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歐蕾冰咖啡的製作 材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷開水720cc/6杯份、全脂鮮奶150cc、果糖。 豆品：冰滴咖啡豆（深烘焙）。 器具：冰滴咖啡組、丸型濾紙、磨豆機、電動發泡器。 用杯：各式咖啡杯。 1. 用冰滴咖啡組以「冰滴式咖啡使用方法」將咖啡萃取而成。 2.
在古巴，咖啡豆的採摘，絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大約每半個月採摘一次。在採摘過程中或之後，人們將咖啡豆進行分類，把那些未成熟的和壞的豆剔除掉，以確保咖啡的質量。古巴人通常採用兩種方式處理咖啡豆日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、
Cubita都產於自古巴高海拔地區無污染的水晶山的咖啡，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。水晶山又被稱爲古巴的藍山。因此有許多打着古巴藍山旗號的咖啡出現，不過最純正的水晶山咖啡Cubita，是得到容許使用古巴水
Cubita是古巴咖啡，出口市場以日本、法國、德國、愛爾蘭、加拿大等國家爲主。進入中國市場的cubita咖啡全部選自古巴高海拔地區無污染的水晶山咖啡豆，是典型的加勒比海系咖啡豆。咖啡豆的顆粒全部按篩網17-19爲標準嚴格選定，其篩選的咖啡豆顆粒大，成熟度高
加幼山脈(Gayo)地區位在蘇門答臘島北邊的亞齊省(Aceh)，加幼山脈(Gayo)地區。咖啡種植在圍繞Takegon鎮和Tawar湖旁的山坡地。種植高度在生產區域平均在1,110和1,300米之間，咖啡由小佃農種植在遮蔭樹下，用剝溼式加工法表現出奇特的風味和低沉以及活潑的濃醇
材料：黑咖啡，牛奶，蜂蜜水 做法： 硅膠模中隨意倒入咖啡，牛奶或蜂蜜水，約1/3高度，放冰箱徹底 凍硬後，再錯開倒另外的口味，一定要凍硬後再加，做3--4層皆可 新浪微博：@90咖啡控 咖啡甜心(budding篇)香滑果凍布丁 用料 朱師傅香滑布丁粉 50克牛奶50克水
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 味道香醇甘甜的 白咖啡 ，口感細緻綿密，入口香滑順喉，是味蕾上的一大享受。經過半個世紀來的洗禮， 白咖啡 如今堪稱南洋風味最著名的代表，在東南亞，尤其是馬來西亞的飲料市場
古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後，把汁液當作胃藥來喝，認爲有助於消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於回教嚴禁教徒飲酒，於是就用咖啡取代酒精飲料，作爲提神的飲料而時常飲用。雖然咖啡是在中東發現的，但是咖啡樹最早源於非洲一個現
奶在咖啡裡很重要，很多人都喜歡往咖啡裡加牛奶，或往牛奶裡加咖啡像拿鐵。 什麼牛奶配咖啡纔是最好呢? 先講普通咖啡吧，通常有植脂淡奶，乳脂淡奶，咖啡伴侶，濃縮奶 植脂淡奶： 最常見的咖啡奶，在麥當勞，肯德基都是用它的，可以令咖啡更香滑 乳脂淡奶：
瑪奇朵加酒的喫法也流行與亞洲地區，最受年輕人歡迎。 焦糖瑪其朵（CaramelMacchiato）：這是星巴克的獨創的飲品，在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿，然後覆蓋上一層風格獨特的焦糖，口味香甜。 焦糖瑪奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面
拿鐵源於是意大利文Latte的譯音，是花式咖啡的一種，也是咖啡與牛奶最完美的結合，保留了咖啡的甘醇和牛奶的香滑。我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。曾經有一位音樂家在維也納說過這樣的一句話。在維也納，到處可以聞到咖啡的香味，隨着音樂在空氣中盤旋起
我們常常喝的一般是冰香草拿鐵，而熱香草拿鐵並不常喝，一個人宅在家裏，不妨突發奇想做一杯熱香草拿鐵。 1、準備香草糖漿適量，放入杯中。 2、在濃縮機上蒸煮所需要溫度的牛奶。蒸牛奶非常講究技巧，只有打出細滑的奶泡，牛奶纔會擁有香滑的口感。 3、將牛
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