中國雲南咖啡種植園交易中心品牌環境產地區介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 中國咖啡 > 2024-12-31 12:21:31

中國雲南咖啡種植園交易中心品牌環境產地區介紹


說來真是湊巧，中國雲南省的南部(特別是接近老撾的地方)和雲南島之北部，恰好是處於這一個黃金地帶上邊。美國的夏威夷、沙特阿拉伯等地，雖處在這一地帶上，一來夏威夷沒有大山，沒有濃霧，二來沙地的沙漠無水，咖啡不能安居立戶。因此，世界的最佳咖啡產地，竟在中國



咖啡是熱帶的產物，說來你也許不相信，世界最佳的咖啡產地，竟在中國的雲南省。可惜中國人不重視咖啡，不曉得用咖啡來換取外匯…也沒有什麼嗜好，但甚酷愛杯中物。所謂杯中物，不是烈酒，而是各地的咖啡。早已遍嘗，到今天，才知道。最佳咖啡產地，不是什麼哥倫比亞，不是什麼土耳其，不是什麼印度尼西亞，而是中國大陸。國際咖啡組織品嚐專家在考察了雲南咖啡種植及初加工基地後，將雲南咖啡評價爲哥倫比亞溼法加工的小粒種咖啡一類，爲世界上最高品質的咖啡。
衆所周知，咖啡是赤道到北緯十五度的產物，因此，南美和印尼及非洲都有生產。但是，在赤道至北緯十五度所產的咖啡，太過濃烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，纔會愛好。其實最好的咖啡應該產自北緯十五度至北迴歸線之間



1、【產量】相比普洱茶的知名度，普洱咖啡的名氣與產量並不相稱。雲南咖啡產量佔全國總產量98.8%；普洱咖啡產量佔雲南總產量57.8%；而一杯星巴克咖啡的價格相當於25杯AA等級雲南咖啡豆。
 
 
2、【種植】2011年，在普洱種植一畝咖啡樹可收入4000元—8000元。
 
 
3、【出口】普洱扮演初級角色，所產咖啡大多以原料方式給跨國公司供貨
2011年，雲南出產的咖啡豆七成被星巴克、雀巢、麥斯威爾等咖啡巨頭瓜分
普洱出口的咖啡佔了雲南省總出口量的77.8%
 
4、【焙炒】雲南有全國最大咖啡精深加工生產線，年焙炒咖啡豆達3000噸
星巴克在雲南的合資烘培公司稱，深加工之後咖啡豆價值可升值10倍

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2016-12-31 18:22:03 責任編輯：未知

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