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“鬧市咖啡館血案”後續:警方追查“38刀”造謠者

咖啡資訊

“鬧市咖啡館血案”後續:警方追查“38刀”造謠者

鬧市咖啡館血案後續警方正追查38刀造謠者柳州訊4月10日下午5時許，柳州市中心一咖啡館二樓發生一起鬥毆事件，相關視頻在網上流傳。有網友稱，鬥毆中，一名男子被捅38刀，當場身亡。真相到底如何？4月11日，柳州警方向媒體通報了事件的查處情況。 4月10日下

2017-04-12 咖啡資訊我要分享

磨豆機選購指南|燒錢！！磨豆機比意式機更重要，如何選擇磨豆機

咖啡知識

磨豆機選購指南|燒錢！！磨豆機比意式機更重要，如何選擇磨豆機

咖啡磨豆機是應足夠引起大家重視的，也是咖啡玩家最燒錢之一！！！做咖啡本身就是會有很多的影響因素，有輕有重，比如咖啡粉、比例和水溫等。磨豆機的好壞對於一杯咖啡來說很重要。舉例說明下用質量差的磨豆機磨出的粉，粉末粗細不均，有大粒有小粒，一

2018-07-16 咖啡知識我要分享

新手對於手搖磨豆機的抉擇-實用手搖磨豆機推薦

磨豆機

新手對於手搖磨豆機的抉擇-實用手搖磨豆機推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何選擇手搖磨豆機？最好的手搖磨豆機就是最適合你的磨豆機！一杯手衝的好壞豆子決定大半部分如果是先磨好保存在喝沾附空氣水氣的豆子就失去了新鮮度目前看到手搖磨豆機在討

2018-02-12 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪個牌子好

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪個牌子好

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪個牌子好平刀的優缺點：平刀磨豆機由上下兩片刀盤組成，底座固定在馬達上，當馬達啓動時，轉動上下刀盤產生切削動作。當咖啡顆粒從中間落下時，底部旋轉的刀盤會將咖啡豆旋至外圍，將咖啡豆推進齒刀部分進行研磨。平刀

2016-12-07 磨豆機我要分享

小富士磨豆機鬼齒和平刀的區別-鬼齒磨豆機主要用於

磨豆機

小富士磨豆機鬼齒和平刀的區別-鬼齒磨豆機主要用於

小富士磨豆機鬼齒和平刀的區別-鬼齒磨豆機主要用於平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠底部刀盤旋轉的力道才能將咖啡豆推進刀盤中，因此放置在上面咖啡豆的重量將會影響咖啡豆進入刀盤的均勻度，進而影響研磨的均勻度；另外，由於推擠而使得咖

2016-12-27 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別哪種好意式咖啡磨豆機意式磨豆機意式磨豆機分爲錐刀和平刀。錐刀式磨豆機是從上到下縱向研磨，路徑較長，其優勢是可以用較低的轉速，來達到較好的研磨效果，且產生的熱能少，可以保留咖啡粉較多的香氣，妖魔的粗細度較均勻

2016-12-09 磨豆機我要分享

醇鮮慢磨磨豆機的試用評測心得分享

咖啡器具

醇鮮慢磨磨豆機的試用評測心得分享

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）因爲朋友前兩天拿這個磨豆機給我試用，所以po一下心得至於這臺磨豆機的詳細說明，我想一些開箱文寫得比我好 1.陶瓷刀盤：從廠商照片可以看到陶瓷刀盤的刀刃其實不如鋼刀盤那麼尖銳，所以我看到刀盤

2017-09-08 咖啡器具我要分享

現磨咖啡機多少錢好_如何現磨咖啡粉_咖啡粉研磨器分類介紹

咖啡粉

現磨咖啡機多少錢好_如何現磨咖啡粉_咖啡粉研磨器分類介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）製作一杯好咖啡，當然要用新鮮烘焙的咖啡豆現磨而成的咖啡粉，新鮮現磨咖啡粉更加容易釋放咖啡中的精華元素及萃取出咖啡中的芳香物質。現磨咖啡香氣更濃郁、口感更豐富、口味

2018-09-20 咖啡粉我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

咖啡

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好至於錐刀，這也是個萬斤油。除了頂級的MAZZER ROBUR，其它的大多產品都可以兼容意式和單品。不過錐刀的世界裏兩級分化較嚴重，要麼是上萬的頂級意式磨豆機，要麼就是低端的入門級產品!家用入門級產品以

2016-12-05 咖啡我要分享

鬼齒磨豆機刀盤的特點-手搖磨豆機推薦

磨豆機

鬼齒磨豆機刀盤的特點-手搖磨豆機推薦

鬼齒磨豆機刀盤的特點-手搖磨豆機推薦平刀磨豆機由上下兩片刀盤組成，底座固定在馬達上，當馬達啓動時，轉動上下刀盤產生切削動作。當咖啡顆粒從中間落下時，底部旋轉的刀盤會將咖啡豆旋至外圍，將咖啡豆推進齒刀部分進行研磨。平刀上下刀盤是以平行方式

2016-11-18 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-咖啡磨豆機哪個牌子好

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-咖啡磨豆機哪個牌子好

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-咖啡磨豆機哪個牌子好錐刀的優缺點：錐刀磨豆機是在底部放置錐形刀盤，然後配合外環刀盤來進行研磨，咖啡豆從上方落下後，會隨着錐形刀盤旋轉將咖啡豆往下拉扯，進而產生研磨動作，也因爲是由上往下的關係，所以顆粒可以不

2016-12-10 磨豆機我要分享

咖啡磨豆機的區別錐刀、鬼齒、平刀咖啡磨豆機

精品咖啡學

咖啡磨豆機的區別錐刀、鬼齒、平刀咖啡磨豆機

咖啡界有很多悖論，都在以訛傳訛的亂傳!很多非常簡單的道理僞裝的比核工程還高深。滿口扯淡的數據，再加上有深意的一笑!咖啡就是飲品，不好喝就是零!不好喝就別扯數據!下面來點乾貨，很多人都在糾結磨豆機。錐刀，平刀，鬼齒，三大不同刀型哪種更好?各種數據

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹

咖啡

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹研磨的均勻程度均勻度是判斷研磨機品質的重中之重，不均勻的研磨會造成後續萃取的不均勻，往往有的部分的咖啡粉還沒有萃取充分，有些部分的卻已經萃取過度了，最後造成整杯咖啡有雜味。其中最普遍的

2016-11-14 咖啡我要分享

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機

咖啡機

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機

鬼齒磨和平刀磨區別大嗎-國產小富士鬼齒磨豆機第一，我們來談均勻。很抱歉的告訴大家，顯微鏡下沒有絕對均勻!三種刀型磨出的粉都不均勻!所以沒有絕對均勻的磨豆機這麼一說。你眼睛的均勻，和實際的均勻根本兩碼事! 第二，磨粉後粉粒的結構是完全不同的，錐

2017-01-04 咖啡機我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別品牌推薦風味描述口感介紹

磨豆機

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別品牌推薦風味描述口感介紹

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別品牌推薦風味描述口感介紹至於平刀則是市場上保有量最大的。無論是單品磨豆機，還是意式磨豆機。無論是頂級商用的德國麥赫迪EK43還是中端的MAZZER MAJOR，還是爲家用設計的優利卡MMG。平刀磨豆機一般定位都較爲清晰，要麼是

2016-12-05 磨豆機我要分享

咖啡器具錐刀磨豆器鬼齒、平刀哪種比較好

咖啡豆

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咖啡器具平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠底部刀盤旋轉的力道才能將咖啡豆推進刀盤中，因此放置在上面咖啡豆的重量將會影響咖啡豆進入刀盤的均勻度，進而影響研磨的均勻度；另外，由於推擠而使得咖啡豆之間碰撞次數增加，進而導致細粉產生比

2016-10-19 咖啡豆我要分享

【意式咖啡技術-調磨】爲什麼要調整磨豆機刻度？什麼時候需要調

咖啡研磨度

【意式咖啡技術-調磨】爲什麼要調整磨豆機刻度？什麼時候需要調

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人會詢問應該如何調整磨豆機的刻度，但很少人會問調整磨豆機的時機以及原因。什麼時候需要調整磨豆機？廣義而言：「當espresso流速已經超過手感所能控制的誤差範圍；就應該

2018-06-10 咖啡研磨度我要分享

磨豆機常見刀盤有幾種它們的區別在哪裏

咖啡知識

磨豆機常見刀盤有幾種它們的區別在哪裏

平刀的優缺點：平刀磨豆機由上下兩片刀盤組成，底座固定在馬達上，當馬達啓動時，轉動上下刀盤產生切削動作。當咖啡顆粒從中間落下時，底部旋轉的刀盤會將咖啡豆旋至外圍，將咖啡豆推進齒刀部分進行研磨。平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠

2018-05-17 咖啡知識我要分享

半自動意式咖啡機用磨豆機平刀、鬼齒刀、錐刀那款好

意式咖啡

半自動意式咖啡機用磨豆機平刀、鬼齒刀、錐刀那款好

半自動意式咖啡機用磨豆機平刀、鬼齒刀、錐刀那款好平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠底部刀盤旋轉的力道才能將咖啡豆推進刀盤中，因此放置在上面咖啡豆的重量將會影響咖啡豆進入刀盤的均勻度，進而影響研磨的均勻度；另外，由於推擠而使得咖

2017-01-19 意式咖啡我要分享

如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎麼喝

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如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎麼喝

如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎麼喝 esp的萃取有較高的壓力，所以要使用足夠細的粉。在細的前提下儘量均勻，使咖啡粉餅所承受的壓力一致得到均勻的萃

2017-02-03 咖啡我要分享

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