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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉 是位居中美地峽,境內許多火山形成的高山與高原,生產優質的中美洲高海拔極硬咖啡豆,爲全球第9大咖啡豆的生產國。 危地馬拉 咖啡主要產區有 Antigua、Huehuetenango、At
危地馬拉是中美洲著名優質阿拉比卡咖啡生產國,五個火山產區和三個非火山產區的咖啡都非常獨特,在國際市場上享有盛譽。 危地馬拉咖啡公司的EduardoAmbrocio先生在2010年4月份SCAA休斯頓展會上向觀衆介紹危地馬拉咖啡。 1.艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley)
1.艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley): 艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley)海拔高至2000米(6500英尺),樹蔭濃密,生態獨特,附近的火地島(Fuego)火山不斷爆發,使其粗、沙質土壤富含各種礦物質。來自太平洋的溫帶海風以及季節分明的氣候使這一產區的咖啡可依
攝影/編譯:黃偉版權所有 危地馬拉是中美洲著名優質阿拉比卡咖啡生產國,五個火山產區和三個非火山產區的咖啡都非常獨特,在國際市場上享有盛譽。 危地馬拉咖啡公司的EduardoAmbrocio先生在2010年4月份SCAA休斯頓展會上向觀衆介紹危地馬拉咖啡。 感謝Ambroci
5.懷強斯高原(FraijanesPlateau): 該地區爲火山土質,海拔高,雨量充足,溼度變化大。危地馬拉最劇烈活動的火山Pacaya帶來的火山灰爲該地區的土壤提供重要的礦物質。乾季陽光充足,儘管早晨的雲霧、露水大,但消散很快。因此,該地區的咖啡百分之百全日曬加
危地馬拉是中美洲著名優質阿拉比卡咖啡生產國,五個火山產區和三個非火山產區的咖啡都非常獨特,在國際市場上享有盛譽。 攝影/編譯:黃偉版權所有 危地馬拉是中美洲著名優質阿拉比卡咖啡生產國,五個火山產區和三個非火山產區的咖啡都非常獨特,在國際市場上
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉咖啡主要有八大產區,其一:阿卡特南戈山谷(AcatenangoValley) 危地馬拉阿卡特南戈山谷(AcatenangowbrValley) 阿卡特南戈山谷地區早在十九世紀八十年代就開始種植咖啡。如今在6500英尺
危地馬拉的咖啡主要有八大產區,其一:阿卡特南戈山谷(AcatenangoValley) 危地馬拉阿卡特南戈山谷(AcatenangowbrValley) 阿卡特南戈山谷地區早在十九世紀八十年代就開始種植咖啡。如今在6500英尺(2000米)的海拔高度上分佈着許多小型的種植戶以及家庭經
危地馬拉咖啡的歷史: 一杯危地馬拉的安提瓜咖啡,似乎讓我們看到了突然消失的神祕的瑪雅人在遠古的土地上繁衍,歷史拂去了他們的存在,歷史成就了他們的永遠。 如果說人的皺紋刻畫着一個人走過的路,那麼咖啡的香味則記憶着一杯咖啡的身世:關於它故鄉的風
2.安提瓜咖啡(AntiguaCoffee): 富庶的火山土,較低的溼度,充足的陽光,涼爽的夜晚,是安提瓜咖啡產區的氣候特徵。這一山谷由三個火山包圍:阿瓜(Agua)、火地島(Fuego)和艾咔特喃果(Acatenango)。其中的火地島火山是危地馬拉三大最活躍的火山之一,經常噴發
3.傳統阿蒂特蘭(TraditionalAtitln) 阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一,其土壤的有機質是五大火山咖啡產區中最豐富的。90%的傳統阿蒂特蘭咖啡,種植在阿蒂特蘭湖岸的劇烈火山坡上,每天的微風攪動湖水,是對該地區微氣候環境造成影響的一個重要因素。
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