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飲料中的咖啡因含量你知道有多少麼嗎？

咖啡知識

飲料中的咖啡因含量你知道有多少麼嗎？

名稱 ( 單位 : 每杯 150c c 飲品 ) 咖啡因含量 ( 毫克 ) 阿拉比卡咖啡 50~110 羅柏斯特咖啡 120~260 調配咖啡 70~160 即溶咖啡 45~110 無因咖啡 1~10 茶 40~70 可樂 35

2015-07-27 咖啡知識我要分享

當咖啡粉遇到熱水時就會膨脹，知道爲什麼嗎？

咖啡知識

當咖啡粉遇到熱水時就會膨脹，知道爲什麼嗎？

首先要問，這個氣泡究竟是什麼？氣泡內的空氣是原本封閉在烘焙豆子裏的二氧化碳，形成氣泡外膜的是蛋白質和多糖體等（形成與濃縮咖啡表面覆蓋的物質相同）。有些人說這些滴濾時產生的氣泡是雜質，不過個人認爲這話說的太嚴格，因爲不論是把這些氣泡撈掉還

2017-05-09 咖啡知識我要分享

當咖啡粉遇到熱水時就會膨脹，知道爲什麼嗎？

咖啡知識

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2017-05-09 咖啡知識我要分享

當咖啡粉遇到熱水時就會膨脹，知道爲什麼嗎？

咖啡知識

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2017-05-09 咖啡知識我要分享

新手挑選咖啡豆要注意什麼嗎淺烘深烘的養豆時間是一樣的嗎

咖啡知識

新手挑選咖啡豆要注意什麼嗎淺烘深烘的養豆時間是一樣的嗎

對於許多剛剛接觸咖啡的朋友來說，決定購買哪種咖啡豆可能比較困難。市場上有許多品牌，究竟哪個牌子的咖啡豆比較適合適合自己和比較好呢?也有人在前街咖啡喝咖啡的時候會部我們前街咖啡的咖啡師，有什麼好喝的咖啡

2021-10-12 咖啡知識我要分享

Kalita咖啡濾杯型號尺寸大全你知道Kalita濾杯的特色是什麼嗎？

咖啡器具

Kalita咖啡濾杯型號尺寸大全你知道Kalita濾杯的特色是什麼嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足完美使用蛋糕杯如同每一家的咖啡濾杯都有其特徵般，Kalita的濾杯特色就是3個小小的圓形滴漏孔。雖然Kalita也推出少數幾款不是3孔的濾杯。

2018-01-07 咖啡器具我要分享

關於精品咖啡的基礎知識你知道咖啡因是什麼嗎？

精品咖啡學

關於精品咖啡的基礎知識你知道咖啡因是什麼嗎？

什麼是咖啡因？咖啡因是存在於自然界中 100 種植物的葉子，根和果實中的一種物質，同時也是一組甲基黃嘌呤類混合物。咖啡因一般來自於咖啡，可樂果和茶葉。咖啡因同時也被應用於機能飲料和治療感冒，流感的藥物。咖啡和茶還含有其他的二甲基黃嘌呤茶鹼。茶

2015-10-14 精品咖啡學我要分享

第三波精品咖啡浪潮歷經20年了這意味着什麼？

精品咖啡學

第三波精品咖啡浪潮歷經20年了這意味着什麼？

第三波精品咖啡浪潮歷經20年了。你知道這意味着什麼嗎? 北歐人弄出一個精品咖啡的概念(北歐人特麼天生玩試驗、玩先鋒)，美國人負責引領全世界：種植、採摘、處理、烘焙、教育(SCAA體系之完備)、製作、包裝、營銷。而這些美國人的傑出代表：剛進軍亞洲社會最

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

別用金屬材質的杯子喝咖啡知道爲什麼嗎？

精品咖啡學

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大家都知道多喝水有助體內循環、能幫助毒素排出、在正確的時間喝水還有益代謝但是，你確信自己知道該怎麼喝水嗎?每天應該喝多少量、如何安排喝水時間、怎麼選擇水杯等等細節都會影響最終的飲水效果哦。小編整理了正確喝水的技巧，讓你每一滴水都喝到點子上!

2015-10-10 精品咖啡學我要分享

咖啡飲料分類講解：你真的知道自己在喝什麼嗎？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨着咖啡在國內的普及，人們也越來越多地接觸到這種飲品。但是，我們平常喝到的到底是什麼咖啡？各位又有沒有一個明確的概念呢？今天我們來介紹一下咖啡飲料的分類，以及聊聊大家

咖啡，花式咖啡，基礎咖啡，咖啡知識，咖啡分類

2018-11-28 咖啡知識我要分享

咖啡硬豆軟豆是什麼硬豆與軟豆的區別如何辨別硬豆軟豆

咖啡豆

咖啡硬豆軟豆是什麼硬豆與軟豆的區別如何辨別硬豆軟豆

大家對咖啡硬豆和軟豆有了解過嗎，知道它們分別是什麼嗎？硬豆是生長在海拔較高的咖啡豆，而軟豆是生在海拔較低的咖啡豆。其實和咖啡豆的密度有關係的，密度小的是軟豆，密度高的是硬豆。咖啡生長環境的氣候、土壤和

2021-10-29 咖啡豆我要分享

飲料小知識：世界三大飲料是什麼？

咖啡知識

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飲料我們經常都喝，但你知道世界三大飲料是什麼嗎?浪漫濃郁的咖啡，刺激興奮的可可，自然清新的茶香，沒錯!咖啡、可可和茶就是當今世界的三大無酒精飲料，但你對它們都瞭解多少呢? 世界三大飲料：咖啡咖啡濃郁而浪漫、優雅，它以其獨特的味道、氣質吸引了大

2015-11-05 咖啡知識我要分享

世界最貴咖啡竟來自印尼的貓屎咖啡

咖啡知識

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有一些人會自己買咖啡機咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最貴的咖啡豆是什麼嗎?世界上最貴的咖啡豆其實來自於麝香貓的排泄物。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

愛喝牛奶咖啡你的咖啡“性格”是什麼？

咖啡知識

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近日美國心理學家杜瓦蘇拉通過對1000人的調查，發現咖啡的喜好能夠反映人的性格。經過調查研究後，享樂主義更愛喝牛奶咖啡，想知道你的咖啡性格是什麼嗎? 黑咖啡：性格偏保守、單純堅忍和固執己見鍾愛黑咖啡的人，性格偏保守，喜歡純淨無雜質的東西。這一性

2015-08-28 咖啡知識我要分享

瞭解中法兩國咖啡情懷

咖啡知識

瞭解中法兩國咖啡情懷

編者按：法國人愛喝咖啡那是出了名的，不要以爲咖啡的起源地是在外國，就說明中國沒有人喝得慣那東西。現在中國人越來越喜歡喝咖啡，那麼，你知道，中國和法國的咖啡文化是什麼嗎? 中國在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。

2014-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡師

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

你知道咖啡品鑑師的工作是什麼嗎?他們是聯繫咖啡產業上下游之間的橋樑：一方面，他們向咖啡消費者判定咖啡生豆的品質，向廣大咖啡購買者推薦最適宜的精品咖啡;另一方面，他們也同時向咖啡生產者描述終端消費者的風味需求，參與或指導咖啡產業上游的某些重要

2015-10-16 咖啡師我要分享

過量喝咖啡有六大害處

咖啡知識

過量喝咖啡有六大害處

現在很多人都喜歡喝咖啡，喜歡咖啡那濃濃的香味。有些人一天要喝好幾杯，但是，你們知道嗎，喝咖啡對人體的六大害處是什麼嗎? 1.心臟咖啡因以兩種方式作用於心臟：除了影響調節心血管系統的大腦中樞，也直接對心臟產生作用。高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因

2015-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡品鑑師在咖啡行業內的重要作用

咖啡資訊

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2015-01-05 咖啡資訊我要分享

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2015-03-13 咖啡知識我要分享

享樂主義愛喝牛奶咖啡你的咖啡“性格”是什麼？

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2015-07-31 咖啡知識我要分享

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