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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜 聖瑪利亞莊園COE21名CR93分批次 尼加拉瓜咖啡 -聖瑪利亞莊園 黃卡度拉 日曬處理酸質明亮,甜梅子味,尾韻足。色澤清澈明亮。 羅德斯之聖瑪莉 (Santa Maria de Lourdes)
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聖瑪莉莊園信息故事介紹: 羅德斯之聖瑪莉 (Santa Maria de Lourdes) 在 尼加拉瓜 最著名的咖啡產區新西歌維亞 (Nueva Segovia),靠近聖佛南多 (San Fernando) 市附近幾公里處,屬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Guatemala Acatenango Finca Santa Felisa Yellow Catuai Natural 危地馬拉咖啡 2017冠軍 聖費麗莎莊園 黃卡度艾 日曬處理法 風味敘述: 柑橘、香甜的莓果乾香。 入口可感受到柑橘、柳橙汁、李子、奇
米納斯州 春天莊園 黃卡度 艾種【水洗處理法】風味:柳橙、花生、玄米茶、堅果、焦糖餘韻,新鮮柳橙汁般的酸甜感及柔滑質地,典型的日曬巴西風味。 廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區煙墩路保安前街10號前街咖啡館廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 米納斯州 春天莊園 黃卡度 艾種【水洗處理法】風味:柳橙、花生、玄米茶、堅果、焦糖餘韻,新鮮柳橙汁般的酸甜感及柔滑質地,典型的日曬巴西風味。 黃卡杜艾來自新世界與卡杜拉的混種,最早是由巴西的
春天莊園( Fazenda Primavera)座落於巴西中部著名咖啡產區米納斯吉拉斯州(Minas Gerais)的米納斯高原上( Chapadas de Minas),海拔在1,000~1,050公尺間。 米納斯高原因其平坦的地形和鄰近河谷的地理優勢,從1870年代開始種植咖啡,咖啡也成爲此區重要的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) COE巴西2017日曬組#13 巴西美景莊園 國 家:巴西 Brazil 產 區:米納斯吉拉斯 Mantiqueira de Minas 處理方式:日曬處理法 Natural Process 品 種:黃卡度艾 Yellow Catuai 海 拔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) COE 巴西 2017日曬組#13 美景莊園 Fazenda Boa Vista 國 家: 巴西 Brazil 產 區:米納斯吉拉斯 Mantiqueira de Minas 處理方式:日曬處理法 Natural Process 品 種:黃卡度艾 Yel
在巴西東南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡、黃卡杜艾。這些莊園,雖然出自同一個地區,但這些咖啡各具特色。雖然咖啡具有多樣性,但巴西咖啡卻適合大衆的口味,這個最大的咖啡生產地,各種等級,種類的咖啡佔全
品種:黃卡杜艾 風味:柳橙、堅果、玄米茶、花生 這裏的咖啡種類繁多,但其工業政策爲大量及廉價,因此特優等的咖啡並不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。 巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極爲滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 國家:巴西 莊園:春天莊園 產區:米納斯州產區 烘焙程度:中度烘焙 處理方式:水洗 品種:黃卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 計劃爲中南美洲改善咖啡質量的計劃,
品種:黃卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 計劃爲中南美洲改善咖啡質量的計劃,由巴拿馬籍的蜜處理法名人Graciano Cruz先生, 提出針對微批次(Micro Lot) 進行日曬或蜜處理(Meil)進行咖啡後製處理程序,最終杯測(Cupping)分數高於85,才能標誌HiU標章,這對莊園所
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品 名:COE巴西2017日曬組#13 美景莊園 Fazenda Boa Vista 國 家:巴西 Brazil 產 區:米納斯吉拉斯 Mantiqueira de Minas 處理方式:日曬處理法 Natural Process 品 種:黃卡度艾
廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區煙墩路保安前街10號前街咖啡館廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 巴西 Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 國家:巴西 莊園:春天莊園 產區
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 黃卡杜艾來自新世界與卡杜拉的混種,最早是由巴西的(康琵那農業研究所)INSTITUTO AGRONOMICO DE CAMPINAS在1949年培育出來的。黃卡杜艾與紅卡杜艾 (Red catuai ,Catuai rojo)一樣,都有極高的抗病力
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在巴西東南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡、黃卡杜艾。這些莊園,雖然出自同一個地區,但這些咖啡各具特色。雖然咖啡具有多樣性,但巴西咖啡卻適合大衆
廠名:咖啡工房 廠址:廣州市越秀區煙墩路保安前街10號前街咖啡館 廠家聯繫方式:020-38364473 保質期:90 淨含量:227g 包裝方式:散裝 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:無糖 產地:巴西 Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 國家:巴西 莊園:春天莊園 產區
Rinaldo de Castro Junqueria是佔地280公頃的Fazenda Furnas的所有者,其上種植了200公頃咖啡。他在自己的農場種有黃波旁,黃Catucai和Yellow Catuai和Red Catuai,也種一些香蕉。 他的曾祖父是一家咖啡農場的工人,祖父是家庭中第一個擁有咖啡農場的人,該
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這裏的咖啡種類繁多,但其工業政策爲大量及廉價,因此特優等的咖啡並不多,但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。 巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極爲滑順,而且又帶有淡淡的青
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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