热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
热门推荐相信喝咖啡的朋友，对手冲咖啡一定都不陌生。作为当下最为主流的咖啡冲泡方式，手冲咖啡已经被绝大部分的咖啡馆，以及咖啡爱好者所接纳，使用。那么问题来了，什么是手冲咖啡呢？手冲咖啡是咖啡师通过手冲器具冲煮的
2021-11-17 咖啡知识 我要分享云南咖啡生产目前主要集中分布在普洱(18万亩)，保山(10万亩)，德宏(12万亩)及临沧(2万亩)四个地区，绝大多数都是catimor品种，目前80%以上都是作为速溶咖啡加工原材料，部分提供给雀巢公司
2021-11-17 咖啡知识 我要分享小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层，气温较低，年平均气温20度。中粒种咖啡原产地在赤道附近。因此，小粒种咖啡比中粒种咖啡耐寒性强，适应性较广。中粒种咖啡要求温度略高的环境。一、对温度的要
2021-11-17 咖啡种植 我要分享肯尼亚是非洲最可靠的咖啡产地之一，这归因于非洲严格的质量控制体系，以及对环境的关注以及低化学物质灌木的种植。以下是有关肯尼亚咖啡的一些有趣事实：始于1800年代尽管肯尼亚是埃塞俄比亚的邻国，但由于苏格
2021-11-17 咖啡知识 我要分享专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡文化:咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙
2021-11-17 咖啡知识 我要分享专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）PWN黄金曼特宁PWNGoldenMandheling国家：印度尼西亚等级：G13次手选公司：PWN产区：苏门答腊岛处理方
2021-11-16 咖啡种类 我要分享专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）苏门答腊咖啡曼特宁海拔高度：7501500米处理方式：湿刨法风味描述：风味非常浓郁，酸质柔弱，香、苦、醇厚，带有少许的甜味
2021-11-16 咖啡种类 我要分享曼特宁的由来查阅过一些文章和书籍如韩怀宗先生的世界咖啡学提到过曼特宁的流行是二战期间日本人占领印尼，一位日本人在苏门答腊的咖啡馆喝到当地很好喝的咖啡。于是他问老板这是什么咖啡？老板误以为他是问他是哪里
2021-11-16 咖啡知识 我要分享专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡与罗布斯塔口感对比:许多人喝咖啡但不了解咖啡如何生产，常听见阿拉比卡、水洗，却不知道究竟代表什么意思。专家介绍，在目前的物种分类中
2021-11-16 咖啡知识 我要分享专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南精品咖啡寻根之旅老品种铁皮卡新品种卡蒂莫提起云南精品咖啡，可能我们听到的最多的一个词便是云南小粒咖啡，而且大部分都会说
2021-11-16 咖啡知识 我要分享日晒耶加雪菲G1阿瑞恰(Aricha)我一直认为，耶加雪菲系的豆子是最能直接改变咖啡入门者和门外汉对咖啡的基本认识的豆子。能将咖啡即水果这个概念诠释到底。这也是我有机会就给第一次喝单品咖啡的人喝耶加的
2021-11-16 咖啡豆 我要分享萨尔瓦多的咖啡产区分布在六个地区，分别是阿帕内卡-伊拉马特佩克、克扎尔特佩克-巴尔萨莫、奇琼特佩克、特卡帕-中国梅卡、卡卡瓦提克和阿洛特佩克-梅塔潘地区。阿帕内卡-伊拉马特佩克ApanecaIlama
2021-11-16 咖啡知识 我要分享由于每个人对风味感受相当主观，未经受感官训练的大多数人，也不知道如何品尝咖啡，如何理解咖啡师与烘焙师口沫横飞介绍下的各种风味。认识咖啡风味轮之后，接着，我们就要使用直觉的辅助工具——咖啡风味轮，透过其
2021-11-16 咖啡知识 我要分享咖啡在不同阶段，有不同的香气变化与触感、味道，因此，我们可以从不同面向来使用咖啡风味轮，比如将其分为以下阶段进行解析：咖啡豆刚研磨的咖啡粉干香气、冲煮过程咖啡接触热水的湿香气、咖啡进入口腔的风味转化等
2021-11-16 咖啡知识 我要分享专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡Arabica阿拉比卡品种源自也门，已在阿拉伯地区被种植超过千年。此地的阿拉比卡咖啡豆被誉为最高品质的极品咖啡豆，
2021-11-16 阿拉比卡 我要分享专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山风味是一款比较有意思的咖啡。其实这款蓝山咖啡，并不是真正意义上的蓝山咖啡！好多人深受其害～首先我们先来说说这个词怎么来
2021-11-16 咖啡知识 我要分享萨尔瓦多的咖啡品种，主要以铁皮卡Typica、波旁Bourbon、帕卡斯Pacas和帕卡马拉Pacamara为主，其中的帕卡斯Pacas和帕卡马拉Pacamara皆由帕卡斯家族所发现和培育。帕卡斯Pa
2021-11-16 咖啡知识 我要分享专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-蓝山咖啡风味口感简介说到着名的咖啡，蓝山咖啡应该是很多人第一时间会想起的。蓝山咖啡是产自于牙买加蓝山的山脉，是一座全
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