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9月底在世界咖啡日中獲選全美前10大受歡迎店家的F-美食85度C，爲強化咖啡形象，除推出二代店，也以一顆咖啡豆的旅程爲題，推出近來相當熱門的微電影。 85度C執行長謝健南表示，85度C是臺灣除了便利商店之外，全臺灣銷售咖啡最大量的連鎖店。 很多人不知道，8
此次的肯尼亞亞拉莊園在CoffeeReview參加九月肯亞專題評測，以93分獲選刊登，本批次與送測批次爲同一批次生豆，於產地即進行錫箔袋真空包裝，直送運送，盒裝30公斤（內含兩包15公斤）。 肯亞是東非精品咖啡的重要產國，但其產量卻佔全球咖啡市場不到5%，每週
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在 盧旺達 COE大賽上，有220個來自全國的咖啡樣本進入預選（pre-selection），當中100個進入國內賽。在爲期一週的賽事裏，有59個獲選進入國際評覈賽，評委們在5天的賽期內要以盲測
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在這百年咖啡歷史的古坑荷苞山腳下，有着一個佔地約五甲，種植超過3000棵無毒咖啡樹的谷泉咖啡莊園，莊園內每棵咖啡豆都是經過人工一顆一顆採收，並脫殼、發酵，再經歷多次手工挑
美式濾泡壺是於1941年，出生於德國的Peter J.Schlumbohm博士於美國發明的咖啡壺。其設計及特殊性受到認可，不僅獲選爲Illinois Institute of Technology現代產品100強，還被紐約MoMa作爲Smithsonian and the Philadelphia Museum of Art的永久收藏品來展示。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拼配咖啡 豆的調和拼配技巧： 若只是一種單品咖啡豆是很單調，所以就必須配合好幾種咖啡豆，以達 到調配後的口味。若在調配時，豆子的份量獲選擇有了誤差，反而會造 成抑制原有豆
危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙產地產地區風味描述介紹 哥斯達黎加講這些品種分別種在不同的田地上。因爲產量低的藝伎種利潤高於帝比卡品種；肯尼亞則有魯依魯問世。無論哪一品種，在味道方面都有很大提高，且更有特色。 若能通過獲選卓越杯COE爲咖啡園打響名
危地馬拉帕卡馬拉咖啡豆的烘焙程度風味描述口感產地介紹 哥斯達黎加講這些品種分別種在不同的田地上。因爲產量低的藝伎種利潤高於帝比卡品種；肯尼亞則有魯依魯問世。無論哪一品種，在味道方面都有很大提高，且更有特色。 若能通過獲選卓越杯COE爲咖啡園打響
85度C執行長謝健南表示，85度C是臺灣除了便利商店之外，全臺灣銷售咖啡最大量的連鎖店。
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆，即競賽得獎咖啡豆，產量很少，比較難得。外觀非常整潔，基本不用挑揀，建議烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nicaragua，因多湖泊、火山，故有火山湖泊之
肯亞 祈安布 亞拉莊園 珍珠圓豆 Kenya Kiambu Yara Peaberry 國家：肯尼亞 等級：AA 產區：中部省，祈安布鎮 烘焙程度：淺度烘焙 海拔：1732公尺 年雨量：988～1300mm 處理方式：水洗處理 品種：SL 28, SL 34 生產者：亞拉莊園 土壤：排水性良好的深紅色土壤
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆，即競賽得獎咖啡豆，產量很少，比較難得。外觀非常整潔，基本不用挑揀，建議烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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