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有人說酒店或者辦公室的設計裝修都還算簡單，這咖啡館的設計可就是個老大難的問題了。咖啡館通常不會有太大的面積，設計裝修格調成了影響客流至關重要的因素之一。一不小心設計裝修搞砸了，不僅當下浪費了資金，日後的店面經營也是很大的損失。 青島伯瑞裝飾
咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 咖啡醇比咖啡豆醇能更有效的升高血清膽固醇，咖啡醇（ 60 毫克 / 天）和咖啡豆醇（ 51 毫克 / 天）的混合物在提高血清膽固醇方面只比純咖啡醇（ 64 毫克 / 天）略高出一點。由於咖啡豆醇難於純化而且這種雙萜烯的穩定性
牙買加的咖啡業面臨着一系列的問題，比如：颶風的影響，勞作費用的增加和梯田難於進行機械化作業等。許多小莊園和農場很難進行合理化種植。然而，藍山咖啡是那些重視信譽的咖啡零售商不論怎麼樣都要庫存一些的咖啡。英國一位主要零售商說：不管價格如何，他
牙買加的咖啡業面臨着一系列的問題，比如：颶風的影響，勞作費用的增加和梯田難於進行機械化作業等。許多小莊園和農場很難進行合理化種植。 然而，藍山咖啡是那些重視信譽的咖啡零售商不論怎麼樣都要庫存一些的咖啡。英國一位主要零售商說：不管價格如何，他
突出好的風味隱去壞東西也會是拼配的目的，想要杯更平衡的咖啡、想要杯酸度中強醇厚度很棒而且有梅果香氣還有很棒的油脂?那拼配肯定是個捷徑了，對於商業運作來講這樣的單品成本高還難於尋找。 好聽的名字會給拼配加分不少，這樣就更容易創造出賣點比如：知
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 牛奶 發泡持久性與鞏固性原理：蛋白質是一種鏈狀結構，鏈與鏈之間聯結緊密，拉伸困難，韌性很強，難於起泡，只有將蛋白質水解到一定程度後，即分解度達5～40%時纔有良好的起泡性。
對於選擇困難症的咖啡小白來說，選擇一款適合自己的咖啡真是難於登天！那麼 混合咖啡 和 純咖啡 有什麼區別 ？ 當你走進一家咖啡店點咖啡的時候，是怎麼選擇適合自己的咖啡的？你會考慮的主要因素是什麼？是咖啡的品種？咖啡的烘培程度？咖啡的風味？還是咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先 打泡 得先買一個鋼杯（建議16oz容量以上的，不然太小難於操作）和一個溫度計，譬如我這個是CDN IRB220-F； 其次ls是不對的，越熱的牛奶越難起泡，一般從冷牛奶打到58度C就差
但是1948年，咖啡質量已經下降，加拿大購買商拒絕再續合同，爲此牙買加政府成立了咖啡工業委員會，以挽救頂級咖啡的命運。到1969年，情況得到了改善，因爲利用日本貸款改善了生產質量，從而保證了市
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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