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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 比頓咖啡 是半咖啡的原材料供應商，亦是中國雲南最著名小粒咖啡品牌之一，CCTV4《走進中國》曾專門報道 比頓咖啡 莊園與工廠。 比頓咖啡，感受中國咖啡力量！ 比頓咖啡 種植園一景
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你知道 拿鐵 （Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、摩卡（Mocha）這三種咖啡的差別在哪裏嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧檯前的時候，你是否曾經有過這樣的疑問，卻不敢問出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 過往在服務的單位辦公室由於同事都會用虹吸式咖啡來分享，一進辦公室就可以聞到迷人的咖啡醇香，就養成了喝咖啡的習慣，但是多以黑咖啡居多，後來被調任前往離島服務的辦公室遇到
狸貓咖啡也叫麝香貓咖啡，它的正式名稱爲Kopi Luwak，Kopi是印尼語咖啡的意思，Luwak則是一種叫麝香貓的野生動物。沖泡出的咖啡濃稠度堪比糖漿，香味可謂獨家，口間還會留有淡淡的薄荷清涼。 它的名字跟臭豆腐有得一比，臭豆腐是聞起來臭喫起來香，它是聽起
在南京紀委公衆號鐘山清風中，記者點開最新一條名爲【端午彩蛋】廉潔龍舟爭霸賽，跟着清風一起high的微信，上面除了親切的端午祝福之外，還呼籲閱讀者，測一測，你對黨紀黨規知多少；比一比，誰的 廉潔龍舟 劃得快。 按照順序把10道試題一一點開作答，裏面既
冷萃正在成爲最受歡迎的釀造方法之一。很容易明白爲什麼。冷萃咖啡的酸度比熱咖啡低，並且可以真正強調特定混合物的甜味，芳香劑和花香。這也是在本週初大量製作咖啡的好方法。熱沖泡的咖啡只能持續幾個小時，而冷沖泡的咖啡可以保持新鮮長達兩個星期。 話雖
酒與咖啡雖是兩種完全不同的飲料，摻在一起卻有意想不到的效果。 以咖啡爲主體，加入提味增香的醇酒，酒與咖啡的完美融合，也有人稱之爲強化咖啡，用來加入咖啡裏的酒類，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味濃郁的烈酒爲主。酒與咖啡的融合可以使咖啡更香濃，
以咖啡爲主體，加入提味增香的醇酒，酒與咖啡的完美融合，也有人稱之爲強化咖啡，用來加入咖啡裏的酒類，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味濃郁的烈酒爲主。酒與咖啡的融合可以使咖啡更香濃，提神醒腦，幫助消化。 一般說來，歐洲人最愛酒與咖啡共飲。可能是
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 以咖啡爲主體，加入提味增香的醇酒，酒與咖啡的完美融合，也有人稱之爲強化咖啡，用來加入咖啡裏的酒類，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味濃郁的烈酒爲主。酒與咖啡的融合可以使咖啡更香
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 家庭使用意式摩卡壺沖煮咖啡流程，摩卡壺咖啡製作注意事項！ 【摩卡壺的由來】 1919年，意大利北方小鎮的一個工廠中，Alfonso Bialetti打造出Bialetti第一個手工製品。憑着對生活
當在咖啡店的時候，你是否有聽過咖啡師所講的Bady啊，那這是什麼意思呢?前街告訴你，bady的意思是指：咖啡的醇厚度，在口中感受的飲料重量或飽滿度。 經烘焙的咖啡熟豆，約有28％的可溶性物質會被水溶解，即代表水至多可萃取出28％的咖啡物質，其中形成的味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨着咖啡的推廣再加上咖啡本質上的演進，越來越多人懂得去咖啡館點一杯對他們來說是精品的手衝咖啡。點了杯咖啡，菜單上說是精品咖啡，價格收個五六十塊甚至是一百多一杯。 但這手衝精品咖啡肯定只能
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵、卡布奇諾、 摩卡 差別比一比 你知道拿鐵（Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、 摩卡（Mocha） 這三種咖啡的差別在哪裏嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧檯前的時候，你是
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