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如何快速提升咖啡拉花技術關於咖啡拉花的練習有哪些

拉花

如何快速提升咖啡拉花技術關於咖啡拉花的練習有哪些

如何快速提升咖啡拉花技術關於咖啡拉花的練習有哪些咖啡拉花基本功的練習是初學者或從業者，哪怕是資深的咖啡師都是十分看重的一項技能提升方法。什麼是基本功呢？大致歸納如下：奶沫、處理練習選點、注入練習融合、晃動練習缸嘴、上下練習導流、前

2017-12-29 拉花我要分享

咖啡拉花培訓教學總結

咖啡知識

咖啡拉花培訓教學總結

拉花咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。對咖啡拉花技能培訓的總結如下七點：一、關於融合細膩奶沫刺破crema的瞬間，關於融合便慢

2014-09-26 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技巧咖啡知識

咖啡知識

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拉花咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。對咖啡拉花技能培訓的總結如下七點：一、#關於融合#細膩奶沫刺破crema的瞬間，關於融合便

2014-09-13 咖啡知識我要分享

關於咖啡拉花的由來

咖啡知識

關於咖啡拉花的由來

關於咖啡拉花的由來，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大衆的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2014-09-05 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技能培訓：詳解意式咖啡拉花的技巧

咖啡知識

咖啡拉花技能培訓：詳解意式咖啡拉花的技巧

拉花——咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。

2014-09-03 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技巧

咖啡技術

咖啡拉花技巧

拉花——咖啡師的標誌技能之一，其表現形式是多樣的、複雜的。在學習咖啡拉花的過程中，應該堅持地練習、不斷地總結以及耐心地交流，這樣才能更快、更好的掌握拉花技能。

2014-08-29 咖啡技術我要分享

意式咖啡拉花教學關於拉花缸

咖啡技術

意式咖啡拉花教學關於拉花缸

市場上咖啡拉花缸的種類也不是很多，各有各的特色，關鍵是看自己拿着是否順手。我收集了一些咖啡拉花缸，下面對每種咖啡拉花缸的手感和咖啡拉花操作特性進行分析。

2014-09-09 咖啡技術我要分享

咖啡常識關於咖啡拉花藝術 (Latte Art)

咖啡知識

咖啡常識關於咖啡拉花藝術 (Latte Art)

咖啡拉花藝術(英語爲：Latte Art)是一個將打成奶泡的牛奶傾倒進濃縮咖啡中，從而得到咖啡表面上帶有設計圖案的拿鐵咖啡的製作方法。拉花藝術也可以是直接在奶泡的表面上畫出簡單的美化圖案。拉花藝術特別難以一直製作，因爲製作拉花對濃縮咖啡杯和牛奶有一

2015-01-26 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識關於咖啡拉花藝術 (Latte Art)

咖啡拉花

咖啡基礎常識關於咖啡拉花藝術 (Latte Art)

咖啡拉花藝術(英語爲：Latte Art)是一個將打成奶泡的牛奶傾倒進濃縮咖啡中，從而得到咖啡表面上帶有設計圖案的拿鐵咖啡的製作方法。拉花藝術也可以是直接在奶泡的表面上畫出簡單的美化圖案。拉花藝術特別難以一直製作，因爲製作拉花對濃縮咖啡杯和牛奶有一

2015-04-14 咖啡拉花我要分享

關於咖啡拉花藝術 Latte Art的基礎定義與概念

咖啡拉花

關於咖啡拉花藝術 Latte Art的基礎定義與概念

咖啡拉花藝術(英語爲：Latte Art)是一個將打成奶泡的牛奶傾倒進濃縮咖啡中，從而得到咖啡表面上帶有設計圖案的拿鐵咖啡的製作方法。拉花藝術也可以是直接在奶泡的表面上畫出簡單的美化圖案。拉花藝術特別難以一直製作，因爲製作拉花對濃縮咖啡杯和牛奶有一

2015-10-26 咖啡拉花我要分享

關於咖啡杯子與拉花

咖啡知識

關於咖啡杯子與拉花

高身杯高身的杯子與厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足夠的時間作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花時成形加強，造成清晰的拉花圖桉。但先決條件是奶泡要夠，有一些人會於成形前只往杯中倒入熱奶而將奶泡保留到最後作拉花用，這

2014-07-22 咖啡知識我要分享

關於咖啡拉花

咖啡文化

關於咖啡拉花

咖啡拉花的起源：有關咖啡拉花的起源，其實一直都沒有具體明確的記載，只知道在歐美國家，咖啡拉花是在表演時展現的高難度專業技術，在咖啡界所有人都被咖啡拉花的神奇與絢麗技巧所吸引. 當時的咖啡拉花，注重的只是圖案的呈現，在經過了長久的發展和演進後

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡拉花藝術將咖啡拉花藝術進行到底

咖啡知識

咖啡拉花藝術將咖啡拉花藝術進行到底

拉花從何而來很多人喜歡咖啡杯中的美麗圖案，咖啡師也孜孜不倦地追求着更美更高難度的拉花藝術，那麼關於咖啡拉花是怎麼來的呢? 關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道是在當時的歐美國家，咖啡拉花作爲咖啡表演時所展現的高難度專業技

2015-03-14 咖啡知識我要分享

關於意式咖啡拉花奶泡的問答什麼是奶泡與牛奶的融合度？

奶泡

關於意式咖啡拉花奶泡的問答什麼是奶泡與牛奶的融合度？

關於意式咖啡拉花奶泡的問答什麼是奶泡與牛奶的融合度？ Q:什麼是奶泡與牛奶的融合度？ A:奶泡與牛奶的融合度指的是打發奶泡後奶泡與牛奶兩者結合的緊密程度。 Q:如何判斷奶泡與牛奶融合度的高低？ A:原理：剛打發好的奶泡，奶泡與牛奶兩者是融合在一起的

2017-12-29 奶泡我要分享

意式咖啡拉花技巧關於拉花奶泡的幾個誤區

咖啡技術

意式咖啡拉花技巧關於拉花奶泡的幾個誤區

對於奶泡，有這樣幾個誤區是我們要了解，這才能便於我們更好地理解奶泡。第一誤區：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。這是很好的方法，但很多朋友對這種方法產生了很強的依賴，自己奶泡沒有打好，不去總結爲什麼沒有打好，而採用這種手段去彌補。長此以

2014-09-09 咖啡技術我要分享

關於咖啡拉花基礎

咖啡技術

關於咖啡拉花基礎

很多朋友都在討論拉花方面的問題，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。

2014-08-30 咖啡技術我要分享

關於藝術咖啡的直接倒入法咖啡拉花圖案咖啡藝術怎樣拉花的？

咖啡拉花

關於藝術咖啡的直接倒入法咖啡拉花圖案咖啡藝術怎樣拉花的？

隨着啡藝術的出現，現在很多人們更關注的反而是咖啡藝術。那我們就來說一下咖啡藝術的直接倒入法。藝術咖啡是一件市場時尚的展覽，而一般人根本沒有辦法將咖啡弄出自己想要的圖像。因此，藝術咖啡出現以後，得到了很多消費者的關注和青睞。現在的咖啡也

2016-03-16 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花技巧關於拉花奶泡的控制力訓練

咖啡技術

意式咖啡拉花技巧關於拉花奶泡的控制力訓練

奶泡的控制力，主要包括以下幾個方面：一是奶泡發泡程度。奶泡發泡程度，是最難練習的一種控制力，這個控制力要求操作者要有很強的理解能力，能參透牛奶發泡的原理。最簡單可行的控制方法是：靠中比靠邊強，靠上比靠下強。這點如何理解呢?噴嘴越靠近拉花缸

2014-09-09 咖啡技術我要分享

咖啡拉花學習：關於拉花方法的經驗分享

咖啡課程

咖啡拉花學習：關於拉花方法的經驗分享

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店我是邱勝華，一名普通的咖啡師，咖啡拉花是我的一大興趣點，比較追求自然美的圖案製作一杯近乎完美的咖啡拉花，所謂牛掰的手法只是排外最後一位，最重要的前提條件是把Espresso 和牛奶的

2017-05-18 咖啡課程我要分享

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹

咖啡

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹

咖啡拉花對牛奶的標準制作過程視頻介紹關於cappuccino的分類問題在這裏，我有一個關於cappuccino的話題，就是關於cappuccino的分類問題。這個問題如果我沒有理解錯誤的話，可以把cappuccino按奶泡的質量進行分類，分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是d

2016-12-09 咖啡我要分享

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