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無極限！金礦「枇杷膏拿鐵」明天開賣網評：適合感冒的人

咖啡資訊

無極限！金礦「枇杷膏拿鐵」明天開賣網評：適合感冒的人

▲咖啡業者玩創意，推出特殊口味的枇杷膏拿鐵，並於指定時段特價11元。（圖／品牌提供）專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣人愛喝手搖特調，各種五花八門的驚喜配料擦撞出不少爆紅商品。金礦咖啡搭上玩味創意，11月起開賣枇杷膏

2017-11-01 咖啡資訊我要分享

連實體店都沒有的連咖啡是如何搞營銷的？網評：連咖啡好喝嗎

連咖啡

連實體店都沒有的連咖啡是如何搞營銷的？網評：連咖啡好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）跑腿送咖啡的【連咖啡】爲何能拿到1.58億元B+輪融資？連咖啡是一個只送外賣沒有堂喫的咖啡品牌，對於上班族來說非常方便，在微信公衆號上下單即可。但是它連實體店都沒有，究竟

2018-03-14 連咖啡我要分享

咖啡技術咖啡生豆的品質評價

咖啡知識

咖啡技術咖啡生豆的品質評價

各咖啡生產國有各自的分級方式與品質評價標準。大致可以分爲如下幾類： 1、由產地高度評價品質中美洲國家主要採用高地產咖啡的品質優於低地產。海拔約高，相對的氣溫越低，咖啡的果實能花時間慢慢成熟。完全成熟的豆子膨脹性佳，容易烘焙。 2、以篩網評價

2014-09-18 咖啡知識我要分享

咖啡網咖啡的品質評價埃塞俄比亞原始森林耶加雪菲日曬處理班其馬

非洲咖啡精品莊園

咖啡網咖啡的品質評價埃塞俄比亞原始森林耶加雪菲日曬處理班其馬

各咖啡生產國爲了給自己收成的咖啡分級，而有各自的分級方式與品質評價標準，當然也有像出產名品咖啡摩卡.瑪塔利的也門一樣，沒有統一輸出規格的國家。倘若全世界咖啡生產國有共同的評價標準，對於買方來說會方便很多，可惜的是，現在的分級標準仍以各生產國

2016-03-29 非洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡豆子也有“貴族貧民的階級之分”

咖啡文化

咖啡豆子也有“貴族貧民的階級之分”

咖啡的品質評價各咖啡生產國爲了給自己收成的咖啡分級，而有各自的分級方式與品質評價標準，當然也有像出產名品咖啡摩卡.瑪塔利的也門一樣，沒有統一輸出規格的國家，也沒有相同風格的咖啡文化。倘若全世界咖啡生產國有共同的評價標準，對於買方來說會方便

2014-08-29 咖啡文化我要分享

咖啡豆子也有“貴族貧民的階級之分” 咖啡的品質評價

精品咖啡學

咖啡豆子也有“貴族貧民的階級之分” 咖啡的品質評價

咖啡的品質評價各咖啡生產國爲了給自己收成的咖啡分級，而有各自的分級方式與品質評價標準，當然也有像出產名品咖啡摩卡.瑪塔利的也門一樣，沒有統一輸出規格的國家，也沒有相同風格的咖啡文化。倘若全世界咖啡生產國有共同的評價標準，對於買方來說會方便

2015-10-20 精品咖啡學我要分享

咖啡等級劃分知識咖啡等級如何劃分

咖啡知識

咖啡等級劃分知識咖啡等級如何劃分

假如有2個咖啡館的店主在討論，A店主說：我們店裏用的咖啡豆是巴西聖多斯NO.2，你們店呢?B店主說：我們店用的是與藍山NO.1同等級的巴西NO.1。巴西採用的評價方式爲扣分法，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等級，等級共有NO.2到NO.8七個層級，扣分在4以下則

2015-03-06 咖啡知識我要分享

咖啡豆基礎常識咖啡的分級

咖啡知識

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假如有2個咖啡館的店主在討論，A店主說：我們店裏用的咖啡豆是巴西聖多斯NO.2，你們店呢?B店主說：我們店用的是與藍山NO.1同等級的巴西NO.1。巴西採用的評價方式爲扣分法，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等級，等級共有NO.2到NO.8七個層級，扣分在4以下則

2015-04-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆篩選標準分級分類依據各國精品咖啡豆等級劃分區別

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡的分級假如有2個咖啡館的店主在討論，A店主說：我們店裏用的咖啡豆是巴西聖多斯NO.2，你們店呢？B店主說：我們店用的是與藍山NO.1同

2022-07-02 咖啡小知識我要分享

從模特到WLAC咖啡拉花藝術大賽中國區冠軍

咖啡師

從模特到WLAC咖啡拉花藝術大賽中國區冠軍

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店李琦，麥隆冠軍咖啡師，麥隆培訓部中級培訓師，從業咖啡行業3年。賽事經歷： 2014年獲得SCAE認證咖啡師 2016年WLAC世界拉花藝術大賽中國區總決賽冠軍 2016年WLAC世界拉花藝術大賽亞軍她

2017-05-19 咖啡師我要分享

咖啡店經營場景-成功於艱辛

咖啡館經營

咖啡店經營場景-成功於艱辛

假如員工無故態度不好在先這一定是我們的錯，但僅僅是因爲經營理念不同就被罵貪財和混蛋這對店家又公平嗎?

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

星巴克特調配方爆光！星巴克Starbucks型男特調咖啡師‘隱藏菜單

星巴克

星巴克特調配方爆光！星巴克Starbucks型男特調咖啡師‘隱藏菜單

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有Starbucks Special Menu 隱藏菜單這回事，嗎？在國內幾乎不存在的。在大馬星巴克，一名來自美國的型男夥伴Brad Vargas，就遇到許多要求隱藏菜單的客人。由於這樣的要求太多

2018-08-14 星巴克我要分享

關於阿拉比卡與羅布斯塔咖啡豆品種特點區別的基礎知識

咖啡知識

關於阿拉比卡與羅布斯塔咖啡豆品種特點區別的基礎知識

咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，以熱帶地區爲中心，約有500屬6000種茜草科植物分佈於此。一直以來咖啡被認爲具有某些藥效，如健胃，醒腦，止血，散熱，強身等。比較有名的茜草科植物還有梔子，它的果實很早

2022-07-14 咖啡知識我要分享

咖啡豆的基礎知識咖啡三大品種阿拉比卡、羅布斯塔與利比裏卡介紹

精品咖啡學

咖啡豆的基礎知識咖啡三大品種阿拉比卡、羅布斯塔與利比裏卡介紹

咖啡豆的基礎知識(一)咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，以熱帶地區爲中心，約有500屬6000種茜草科植物分佈於此。一直以來咖啡被認爲具有某些藥效，如健胃，醒腦，止血，散熱，強身等。比較有名的茜草科植物

2022-08-02 精品咖啡學我要分享

什麼是商用咖啡豆_工業咖啡、商用咖啡和精品咖啡的特點什麼區別

咖啡豆

什麼是商用咖啡豆_工業咖啡、商用咖啡和精品咖啡的特點什麼區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）市售咖啡一般來說區分爲工業咖啡、商業咖啡與精品咖啡三類，區分標準如下：（一）工業咖啡：100%純羅布斯塔種咖啡豆。（二）商用咖啡：羅布斯塔種與阿拉比卡種混合豆（比例約7：

2018-09-08 咖啡豆我要分享

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