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精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
咖啡豆怎麼長的-被稱爲咖啡古國 以下幾類人不宜喝咖啡:患高血壓、冠心
盧旺達所生長的波旁（Bourbon）咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一，2008年美國精品咖啡協會SCAA所舉辦的頂級咖啡年度專業評比中，盧旺達阿諾美加(Rwanda Aromec)極品水洗波本，力冠羣雄擊敗同時參賽的牙買加藍山No.1、蘇門答臘曼特寧G1特選，榮獲2008年冠軍C
玻利維亞阿波羅小農合作社 玻利維亞咖啡豆的特點是綿長的甜韻。永嘉思的西方高地卡拉那維地區的阿波羅小農合作社成立於1999年，共有49戶小農成員，合作社希望使用新的農業技術和培育品種來對抗葉鏽病，提供苗牀讓小農培育將在自己的咖啡園栽植的咖啡種苗，阿
堯科特選咖啡僅在該島國 西南部的三個農場種植，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高， 香味可與世上其他任何咖啡品種相媲美。在堯科（Yauco）地區，該咖啡歸當地的 種植園主擁有並經營。這裏的山區氣候溫和，植物有較長的成熟期（從10月到次 年
咖啡生長在南北迴歸線之間的熱帶地區，有充足的降水及常年平均高達21℃的溫度，沒有霜凍，適宜生長的海拔高度爲海平面至1500M。咖啡樹需要五年開始結果，生產期保持15年左右 種植咖啡樹也決非易事，土壤溫度是一個關鍵條件，適宜溫度在27.7℃左右，同時對日
根據協議，省國資公司將成爲公司的控股股東，資金問題解決後，公司將在35年的時間內再在臨滄投資建設100萬畝咖啡基地，並着力拓展咖啡深加工領域。 在臨滄凌豐產業（集團）有限公司董事長楊志奇看來，日益增長的國內市場是雲南咖啡種植規模不斷擴張的堅強後
悠長的餘韻的薩爾瓦多咖啡豆風味描述研磨刻度莊園產地區介紹 Pacamara品種爲Pacas和Maragogipe的人工培育品種。1958年由薩爾瓦多的研究人員首次培育。帕卡馬拉種是難得的人工選育下的優秀品種，青出於藍而勝於藍，完美繼承了母株的優點，既有Pacas種出色的口
盧旺達所生長的波本（Bourbon）咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一，2008年美國精品咖啡協會SCAA所舉辦的頂級咖啡年度專業評比中，盧旺達阿諾美加(Rwanda Aromec)極品水洗波本，力冠羣雄擊敗同時參賽的牙買加藍山No.1、蘇門答臘曼特寧G1特選，榮獲2008年冠軍C
薩爾瓦多國內地形以山地、高原爲主，多火山，被稱爲火山之國，境內聖安娜活火山海拔2385米，爲全國最高峯；該國北部爲倫帕河谷地，南部爲狹長的沿海平原。 氣候特徵 薩爾瓦多全境屬熱帶氣候，年平均氣溫28℃；11月-4月爲旱季，5月-10月爲雨季；沿海和低地氣
危地馬拉安提瓜咖啡豆生長的地理 有人說，你會從一杯危地馬拉安提瓜咖啡那獨特的煙燻味道中，看到一段精彩的故事，那是一個關於印第安人的故事。 喝着純正的危地馬拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我們的思緒就可以被拉得很遠，遠到從未相見的從前。
盧旺達咖啡的口味被描述爲青草香氣，帶有熱帶氣候特色，此咖啡呈現的水果甜味之外，它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波旁（Bourbon）咖啡以其水果甜味讓人叫絕，其香味濃郁飽滿，絕無任何收斂，讓人回味悠長。這種咖啡有着可口
咖啡樹從栽種到結果，要3-5年之久。6-10年的咖啡樹最容易結果實，大約在15-20年間，則是豐收期。咖啡樹通常在苗圃育種，長成樹苗，一年之後才移到咖啡莊園種植，完全遵照當初阿拉伯人種植培養咖啡樹的方法。咖啡樹生長的最初四、五年會不斷向下紮根，向上發
薩爾瓦多的咖啡佔全國出口量的40%，採摘期一般在11、12月以及來年的1~3月。生豆出口幾乎持續全年。在全國14個省份共有7個省份出產咖啡，以西北部地區的查拉特南戈（chalatenango）和聖安娜（santa ana）兩省最多。薩爾瓦多所產咖啡爲100%阿拉比卡，其中68%爲
阿拉比卡咖啡 是如何種植的？ 阿拉比卡咖啡植物不喜歡惡劣的氣候，喜歡在陰涼處15C到24C之間的溫度下生長，通常生長在海拔1,900+英尺（600米以上）的海拔高度。 阿拉比卡植物在赤道附近的熱帶氣候中生長良好，這就是爲什麼哥斯達黎加，埃塞俄比亞，巴西，哥
堯科特選咖啡在該島國西南部的三個農場種植，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長。這種咖啡售價很高，香味可與世上其他任何咖啡品種相媲美。在堯科地區，該咖啡歸當地的種植園主擁有並經營。這裏的山區氣候溫和，植物有較長的成熟期（從10月到次年2月），土質爲優
說起咖啡豆，我們總是第一反應先了解咖啡產國，可見地理位置對咖啡風味影響之深刻，談到地理位置就不得不關心起咖啡生長的海拔高度，那麼， 海拔對咖啡豆有何影響？ 海拔如何影響咖啡豆？ 咖啡豆生長的高度會影響豆子的味道，在較高海拔處生長的咖啡往往具有
盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是絕對優質的。就非洲而論，其咖啡業引人注目，因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。 盧旺達咖啡協會的使命是管理和監督盧國咖啡產業從生產到銷售這一系
薩爾瓦多精品咖啡集中在西部的聖塔安娜和西北部恰蘭坦南果火山岩產區，這幾年的杯測賽前十名幾乎全出自於這兩個產區，海拔約900-1500公尺，主要以波旁爲主（佔68%），其次是帕卡斯（佔29%），混血的帕卡馬拉、杜拉艾、卡杜拉只佔3%。 咖啡收穫季從11月一直持
Lungo是意大利語，對應的英語是long，法語爲caf allong，漢語的意思是長，筆者暫且音譯爲廊構咖啡，取長廊構架之形，或者譯爲量夠咖啡、梁夠咖啡、啢夠咖啡?指的是用比正常量多一倍的水，通過Espresso咖啡機，來製作出的咖啡飲品，一個Lungo，大意是一個拉長
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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