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①咖啡不僅僅是一個夢想，它還與現實緊緊相連; ②不管你出於任何原因開咖啡館，不要忘了初衷，也不要忘了賺錢; ③別以爲開咖啡館就可以天天坐在最舒服的位置喝着咖啡上網看書，那隻能說明你即將倒閉; ④最好已婚，至少兩個人不會太累。有夢想，就努力!
無論是剛入職的新人，還是在這個行業中工作了一段時間的朋友。其實都應該來反省這個問題。到底咖啡師應該具備怎樣的條件?或者說應該成爲怎樣咖啡師? 咖啡師與其它從事店面服務的人員一樣，都屬於服務行業。那麼有關服務的基本條件是必須要具備。另外作爲咖啡
許多年輕的朋友，當然也包括一些老年人。他們對於咖啡十分的陌生，每當他們談到煮咖啡的時候，都覺得非常的費解，認爲這是一個極有技能且複雜的活動。中國人往往把現磨咖啡的製作用一個煮字來概括。那麼對於這些朋友們，我儘自己的所能把這個問題向您介紹一
曾幾何時我也是個生活在自己內心的文藝小青年。這份文藝從愛上咖啡開始，也從愛上咖啡結束。我愛上咖啡悠悠盪盪的果酸，愛上她柔潤順滑的醇厚度，愛上她層層疊疊的風味層次，愛上她如蜜似糖的甜度，愛上她身上任一美麗風景於是我不小心就開了一家咖啡店。 在
許多年輕的朋友，當然也包括一些老年人。他們對於咖啡十分的陌生，每當他們談到煮咖啡的時候，都覺得非常的費解，認爲這是一個極有技能且複雜的活動。中國人往往把現磨咖啡的製作用一個“煮”字來概括。那麼對於這些朋友們，我儘自己的所能把這個問題向您介紹
加壓粉碗是針對玩具機做出來的補丁一樣的東西，會做出氣泡多、口感差的crema，由於加壓裝置會給衝煮時間、流速、味道等一系列參數帶來影響，新上手一般會非常容易做出萃取不足的咖啡。 crema沒口感問題不小，萃取不足事情更大》如果一杯咖啡沒有內容，那麼只
以下僅僅代表我個人淺見，隨着對咖啡認識的加深，我也一點點在進步，如有不對的地方，歡迎指正。廢話少說，切入正題：
蘭波因哈拉爾咖啡發了一筆小財，哈拉爾則因蘭波駐足而聲名大噪，但他真的愛喝哈拉爾咖啡嗎?咖啡迷恐怕失望了。根據他寫給友人信件，他曾形容哈拉爾咖啡爲恐怖、可憎，令人作嘔的臭東西! 但據此斷言蘭波不愛哈拉爾咖啡，未免失之武斷，因爲他有可能是在形容農
停留在咖啡的輕柔中，歌聲中有法國詩人的慵懶，還有小野麗莎的悠揚。可是這裏卻只有我。 喧囂是灰色的，天空是黑色的，這裏的燈光卻是橘色的。哪怕只是一星半點，也能融進心中每一寸角落。 這是一封寫給黑白默片的立體情書。沒有曖昧和感性，溫度和柔軟，在
蘭波因哈拉爾 咖啡 發了一筆小財，哈拉爾則因蘭波駐足而聲名大噪，但他真的愛喝哈拉爾 咖啡 嗎？咖啡迷恐怕失望了。根據他寫給友人信件，他曾形容哈拉爾咖啡爲恐怖、可憎，令人作嘔的臭東西！ 但據此斷言蘭波不愛哈拉爾咖啡，未免失之武斷，因爲他有可能是在
這世界，每分鐘都有人在喝咖啡，或在去咖啡館的路上，它帶給我們香甜、佳趣、情感滿足和儀式感。 | 今天介紹的這本書，由兩位英國咖啡界領軍人物 Jeremy Torz 和 Steven Macatonia 聯合創作，是一本寫給咖啡愛好者和咖啡從業者的咖啡沖泡指南，從人文情懷、
其實，作爲一名咖啡菜鳥，壓粉是我咖啡學習中最喫力的一步，比起壓粉我更喜歡打奶泡，可惜一杯espresso製作的好壞，很大程度上由壓粉決定。因此我們不能跳過這咖啡壓粉這一步，所以此篇咖啡壓粉教程寫給正在爲不知如何壓粉而犯愁的朋友們，希望對你們有幫助
寫給那些想開咖啡館的文藝小青年 :喝了人生第一杯咖啡，很多人都說自己愛上咖啡，於是開了屬於自己的咖啡店......以往比起其他餐飲店而言，咖啡館是相對專業的存在，因爲資訊取得不易，大部份都是採用師徒制，想要踏入這個領域有着一定的門檻，但近幾年來，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺中市區的熱鬧，高樓簇擁著的喧囂，轉了一個彎，在老樣，全部被時空隔絕。 曾經，大和路上都是一排排的日式老平房，而今多爲聳天的高樓所取代，然而老樣在承租了這僅存的老宅後，決定將這難得的古樸
蘭波在哈勒爾的故居，已經被改建爲咖啡博物館，名爲“彩虹之屋”，是遊客必到的名勝。不瞭解這段歷史的人們，看到的只是傳奇和浪漫……
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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