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摩卡咖啡的做法摩卡咖啡壺使用方法

咖啡莊園

摩卡咖啡的做法摩卡咖啡壺使用方法

過程分析：初熱：下壺受熱以後，空氣部分受熱膨脹，產生壓力，水經由粉槽的導水管到達粉槽。咖啡粉浸水後迅速膨脹，結成粉餅。此時，下壺的水受粉餅阻力，密閉的下壺壓力繼續增高。初熱的目的是令水位上升到粉槽的位置，讓咖啡粉結餅，因而不需要高壓和高溫

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡常識摩卡壺的原理和正確使用

咖啡知識

咖啡常識摩卡壺的原理和正確使用

使用注意事項： ??1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 ??2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽

2015-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡機常識摩卡壺的原理和正確使用

咖啡知識

咖啡機常識摩卡壺的原理和正確使用

使用注意事項： ??1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 ??2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽

2014-12-06 咖啡知識我要分享

摩卡壺的原理和正確使用使用注意事項

咖啡技術

摩卡壺的原理和正確使用使用注意事項

1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉均勻分佈，裝滿

2015-03-02 咖啡技術我要分享

摩卡壺的原理

咖啡行業

摩卡壺的原理

使用注意事項： 1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉

2014-08-11 咖啡行業我要分享

精品咖啡製作技巧摩卡壺的原理

咖啡知識

精品咖啡製作技巧摩卡壺的原理

使用注意事項： 1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉

2015-01-21 咖啡知識我要分享

摩卡壺如何煮咖啡-摩卡壺和咖啡機的區別

咖啡機

摩卡壺如何煮咖啡-摩卡壺和咖啡機的區別

摩卡壺如何煮咖啡-摩卡壺和咖啡機的區別 1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的

2016-12-09 咖啡機我要分享

摩卡壺煮完的咖啡怎麼和- 摩卡壺和咖啡機的區別

咖啡

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摩卡壺煮完的咖啡怎麼和- 摩卡壺和咖啡機的區別 1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，

2016-12-12 咖啡我要分享

摩卡壺沖泡與其他沖泡方法的不同技巧在哪裏

咖啡知識

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一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗細 2.加冷水至下壺水位距離泄壓閥約0.2~0.5MM 3.將下壺放在瓦斯盤上中火加熱到有稀少的中泡泡從壺底上升至水面，千萬不要讓它沸騰 4.等待過程中將咖啡粉裝入粉槽，最好是裝滿，用手指輕輕的彈幾下粉槽，然後平持粉槽做水平圓

2015-02-28 咖啡知識我要分享

咖啡常識摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

咖啡知識

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一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗細 2.加冷水至下壺水位距離泄壓閥約0.2~0.5MM 3.將下壺放在瓦斯盤上中火加熱到有稀少的中泡泡從壺底上升至水面，千萬不要讓它沸騰 4.等待過程中將咖啡粉裝入粉槽，最好是裝滿，用手指輕輕的彈幾下粉槽，然後平持粉槽做水平圓

2014-12-06 咖啡知識我要分享

單品咖啡衝煮方式：摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

咖啡技術

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2015-12-25 咖啡技術我要分享

摩卡壺做咖啡的步驟自制咖啡解析：摩卡壺

咖啡知識

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摩卡壺分爲上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取後的咖啡液的。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網裏，當下壺受熱後，產生水蒸氣，將熱水衝上去。穿過咖啡粉，然後進入上壺，形成咖啡。因爲

2015-04-17 咖啡知識我要分享

如何用摩卡壺製作精品咖啡？

美洲咖啡精品莊園

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摩卡壺分爲上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取後的咖啡液的。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網裏，當下壺受熱後，產生水蒸氣，將熱水衝上去。穿過咖啡粉，然後進入上壺，形成咖啡。因爲

2016-04-05 美洲咖啡精品莊園我要分享

如何選購摩卡咖啡壺_摩卡壺的咖啡粉多粗_摩卡壺煮咖啡豆技巧

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡壺歷史摩卡壺（Moka Pot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱爲意式滴濾壺。最早的摩卡壺是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年製造的

2018-09-29 咖啡器具我要分享

自制咖啡解析摩卡壺

咖啡知識

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摩卡壺分爲上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取後的咖啡液的。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網裏，當下壺受熱後，產生水蒸氣，將熱水衝上去。穿過咖啡粉，然後進入上壺，形成咖啡。因爲

2014-09-18 咖啡知識我要分享

自制咖啡解析：摩卡壺

咖啡技術

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摩卡壺分爲上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取後的咖啡液的。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網裏，當下壺受熱後，產生水蒸氣，將熱水衝上去。穿過咖啡粉，然後進入上壺，形成咖啡。因爲

2014-07-22 咖啡技術我要分享

摩卡哥倫比亞烘焙方法-摩卡壺使用方法

摩卡壺器具

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2016-10-17 摩卡壺器具我要分享

摩卡壺的簡易介紹-咖啡師入門學基礎

咖啡技術

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在意式咖啡風靡全球的今天，我們對於意大利式咖啡機已經不感陌生，甚至連路人都能說出幾樣意大利式花式咖啡的名字。但今天我們對於摩卡壺，卻有了更多的非議和歧視，我們總是在質疑摩卡製作的咖啡是不是Espresso。在意大利，90%以上的家庭都擁有一支以上的

2015-11-23 咖啡技術我要分享

咖啡衝煮方式：摩卡壺的歷史由來及操作方法

咖啡技術

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2015-12-02 咖啡技術我要分享

摩卡壺的原理和正確使用

咖啡機

摩卡壺的原理和正確使用

我從摩卡壺的原理上說一下摩卡壺的使用，相信照此學習的朋友只要有摩卡壺和選到好的咖啡豆，不用誠惶誠恐，雲裏霧裏去嘗試，一次就可以得到美味的咖啡。使用注意事項：

2014-06-09 咖啡機我要分享

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