精品耶加雪菲手衝咖啡怎麼衝 新手手衝咖啡的過程步驟與技巧

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 20:23:24

　　Hario V60簡單優雅，可讓你完全掌控萃取過程，輕而易舉地進行衝煮，並且可以輕鬆地處理衝煮後的“案發現場”。如果你是剛入門的新手想要學習手衝咖啡，那麼按照本學習指南來吧！
　　
　　耶加雪菲 沃卡 水洗
　　
　　產區：耶加雪菲
　　
　　海拔：2000m
　　
　　處理法：水洗
　　
　　品種：原生種
　　
　　風味：檸檬 茉莉花 蜂蜜 柑橘
　　
　　你還需要什麼？哈里奧V60 濾紙 15克咖啡，中等研磨 225克（1.5杯）水剛煮開 電子秤
　　
　　我們使用的設備
　　
　　Hario V60 01濾杯
　　
　　Hario V60 01濾紙
　　
　　Baratza Virtuoso研磨機
　　
　　Hario V60鵝頸水壺
　　
　　電子秤
　　
　　Hario V60咖啡水比
　　
　　當沖泡咖啡時，建議從咖啡與水的比例爲1:15開始。因此，每1克咖啡加15克水。從那裏進行實驗，找到最適合你的比例。
　　
　　第1步：沖洗濾紙 放入濾紙並用熱水沖洗，以除去殘留的紙張味道和預熱容器，然後倒掉廢水。
　　
　　步驟2：加入咖啡 加入15克的耶加雪菲咖啡粉。
　　
　　第3步：悶蒸 將咖啡浸入30克水中，30秒鐘使其排氣，新鮮可延長至40秒。
　　
　　第4步：二段注水 逐漸將剩餘的水緩慢注入，125g時進行分段。
　　
　　第5步：三段注水 大水流繞圈注水到225g停止衝煮。
 

2020-05-31 16:44:09 責任編輯：未知

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