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無論是剛入職的新人，還是在這個行業中工作了一段時間的朋友。其實都應該來反省這個問題。到底咖啡師應該具備怎樣的條件?或者說應該成爲怎樣咖啡師? 咖啡師與其它從事店面服務的人員一樣，都屬於服務行業。那麼有關服務的基本條件是必須要具備。另外作爲咖啡
22歲的星巴克咖啡師周東維，要進擊黑圍裙咖啡大師時，有一份獨一無二的祕籍媽媽親手抄就的星巴克咖啡大師筆記。 東維的媽媽齊曉軒女士，是一位10年資深星巴克咖啡大師。2005年，齊阿姨通過下崗再就業，應聘成爲星巴克機場店的一名咖啡師。當時兒子只有六年級
虹吸式咖啡壺是很多剛入門的咖友的最愛，之所以喜歡是因爲虹吸壺的操作過程就像做化學實驗，可以享受到動手的樂趣，雖然對於萃取咖啡有一定的技術要求，但還是難以阻擋其成爲咖友們對咖啡壺的首選，有了好的咖啡壺還需要好的咖啡豆，今天小編來說說虹吸式咖
現在請回想一下你剛入行的樣子。剛參加工作那會兒就像是一個新生兒，對外面的世界充滿着期待和恐懼。還記得那時站在咖啡廳的首席咖啡師身後，看着他打發牛奶，製作意式濃縮咖啡，再將每一杯咖啡遞到顧客手中。 他嫺熟的手法在我眼中就好比是變戲法。本以爲做
咖啡豆是怎麼變成一杯咖啡 1、首先呢，你需要咖啡豆 2、其次你需要一個磨豆機這是爲什麼捏?因爲你需要把豆磨成粉啊!不然真用牙咬麼? 3、根據你所用到的咖啡器具來選擇咖啡粉的研磨粗細 【咖啡壺研磨度小知識】 精品咖啡入門級神器 法壓壺 很適合剛入門的咖友
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當烘焙師設計這款拼配咖啡前，大家一直在尋找一些酸度很低而不苦的咖啡，我們剛入行時聽過有咖啡師介紹咖啡大約分爲nutty 和fruity 兩大類。但在日常工作中，沒有接觸到一些真正是
對於剛剛入行學習咖啡的咖啡師和咖啡玩家而言，如何能有無限牛奶練習打發奶沫都會一個很重要的難題，畢竟牛奶不是水，練習的太多了，根本不可能全部喝掉或者賣掉，但不乘着手熱多加練習，又難以將奶沫打好打細膩，所以我在這邊教大家幾個省錢的練習方法，也
Hario V60簡單優雅，可讓你完全掌控萃取過程，輕而易舉地進行衝煮，並且可以輕鬆地處理衝煮後的案發現場。如果你是剛入門的新手想要學習手衝咖啡，那麼按照本學習指南來吧！ 耶加雪菲 沃卡 水洗 產區：耶加雪菲 海拔：2000m 處理法：水洗 品種：原生種 風味
談起咖啡，我們常常會提及咖啡豆的研磨程度，不同的沖泡咖啡的設備常要求不同粗細的咖啡顆粒，因此就算是剛入門的新手也沒辦法逃避這個問題。 這裏我們用圖片比較的方式給大家展示7種不同研磨程度的咖啡粉讓你可以在入門時有大體的概念，當然，在具體的實踐
剛入門手衝如果使用壺嘴內徑 5mm 以下的細口壺，會讓愛好者可以在更短時間內衝出一杯好單品，但如果是一般的細口壺、宮廷壺、尖嘴式鶴嘴壺，其實只要稍微練習一下就行了 。 啡世家的秋田會手衝，其中一個特點就是穩定的細水流來萃取，所以我們使用 KALITA 銅
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 需備材料： 咖啡豆 濾杯 濾紙 手衝壺 咖啡壺 咖啡豆、磨豆機 電子秤 計時器 衝煮時間： 2.5 3 分鐘 背景知識： 手衝咖啡技巧要求不高，過程簡單、優雅，卻可以萃取出咖啡最完整的風味，十分適合剛入門
剛入門手衝如果使用壺嘴內徑5mm以下的細口壺，會讓愛好者可以在更短時間內衝出一杯好單品，但如果是一般的細口壺、宮廷壺、尖嘴式鶴嘴壺，其實只要稍微練習一下就行了。 啡世家的秋田會手衝，其中一個特點就是穩定的細水流來萃取，所以我們使用KALITA銅壺900
我們是咖啡師 無論是剛入職的新人，還是在這個行業中工作了一段時間的朋友。其實都應該來反省這個問題。到底咖啡師應該具備怎樣的條件?或者說應該成爲怎樣咖啡師? 咖啡師與其它從事店面服務的人員一樣，都屬於服務行業。那麼有關服務的基本條件是必須要具備
新手如何選擇咖啡豆 今天來說下新手如何選擇咖啡豆的乾貨，附帶部分咖啡乾貨小知識，僅供參考！咖啡豆的種類：全世界有100多種咖啡豆，最常見的就是阿拉比卡和羅布斯塔了，這兩者咖啡豆的風味和種植條件都有很大差異。（建議新手剛入坑的可以選擇阿拉比卡豆
剛入門的咖啡愛好者想選擇價格經濟的咖啡豆，可以試試前街咖啡的口糧咖啡豆。前街咖啡推出口糧豆系列，目的就是以很便宜的價格，又能喝出產區的主要風味。雖然口糧豆不及店裏其他莊園豆有風味，但是勝在新鮮和便宜，不管是咖啡癮者還是咖啡新手，都可以很好
意式咖啡機打奶泡視頻教學技巧價格使用方法說明書介紹 對於剛剛入行學習咖啡的咖啡師和咖啡玩家而言，如何能有無限牛奶練習打發奶沫都會一個很重要的難題，畢竟牛奶不是水，練習的太多了，根本不可能全部喝掉或者賣掉，但不乘着手熱多加練習，又難以將奶沫打
剛入門的啡迷，初接觸單品的時候沒辦法更好的找到適合自己口感的咖啡，這是fb上一篇文章，簡單明瞭說明各產地咖啡豆的風味口感，分享給大家噢!轉走收藏，下次去咖啡館就可以認真品嚐咖啡啦!!! 世面上的咖啡千百種，像在上地理課一樣多的產地，或是多到眼花撩
剛開始想要品嚐黑咖啡，對尚未習慣的人來說，總還有一些心裡的障礙需克服，眼前的黑湯讓人不斷聯想起良藥苦口，等一會兒入口不知是如何的酸苦，建議剛開始學習品味咖啡的人，有幾個方式進入黑咖啡的世界，這些方法可讓你很快樂體會到黑咖啡的美妙之處。
【咖啡烘焙】烘焙機的火力風門控制（一）| 咖啡工房 【咖啡烘焙】烘焙機的火力風門控制（二）| 咖啡工房 【咖啡烘焙】烘焙機的火力風門控制（三）| 咖啡工房 【咖啡烘焙】烘焙機的火力風門控制（四）| 咖啡工房 【咖啡烘焙】火力風門（五）一爆發展階段（上
如果你是狂熱的咖啡愛好者，你就應該瞭解到有多少種咖啡品種，簡單的來說咖啡品種分爲三大原生種：阿拉比卡、羅布斯塔、利比裏卡。如果你是剛入門的咖啡愛好者，你也必須瞭解一下，學習到咖啡知識，利於你之後對於咖啡的認可有個基礎，去咖啡館點咖啡時也知
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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