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咖啡拉花技巧拉花的由來及技巧

咖啡知識

咖啡拉花技巧拉花的由來及技巧

咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開

2015-04-20 咖啡知識我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧角度-手打奶泡技巧視頻教程

咖啡拉花

咖啡拉花打奶泡技巧角度-手打奶泡技巧視頻教程

咖啡拉花打奶泡技巧角度-手打奶泡技巧視頻教程奶泡要求; 1 打奶:最重要的技術,雖然不是很高深但是需要長時間的練習,要求奶泡細膩圓滑,千萬不要有大的奶泡。2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角,根據上下浮動來取決於奶泡的粗細。3 只有半自動的咖啡

2016-12-20 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花鬱金香技巧視頻教程奶泡技巧

拉花

咖啡拉花鬱金香技巧視頻教程奶泡技巧

咖啡拉花鬱金香技巧視頻教程奶泡技巧 1、左手拿着奶缸，右手打開蒸汽，開始發泡奶沫； 2、打開蒸汽後，右手貼回奶缸壁，感受奶泡的溫度； 3、當您的手感覺很燙，並無法再貼着時，即可停止發泡牛奶，然後，將溫度計插入奶泡中，測得溫度。 4、倘若溫度並未達

2016-12-20 拉花我要分享

咖啡拉花爲什麼奶泡都在咖啡上面咖啡拉花打奶泡技巧

咖啡拉花

咖啡拉花爲什麼奶泡都在咖啡上面咖啡拉花打奶泡技巧

咖啡拉花爲什麼奶泡都在咖啡上面咖啡拉花打奶泡技巧當時咖啡拉花，注重的大部份都是圖案的呈獻，但經過了長久的發展和演進之後，咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技術技巧要如何把咖啡拉花做好

咖啡技術

咖啡拉花技術技巧要如何把咖啡拉花做好

1. 咖啡拉花的基本知識與技術：咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料。 2. 咖啡拉花的成功關鍵：意式濃縮咖啡Espresso的衝煮技術/製作綿密細緻的牛奶泡/咖啡與牛奶泡的完美融合。 3.所有咖啡拉花技術基礎進階高難度：拉花?種/詳細配方

2015-11-24 咖啡技術我要分享

咖啡拉花常見問題集錦+咖啡拉花常用技巧

咖啡拉花

咖啡拉花常見問題集錦+咖啡拉花常用技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花問題 1爲什麼打的奶泡不融合？奶泡倒入咖啡的瞬間相互結合在一起，沒有辦法像一些拉花視頻中那樣奶泡飄起來，表面看起來比較濃稠，這個原因可能就是你的奶泡不夠多或者是與牛奶沒有充分混合

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

意式花式咖啡教程學習咖啡拉花的技巧及奶泡對拉花產生的影響

咖啡技術

意式花式咖啡教程學習咖啡拉花的技巧及奶泡對拉花產生的影響

1、能打發好的奶泡：是否能打出高品質的奶泡，將很大程度上決定了拉花的好壞，尤其對於剛開始學習拉花的朋友們，奶泡打好了，拉花也就成功了一半。拉樹葉通常是在拿鐵咖啡中(當然，這個也不絕對)，對於拿鐵咖啡而言，奶泡是不能發泡過厚的，因此，拉樹葉的奶

2016-01-13 咖啡技術我要分享

3D咖啡拉花工作坊：製作3D咖啡拉花的奶泡要求及打奶泡技巧

咖啡技術

3D咖啡拉花工作坊：製作3D咖啡拉花的奶泡要求及打奶泡技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）俗稱咖啡拉花的Latte Art，意指在傳統意大利拿鐵咖啡上，以奶泡出咖啡衝出來時製作的藝術圖案，心形、花形、天鵝形，直到今日更發展成3D立體拉花，將栩栩如生的小動物活現於咖啡杯上，令咖啡更賞心

2017-12-18 咖啡技術我要分享

咖啡拉花技巧以及奶泡製作拉花方式

咖啡拉花

咖啡拉花技巧以及奶泡製作拉花方式

什麼是咖啡拉花? 咖啡拉花(Latte Art)，說起來，它那麼簡單;做起來，它那麼複雜! 源起關於Latte Art(咖啡拉花)的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術。而如此的創新技巧，所展現

2017-07-25 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度

咖啡拉花

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度一個是發泡的起止溫度，一個是奶泡製作完成的溫度。這兩個溫度對於初學者來說是非常重要的，這直接關係到奶泡的打發原理是否掌握。先說發泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，這可以延長髮泡時間，使其能發泡充

2016-12-22 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的技巧及操作順序大解析學習咖啡拉花的原理與技巧

咖啡拉花

咖啡拉花的技巧及操作順序大解析學習咖啡拉花的原理與技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花視頻_咖啡拉花培訓_咖啡拉花教程咖啡拉花製作方法 1 打奶：最重要的技術，雖然不是很高深但是需要長時間的練習，要求奶泡細膩圓滑，前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度

2018-03-11 咖啡拉花我要分享

如何使用拉花杯打奶泡-咖啡手動拉花奶泡技巧

奶泡

如何使用拉花杯打奶泡-咖啡手動拉花奶泡技巧

如何使用拉花杯打奶泡-咖啡手動拉花奶泡技巧 1、衝奶粉：100ML熱水+2勺奶粉，一定要使用熱水把奶粉衝好,奶水涼了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、將衝好的奶粉倒入手動打奶杯中，打奶時不需要抽動太多,以免奶泡太硬,30次左右，抽動太多會導致奶泡過

2017-01-22 奶泡我要分享

拉花奶泡打成什麼程度合適-咖啡拉花奶泡技巧

咖啡

拉花奶泡打成什麼程度合適-咖啡拉花奶泡技巧

拉花奶泡打成什麼程度合適-咖啡拉花奶泡技巧打奶泡的起點溫度越低，可以操作的時間越長，當然可以打的越細膩，這也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加熱到60多度時候做拉花最好的。但我們用的是手動打奶器.熱量會流失的.加熱到70度左右吧(不要再高了,

2016-12-19 咖啡我要分享

花式咖啡拉花方法技巧奶泡打發的注意事項

咖啡拉花

花式咖啡拉花方法技巧奶泡打發的注意事項

很多人都被花式咖啡裏的拉花造型所吸引，其實拉花也需要一定技巧的。咖啡拉花就是將打發好的牛奶倒入濃縮咖啡中，奶泡形成圖案浮在咖啡的表面。想製作出好看的拉花圖案，有以下幾點要注意。1、奶泡的質地，奶泡打發

2021-10-29 咖啡拉花我要分享

【拉花】鬱金香咖啡拉花方法打奶泡手測溫度技巧

拉花

【拉花】鬱金香咖啡拉花方法打奶泡手測溫度技巧

【拉花】鬱金香咖啡拉花方法打奶泡手測溫度技巧如今世界上咖啡拉花已經發展到很高的水平了，也遇到了很大的瓶頸。直接倒入形成法種，大多數是利用基本的心形和葉子形狀作變化，很難跳出這些基本圖案，這種情況是因爲疏於聯繫，控制技巧沒到火候。還有就是沒

2016-11-23 拉花我要分享

咖啡手動拉花奶泡技巧牛奶融合很差

拉花

咖啡手動拉花奶泡技巧牛奶融合很差

咖啡手動拉花奶泡技巧牛奶融合很差準備材料與器具：咖啡、牛奶、咖啡杯(約 200cc)、拉花杯、奶泡壺或打奶泡鋼杯、打奶棒、尖端形狀工具或牙籤、大圓匙、巧克力醬、有顏色糖漿或果醬、煮咖啡工具或咖啡機首先，將奶泡打好。左手固定住咖啡杯，右手拿拉花杯

2017-01-15 拉花我要分享

咖啡拉花教程 | 咖啡拉花需要注意什麼咖啡拉花技巧及技巧分析

咖啡拉花

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2017-12-11 咖啡拉花我要分享

咖啡手動拉花奶泡技巧咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡

咖啡手動拉花奶泡技巧咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡手動拉花奶泡技巧咖啡拉花牛奶融合很差 1、衝奶粉：100ML熱水+2勺奶粉，一定要使用熱水把奶粉衝好，奶水涼了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、將衝好的奶粉倒入手動打奶杯中，打奶時不需要抽動太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽動太多會導致奶泡

2017-01-16 咖啡我要分享

新手學意式咖啡拉花的技巧要領關鍵注意事項及手法步驟圖解

拉花

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咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度

2022-06-18 拉花我要分享

拉花介紹及工具意式咖啡的奶泡製作技巧

意式咖啡

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咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡

2015-10-17 意式咖啡我要分享

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