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古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後,把汁液當作胃藥來喝,認爲有助於消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用,同時由於回教嚴禁教徒飲酒,於是就用咖啡取代酒精飲料,作爲提神的飲料而時常飲用。雖然咖啡是在中東發現的,但是咖啡樹最早源於非洲一個現
一提到黑咖啡,幾乎所有人的第一反應就是苦,苦幾乎成了咖啡的代名詞。 所以不管黑咖啡是不是真的苦,很少有人願意主動去碰他。人們已經習慣加奶、加糖來尋求那種不苦,香滑的感覺,所以咖啡的質量問題往往就會被忽略,反正都是苦的。 好咖啡真的苦嗎? 答案
一提到黑咖啡,幾乎所有人的第一反應就是苦,苦幾乎成了咖啡的代名詞。
咖啡.曲奇 天生一對 咖啡一人滿腹苦澀煢煢孑立期待着甜蜜的曲奇與他佳偶天成。 咖啡和曲奇的香味交織,加上曲奇香甜的口感,羅曼蒂克的Feel,配上一杯濃濃的咖啡,在午後愜意享用,小資乎? 下午茶不孤單,醇香的馬來西亞白咖啡與進口曲奇在口中交相輝映,即
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 味道香醇甘甜的 白咖啡 ,口感細緻綿密,入口香滑順喉,是味蕾上的一大享受。經過半個世紀來的洗禮, 白咖啡 如今堪稱南洋風味最著名的代表,在東南亞,尤其是馬來西亞的飲料市場
不在咖啡館,就在去咖啡館的路上,這種是咖啡文化的經典寫照。意大利咖啡Espresso講究快,但濃郁的咖啡口味並非人人都能接受。所以就有了以Espresso爲基底煮制的花式咖啡。 一、摩卡 巧克力咖啡,也成爲意式拿鐵咖啡。通常由三分之一的意識特濃咖啡Espresso
咖啡品種繁多,各地出品均有其獨特之處,一般以色、香、味、酸度、酒味濃淡作爲區分指標。特點過分極端不是成爲著名咖啡之唯一條件,極濃可以是優點、同樣 亦可能是缺點,視乎個人喜好及接受程度優良與否在於色香味之分配均衡,並能夠彰顯某方面之特色。在咖
拿鐵源於是意大利文Latte的譯音,是花式咖啡的一種,也是咖啡與牛奶最完美的結合,保留了咖啡的甘醇和牛奶的香滑。我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。曾經有一位音樂家在維也納說過這樣的一句話。在維也納,到處可以聞到咖啡的香味,隨着音樂在空氣中盤旋起
在炎炎夏日,大家在享受咖啡美味的同時,當心可能攝入過多卡路里,如果你想喝咖啡,先要了解一下各種咖啡所含的卡路里,可以選擇一款低糖、低脂、熱量少的咖啡。 蒸餾咖啡 一般沖泡意大利咖啡,是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是利用蒸汽壓
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