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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼蒂凱拉山脈 Mantiqueira 曼迪凱拉地區位於巴西米納斯州南部，由25個城市組成，100多年以來以出產高品質 巴西咖啡 而享譽。 2011年，曼迪凱拉地區獲得地理標誌保護標籤認證。燈塔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼迪凱拉地區位於巴西米納斯州南部，由25個城市組成，100多年以來以出產高品質 巴西咖啡 而享譽。 2011年，曼迪凱拉地區獲得地理標誌保護標籤認證。燈塔莊園和聖陶星河莊園都是來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足 完美使用蛋糕杯 米凱拉 (Mikaela Wallgren) 是 2016 世界衝煮賽 (World Brewers Cup) 亞軍，雖然代表芬蘭出賽，但她的工作地點是丹麥哥本
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常年佔領世界第一大咖啡產國地位的巴西，離我們有點遠，精品咖啡在這個第一產國的發展倒是我們一直關注的。 從前年開始，持續關注 巴西咖啡 的COE競標，並且也競標回來幾個批次的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016 世界衝煮大賽 (World Brewers Cup) 亞軍比賽豆！ Coffee Collective 的吧檯手 Mikaela Wallgren 以這支 肯尼亞 可伊尼參加 2016 世界衝煮大賽以0.08分極微小差距贏得亞軍！ 2016 World Brewers
2018新產季巴西咖啡，較高海拔的黃波旁種，孕育了咖啡的高甜度和密度。慢節奏的深度烘焙，低酸奶奶油可可調性，非常柔和。在阿瓜爾塞，人們認爲：喝咖啡是在享受人生中的一段美妙時光，而不是單純的喝某種飲料。下面就來看一下這一款來自阿瓜爾塞的咖啡！ 這
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西是個土地分配極度不均的國家，所以大部分的咖啡莊園屬於歷史悠久的貴族，在過去黑暗的歷史裏，咖啡產業與奴隸是緊密相關的。儘管早在19世紀末巴西已廢除奴隸制，但咖啡莊園裏
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