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也許你喝的根本不是卡布奇諾?你真的懂卡布奇諾的含義嗎?
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我想買 Lavazza 杯, 但我不知道要什麼尺寸。我會用他們的卡布奇諾, 我知道 1:1: 1。所以, 如果我做雙拍將是 2:2: 2 左右約6盎司大小的杯子?我不知道我是否應該得到 6, 8.5 或 10。誰知道在 Lavazza 杯上有什麼好交易?我正在尋找易趣, 但如果有人知道一個更好的地方得到一個好的交易, 我洗耳恭聽……
這可能聽起來很愚蠢, 但說我做了雙杯的濃咖啡我能用牛奶填滿雙杯玻璃嗎?(聽起來不夠好, 但那是對的嗎?)因爲我覺得我用了很多牛奶, 然後這將是一個拿鐵的權利???我是如此糟糕的數額和事情像那樣……
我用6盎司的杯子 cappucino, 8 或10盎司杯拿鐵。
對於廉價的通用杯來源單擊此處
便宜的 Lavazza 和 Illy 標誌杯單擊此處
至於你喜歡什麼…?一切都好。
如果你喜歡, 那就喝你喜歡的吧。
我最喜歡的一個是這個:
一個4盎司的杯子, 1.75 盎司的 ristretto, 其餘的是 microfoamed 牛奶。美味。
咖啡的杯子大小的重要
強? 較弱? 你覺得你的咖啡怎麼樣?
許多人沒有意識到,杯子的大小可能是優質咖啡最重要的因素之一。 較小的杯子大小(5 - 8盎司)通常導致咖啡拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡。
速度是商業環境中的一個重要問題,因此我們主要使用單杯或雙杯意式濃縮咖啡。 也就是說,有些地方有三重組手柄。
一杯6盎司的杯子和一杯意式濃縮咖啡的味道,會比一杯12盎司的濃咖啡杯子的味道大不相同。 一個較小的杯子可以讓咖啡更公正,而且製作起來會更快。 較小的咖啡拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡也會對您的客戶更健康。
大杯子的味道更像熱咖啡味牛奶。 拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡的味道應該是牛奶和濃咖啡之間的平衡。 這意味着大杯子讓濃咖啡很難衝破所有的牛奶。
別忘了,你的大咖應該是普通咖啡的兩倍。
考慮你的杯子大小,真的嘗試不同的杯子。 我們在咖啡師比賽中使用5.5盎司杯卡布奇諾咖啡並不是沒有原因的。
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2018-02-12 18:07:40 責任編輯:未知
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