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新宇治茶＋咖啡？“京茶珈琲”在巴黎美食祭典展出創意咖啡新品！

國外咖啡信息

新宇治茶＋咖啡？“京茶珈琲”在巴黎美食祭典展出創意咖啡新品！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 法國巴黎Grand Palais所舉辦的美食祭典Taste of Paris中，NAGI Kyoto原創咖啡系列京茶珈琲將於2017年5月18日（四）21日（日）期間限定出展。京茶珈琲是爲咖啡奉獻一生的京都焙煎職人，與自豪的京都茶

2017-05-23 國外咖啡信息我要分享

尼加拉瓜咖啡都使用那些處理方式那些品種比較好喝

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡都使用那些處理方式那些品種比較好喝

1961年桑解陣成立後即領導遊擊鬥爭。1979年游擊隊定名爲桑地諾人民軍。1990年宣佈裁軍並廢除義務兵役制，1995年2月，桑地諾人民軍改名爲尼加拉瓜國民軍。尼憲法規定，軍隊必須服從文人政府的指揮，總統爲武裝部隊最高司令；軍隊總司令從軍事委員會提名的候選

2016-09-20 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

唯一動漫遊特色商場　三創打造女僕咖啡廳

咖啡資訊

唯一動漫遊特色商場　三創打造女僕咖啡廳

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 三創生活園區是全臺唯一以ACG（日本動畫（Anime）、漫畫（Comics）與遊戲（Games））次文化交流爲特色的大型商場，呼應暑假檔期，三創於8月4日至8月31日推出動漫召集令-瘋三創，打造日、美、臺ACG大集

2017-08-06 咖啡資訊我要分享

馬塔裏摩卡咖啡產區品種分佈風味描述特點莊園信息

馬塔裏摩卡咖啡

馬塔裏摩卡咖啡產區品種分佈風味描述特點莊園信息

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 以下爲馬他力資料：國別：也門產區：首都Sanaa以西的Bani Mattar區品種：mattari 採收期：2005年，2006年5月到貨生豆處理：自然日曬石頭去殼打磨等級：N0.9 批次：LOT-112 外觀與缺點 :綠帶微黃

2017-06-03 馬塔裏摩卡咖啡我要分享

也門馬塔裏摩卡咖啡單品豆特點風味種植歷史風味描述

馬塔裏摩卡咖啡

也門馬塔裏摩卡咖啡單品豆特點風味種植歷史風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也門是個傳統的回教國家，位於阿拉伯半島的也門素有咖啡之後、咖啡貴夫人的美稱，相較於埃塞俄比亞的衆多產區，瑪塔莉的產量少而精緻。在 Bani Mattar 區域出產的 Mattari 瑪塔莉摩卡，有著清澈的紅

2017-06-03 馬塔裏摩卡咖啡我要分享

馬塔裏摩卡咖啡單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

馬塔裏摩卡咖啡

馬塔裏摩卡咖啡單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

也門 Yemen 只要講到也門咖啡立刻令人聯想到風味厚實且狂野的日曬豆，自古以來也門的咖啡農一直遵照老祖宗留傳下來的古法栽種，由於也門地勢崎嶇不易種植且降雨稀少，因此也門的咖啡農多挑選梯田或窪地擇地栽種，並且選擇不易受日曬強烈照射之地，同時也門

2017-06-02 馬塔裏摩卡咖啡我要分享

烘焙理論之味覺與味道的形成與種族文化的關係

咖啡資訊

烘焙理論之味覺與味道的形成與種族文化的關係

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）味覺與味道（三）（之一）一眨眼已經過了5年--------------距離上一篇。這五年我幹什麼去了？------我去建構我的烘焙理論-----。透過自己製作的烘焙機，把我認爲咖啡應該有的樣貌逐漸的清晰。很

2017-09-25 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞的咖啡之旅你不知道的埃塞俄比亞咖啡故事

精品咖啡豆

埃塞俄比亞的咖啡之旅你不知道的埃塞俄比亞咖啡故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞遊記 2018 （1）琥珀色的圖騰咖啡真是一樣神奇的農作物。無論是泰國種植稻米的農夫、又或是巴西出產甘蔗的工人，在日出日落、四季交替中努力經營，把汗水滲入泥土以換

2018-12-09 精品咖啡豆我要分享

你沒聽說過的埃塞俄比亞咖啡豆故事埃塞俄比亞咖啡豆價格貴嗎

埃塞俄比亞國家

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2018-08-13 埃塞俄比亞國家我要分享

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