卡布奇諾
卡布奇諾杯子容量-美式咖啡做法-焦糖瑪奇朵卡布杯
卡布奇諾杯子容量-美式咖啡做法-焦糖瑪奇朵卡布杯
卡布奇諾杯還可以用來承裝除卡布奇諾之外的拿鐵、摩卡、美式咖啡等很多種花式咖啡。
目前市場上很多咖啡店爲了迎合客人的需求，一味的追求咖啡杯容量要大，事實上每一種咖啡杯的容量都與其配方和風味特點密不可分，簡單的更改咖啡具，只會降低品質和迷失了飲料原有的特點 卡布奇諾杯一般選用厚壁的陶瓷杯，主要是爲了保證良好的保溫性能，杯底和杯口的直徑差別不會很大，所以杯壁的角度一般在100度左右。杯口一般不會很大，否則很難做出12分滿的效果。杯口不可有鍍邊，因爲很多鍍邊的原料本身對健康有一定的影響，而杯口是我們直接會用嘴巴接觸的部位。杯把的設計一般是個圓環，由於手指是不穿過杯把的，所以也可能是其他便於提捏的形狀由於卡布奇諾咖啡口味偏濃，最上面有一層發泡的牛奶，其顏色就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，因此，爲與卡布其諾咖啡的顏色相搭配，讓咖啡更顯靈動和風韻，厚壁的陶瓷咖啡杯是最好的選擇
100毫升以下的小咖啡杯——多半用來盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡，例如只有50毫升左右的意大利濃縮咖啡，雖然幾乎是一飲而盡，但咖啡飲盡杯有餘香，那徘徊不去的香醇餘味和那似乎永遠溫暖的溫度，卻最能溫存你的心腸。而加了牛奶泡沫的卡布奇諾，容量則比意式咖啡杯略大，寬闊的杯口，可以展示風影美麗的泡沫（120ml~140ml）——常見的咖啡杯，一般喝咖啡時多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調配，添加奶末和糖。
馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯
（300ml以上）——適合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡（歐蕾咖啡），渲染持續一整個早上的雀躍心情。喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當着極其重要的角色。最基本的一條，咖啡杯是絕對不能和咖啡起化學反應的，所以活性金屬絕對不能做咖啡杯（當然如果你要追求另類的味道也可以）例如鋁製杯子。咖啡杯的杯身要厚實，杯口不寬外張，杯子使咖啡的熱氣凝聚，不易迅速降溫，不致影響咖啡的口感和味道
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