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哥倫比亞天堂莊園櫻花咖啡豆是什麼品種烘焙思路是什麼

咖啡

哥倫比亞天堂莊園櫻花咖啡豆是什麼品種烘焙思路是什麼

咖啡的風味有多種，有花香、果香、草藥味、巧克力味等，正如之前說的哥倫比亞的咖啡帶着一種花香的味道，所以大多數咖啡的名字都是根據花名來取的。正如本文所介紹的哥倫比亞櫻花咖啡，就是這樣。前街咖咖啡代表咖啡

2021-10-18 咖啡我要分享

精品咖啡基礎常識拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡知識

精品咖啡基礎常識拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2014-12-25 咖啡知識我要分享

苦澀又甜美的摩卡奇諾咖啡的做法

咖啡知識

苦澀又甜美的摩卡奇諾咖啡的做法

正如其名，這種咖啡是由摩卡咖啡與卡布奇諾咖啡調和而成。細長的杯子略帶紐約式的風味，宜慢慢品嚐。做法：在杯子裏放入巧克力糖汁20毫升，注入濃深供焙的咖啡，仔細攪拌。再將一大匙鮮奶油浮在其上，然後，削些巧克力襯飾在上面，最後加上肉桂枝。

2015-04-10 咖啡知識我要分享

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡知識

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2015-06-12 咖啡知識我要分享

威士忌與咖啡的完美融合愛爾蘭咖啡故事

咖啡知識

威士忌與咖啡的完美融合愛爾蘭咖啡故事

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2015-06-12 咖啡知識我要分享

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

精品咖啡學

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2015-10-12 精品咖啡學我要分享

咖啡館設計鑑賞：班加羅爾小清新咖啡館

國外咖啡信息

咖啡館設計鑑賞：班加羅爾小清新咖啡館

正如咖啡館的店名一樣Here Now，此時此地正應該悠閒的享受當前的時光。這家咖啡館是將三個小的住宅空間拼在一起，空間的設計非常緊湊而且划算，大部分的窗戶和門在拼成一個空間以後任然可以用，有的被改成小小的書架，門框按上了玻璃有了新的用途。主廳的兩

2017-03-08 國外咖啡信息我要分享

危地馬拉安提瓜咖啡豆的加工方法-處理法介紹

危地馬拉安提瓜花神咖啡豆

危地馬拉安提瓜咖啡豆的加工方法-處理法介紹

花神正如其名，豆子擁有美麗的外表，沖泡後有細緻花香與水果甜香，品飲時能感覺到可可苦與焦糖甜，淡淡煙燻味，紅酒餘韻明顯，整體味道乾淨明亮。目前，危地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裏，每杯咖啡賣到3~4美元。而且，危地馬拉特意成立了特種

2016-10-17 危地馬拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

咖啡廳運營思路的營銷觀察

咖啡館

咖啡廳運營思路的營銷觀察

咖啡演變成爲文化，要麼將成爲流行，要麼成爲經典，不論是哪一種，都將讓咖啡經營者的腰包保持鼓脹狀態。剛剛讀到的新聞，是英國《金融時報》的一篇特稿，說的是雀巢集團CEO Peter Brabeck對雀巢正在進行的方向調整。這位已經上任9年的商業核心人物，在職期

2014-07-26 咖啡館我要分享

咖啡起源非洲咖啡發源地馬提尼克島咖啡種植條件巴西咖啡故事

精品咖啡豆

咖啡起源非洲咖啡發源地馬提尼克島咖啡種植條件巴西咖啡故事

咖啡史介紹：傳奇 - 非洲起源（大約800 A.D.）非洲咖啡的起源：山羊牧民Herder Goats會喫任何東西......只要問一下傳說中的埃塞俄比亞牧羊人卡爾迪。正如故事所述，卡爾迪注意到他的牛羣從一個咖啡灌木跳到另一個咖啡灌木，在含有豆子的櫻桃紅色漿果上喫草

2019-08-04 精品咖啡豆我要分享

帶你走進咖啡古老國度——摩卡

也門咖啡豆

帶你走進咖啡古老國度——摩卡

也門摩卡的低調，正如它隱在北非西亞的國家一樣，這裏到處是乾燥的戈壁和沙漠，雖地處紅海沿岸卻仍保持着最完整的阿拉伯傳統。這樣的地理和環境，卻造就了個性十足的也門摩卡。這裏的咖啡生長在乾旱的山區，完全不施加任何化學肥料和農藥，甚至有些農民直接

2015-10-09 也門咖啡豆我要分享

有細緻花香與水果甜香的危地馬拉咖啡

咖啡豆

有細緻花香與水果甜香的危地馬拉咖啡

花神正如其名，豆子擁有美麗的外表，沖泡後有細緻花香與水果甜香，品飲時能感覺到可可苦與焦糖甜，淡淡煙燻味，紅酒餘韻明顯，整體味道乾淨明亮。目前，危地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裏，每杯咖啡賣到3~4美元。而且，危地馬拉特意成立了特種

2016-06-30 咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡爲什麼酸巴西咖啡酸度等級咖啡中的酸性物質是什麼

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡爲什麼酸巴西咖啡酸度等級咖啡中的酸性物質是什麼

哥倫比亞咖啡爲什麼酸？巴西咖啡酸度等級是什麼？咖啡的酸度介紹：酸度：一杯特色咖啡最受尊敬但也是最有爭議的特性之一。受到第三波消費者的喜愛並受到競爭評委的青睞，它也常常引起混淆。什麼是酸度，你爲什麼要在咖啡中品嚐它？是好還是壞？你如何在

2019-07-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡散文全集

咖啡文化

咖啡散文全集

冰心道：散文可以寫得痛快淋漓，也可以寫得纏綿宛轉。意到筆到，一揮而就。柯靈道：散文的本質是以心會心，以真我爲血脈，以藝術爲生命。題記一、散文咖啡泰戈爾道：散文的使命是把平凡的世界和熱情洋溢的世界結合起來。我喜歡呼吸清新淡雅的墨香，喜歡

2014-08-21 咖啡文化我要分享

危地馬拉安提瓜極品咖啡“安提瓜花神”介紹

咖啡莊園

危地馬拉安提瓜極品咖啡“安提瓜花神”介紹

花神正如其名，豆子擁有美麗的外表，沖泡後有細緻花香與水果甜香，品飲時能感覺到可可苦與焦糖甜，淡淡煙燻味，紅酒餘韻明顯，整體味道乾淨明亮。目前，危地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裏，每杯咖啡賣到3~4美元。而且，危地馬拉特意成立了特種

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

[轉載]咖啡與我相伴，末日並不孤單。

咖啡行業

[轉載]咖啡與我相伴，末日並不孤單。

咖啡與我相伴，末日並不孤單。轉/阿東今天，終於到了傳說中2012末日這天，聽說今天過後，所有的事物將重新開始，真希望這一切都是真的。咖啡作爲一種文化的載體，從埃塞爾比亞傳播到世界各地，20世紀咖啡開始在國內流行，並不斷髮展，短短的幾年裏咖啡館已

2014-08-15 咖啡行業我要分享

非洲蜂蜜咖啡加工工序之烤，研磨，釀造

咖啡知識

非洲蜂蜜咖啡加工工序之烤，研磨，釀造

咖啡加工爲了開始討論咖啡加工，我必須從十個步驟開始，將咖啡從種子帶到杯子裏。當我第一次知道有十步時，我想，成長，烤，研磨，釀造。還有什麼可以嗎？正如全國咖啡協會網站上所討論的那樣，它們如下：種植收穫櫻桃（是的，咖啡生長在樹上，此時看起來

2019-02-21 咖啡知識我要分享

貓窩咖啡的歷史

咖啡行業

貓窩咖啡的歷史

甜若爰情，濃似親情，苦若生命，深如靈魂。懂得品賞咖啡的人必定熱愛生活，知道珍惜眼前的幸福，因爲人生正如一杯咖啡，歷盡滄桑，苦盡甘來，才能品出其中真味。

2014-05-20 咖啡行業我要分享

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡文化

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2014-05-21 咖啡文化我要分享

從咖啡豆說起（3）——美洲——古巴

咖啡豆

從咖啡豆說起（3）——美洲——古巴

果這個生產上等於雪茄的國家沒有上等的咖啡與之相配，那肯定會令人感到惋惜的。古巴(Cuba)最好的咖啡是圖基諾(Turquino)或特級圖基諾(Extra Turquino)。圖基諾是一個咖啡級別而不是一個地名，正如藍山咖啡(Blue Mountain)一樣。這種咖啡風味純正，顆粒適中

2014-06-12 咖啡豆我要分享

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