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情人之吻咖啡，這款以情人的吻命名的咖啡，是又一款愛情主題的咖啡。有濃情的奶香，又帶着微醺的酒氣，讓情人間的溫存洋溢在脣間。 原料： 咖啡-------------28毫升 威士忌----------0.5盎司 牛奶------------45毫升 櫻桃------------1顆 如果有人問你，情人
優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要 何謂萃取?萃取的本身定義，是指咖啡粉與水之間進行物質交換的一種過程 拋開我們常說的磨粉不均勻就做不好咖啡，從更宏觀的角度去理解 一杯咖啡的味道，原本就是成千上萬咖啡顆粒萃取物質的組合體 當研磨粗
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡處理法到底有多少種？日曬和水洗到底有什麼區別？ 在這個求新求變的現代咖啡產業中，越來越多的產區特色、烘焙程度、處理方式等都逐漸地備受重視。 這次向各位分享幾種較爲常
優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要還是機子更重要 在萃取如此數量衆多的咖啡顆粒時，均勻度對出品產生的影響性是極其關鍵的 何謂萃取?萃取的本身定義，是指咖啡粉與水之間進行物質交換的一種過程 拋開我們常說的磨粉不均勻就做不好咖啡，從更宏觀的角度去理
拉花從何而來 很多人喜歡咖啡杯中的美麗圖案，咖啡師也孜孜不倦地追求着更美更高難度的拉花藝術，那麼關於咖啡拉花是怎麼來的呢? 關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道是在當時的歐美國家，咖啡拉花作爲咖啡表演時所展現的高難度專業技
優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要 所以磨粉粗細跨度越大的咖啡粉出品，越能嚐到更多渾濁、刺激的雜味 而用研磨顆粒大小基本相同，形狀相對接近的咖啡粉進行萃取 味道呈現變得更加明亮、強烈，風味特性的表現也更清晰、一致 在意式濃縮萃取中
我們都知道，陳年的起司，經發酵後風味更濃郁，陳年的紅白酒威士忌，酒精揮發後口感更滑順，那麼咖啡呢? 近年在澳洲咖啡市場投下的震撼彈，莫過於咖啡膠囊大牌，宣佈 2014 年出的 「陳年咖啡」 口味將開始於澳洲市場販售，到底陳年咖啡有什麼獨特處，來聽聽
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 時不時就會有人問：咖啡豆能夠放冰箱裏保存嗎？一般情況下，我們得到的答案是不建議使用這樣的方式來進行保存。然而，這並不代表沒有人在研究如何冷凍保存咖啡豆。 咖啡豆真的不建
杯測cupping，咖啡豆被烘焙好後，烘焙師傅會對它進行一個簡單有效的評測。這樣的評測被我們稱之爲：杯測cupping。咖啡杯測是評測咖啡豆烘焙品質與味道表現的重要環節。它可以讓我們辨別咖啡豆在烘焙時的細微差異，可以讓我們反推咖啡生豆的品質好壞。 杯測方
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡越來越成爲生活中的必需品了，隨便開個會，會議休息都是咖啡，很多人上班也會隨手買一杯咖啡。 隨着人們對健康的關注，喝咖啡是否健康也經常被人們討論。 有人說咖啡有益健康，可以預防心血管疾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑞幸速度到底有多快？ 現在進行時的小藍杯，你怎麼跑的那麼快？ 北京、上海、廣州、深圳、天津、成都、重慶、福州、杭州、濟南、南京、武漢、廈門、西安。 在這14個城市中，在繁華
不少愛美人士一直熱衷減肥，有的人會嘗試喝咖啡瘦身，現如今人們喜歡喝美式咖啡進行減肥，很多人會問到美式咖啡減肥嗎? 咖啡熱量很小，一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的熱量。餐後喝杯美式咖啡，能有效地分解脂肪。美式咖啡中的美式咖啡因，具有促進脂肪分
咖啡的香味到底從哪裏來? 在我心中，沒有什麼氣味能與開花期的咖啡地中的氣味相比。咖啡樹的第一次開花期約爲三年左右，白色的花爲五瓣筒狀花朵，飄散着一種淡淡的茉莉花香，花序濃密而成串排列。開花二、三日之後即會凋謝，幾個月後開始結出果實。在雲南，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 紅酒處理法到底是什麼處理法？ 咖啡豆的紅酒處理法，又可稱類紅酒處理法，靈感來源於紅酒的釀造工藝。目前，僅哥倫比亞有八個莊園成功把採用了這種處理方法的咖啡豆推向市場，根據
Piccolo拿鐵到底是什麼？Piccolo拿鐵如今在悉尼非常流行。這種咖啡最早出現在10年以前，如今已經風靡全澳洲。只有那些最酷的人才會喝Piccolo拿鐵，但就連專業咖啡師也無法對其下準確定義。我
當第一粒咖啡豆被採摘、烘焙、研磨，沖泡出醇香飄逸的熱咖啡時，這個被譽爲最浪漫的發明開始在全世界蔓延。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗咖啡4000億杯，每秒就有1.4萬杯被喝掉。 除了享受咖啡醇厚的口感，更多人喝咖啡是爲了讓自己精神。咖啡爲什麼能提
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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