖啡、如何記憶咖啡的味道不僅能夠讓你看起來十分專業，更能大幅提升你的咖啡體驗。剛開始接觸咖啡品鑑的初學者都會覺得想要記住那麼多拗口的專業詞語絕不可能，但只要對你的舌頭和記憶力稍加訓練，你也能成爲一名杯測大師。你從咖啡中分辨出的

2015-09-02 精品咖啡學我要分享

咖啡烘焙程度及特徵

咖啡技術

咖啡烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。

2014-07-07 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙程度及特徵

咖啡知識

咖啡豆烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。

2014-06-04 咖啡知識我要分享

烘焙程度及特徵

咖啡技術

烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙機烘焙雲南咖啡豆

咖啡莊園

咖啡烘焙機烘焙雲南咖啡豆

1、淺度烘焙（Light）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆的青味，不適合研磨飲用。一般用作試驗。 2、較深的淺度烘焙（Cinnamon）又稱爲肉桂烘焙，爲一般通俗的煎培程度、留有強烈的酸味。豆子顏色與肉桂相當接近，所以又稱爲肉桂烘焙，酸

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙程度應該怎麼樣去控制

咖啡莊園

咖啡烘焙程度應該怎麼樣去控制

1、淺度烘焙（Light）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆的青味，不適合研磨飲用。一般用作試驗。 2、較深的淺度烘焙（Cinnamon）又稱爲肉桂烘焙，爲一般通俗的煎培程度、留有強烈的酸味。豆子顏色與肉桂相當接近，所以又稱爲肉桂烘焙，酸

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙程度小解

咖啡知識

咖啡烘焙程度小解

Cinnamon Roast：肉桂烘焙:這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。大型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節省開支而且增加數量。肉桂烤制的咖啡豆通常不會出現在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名字

2014-07-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙烘焙程度及特徵

咖啡知識

精品咖啡烘焙烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃;烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1、淺度烘焙(Light) 最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆

2014-12-10 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙程度肉桂烘焙

咖啡知識

咖啡烘焙程度肉桂烘焙

Cinnamon Roast：肉桂烘焙:這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。大型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節省開支而且增加數量。肉桂烤制的咖啡豆通常不會出現在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名字

2015-06-08 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙程度肉桂烘焙

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度肉桂烘焙

Cinnamon Roast：肉桂烘焙:這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。大型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節省開支而且增加數量。肉桂烤制的咖啡豆通常不會出現在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名字

2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

烘焙程度及特徵咖啡機除垢劑

咖啡莊園

烘焙程度及特徵咖啡機除垢劑

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃；烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1 、淺度烘焙（ Light ）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

四個咖啡烘焙程度講解

咖啡技術

四個咖啡烘焙程度講解

CinnamonRoast：肉桂烘焙: 這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。年夜型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節約開支而且增添數目。肉桂烤制的咖啡豆凡是不會呈此刻都邑烘焙CityRoast：都邑烘焙烤制的名

2014-06-20 咖啡技術我要分享

精品咖啡學咖啡烘焙程度及特徵

咖啡烘焙

精品咖啡學咖啡烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃;烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1、淺度烘焙(Light) 最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆

2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙常識咖啡烘焙程度及特徵

咖啡知識

咖啡烘焙常識咖啡烘焙程度及特徵

從烘焙程度來看，烘焙程度越深苦味越濃;烘焙程度越淺，酸味就越濃。選擇何種烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，對於本身苦味較強和酸味較淡的咖啡豆，一般都是選用中度較淺的烘焙程度。 1、淺度烘焙(Light) 最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆

2014-10-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡烘焙程度

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡烘焙程度

Cinnamon Roast：肉桂烘焙:這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。大型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節省開支而且增加數量。肉桂烤制的咖啡豆通常不會出現在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名字

2014-12-10 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙程度解釋肉桂烘焙

咖啡知識

咖啡烘焙程度解釋肉桂烘焙

Cinnamon Roast：肉桂烘焙:這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。大型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節省開支而且增加數量。肉桂烤制的咖啡豆通常不會出現在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名字

2015-05-28 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙咖啡豆烘焙程度分析

咖啡知識

咖啡烘焙咖啡豆烘焙程度分析

Cinnamon Roast：肉桂烘焙:這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。大型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節省開支而且增加數量。肉桂烤制的咖啡豆通常不會出現在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名

2014-09-29 咖啡知識我要分享

有點酸味的咖啡是關於深烘焙還是淺烘焙

咖啡

有點酸味的咖啡是關於深烘焙還是淺烘焙

1、淺度烘焙（Light）最輕度的煎培、無香味及濃度可言，豆還未熟，有生豆的青味，不適合研磨飲用。一般用作試驗。 2、較深的淺度烘焙（Cinnamon）又稱爲肉桂烘焙，爲一般通俗的煎培程度、留有強烈的酸味。豆子顏色與肉桂相當接近，所以又稱爲肉桂烘焙，酸

2016-11-14 咖啡我要分享

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