卡布奇諾咖啡的做法視頻教程喝法和拿鐵的區別

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 卡布奇諾 > 2024-12-22 20:42:16

卡布奇諾咖啡的做法視頻教程喝法和拿鐵的區別
　
1、首先是將牛奶倒入壓壺裏，大概是倒到壓壺的一半左右，然後蓋上蓋子，一個手握住壓壺，另一隻手上下不停的抽壓壓壺的活塞，速度越快打出來的奶沫越細膩，直到壓壺裏的牛奶由一半變成一壺就ok了，然後將牛奶和奶沫倒出來備用。
　　
2、接着是做咖啡，把壓壺洗淨，然後在壓壺裏放入咖啡粉。如果是3杯量的壓壺（12盎司），那麼就放20克咖啡粉，用90~95度的熱水均勻的倒入壓壺內，倒至壺口的上圈處
　　
3、注意要讓咖啡粉與熱水充分接觸，然後將蓋子蓋上，蓋子的活塞應該是輕輕壓在水面上的，定時4分鐘後，輕輕地將活塞壓下去，但千萬別壓到底，留一個手指的空間，ok！咖啡做好了。
　　
4、最後就是調配卡布奇諾咯！取一個自己心愛的咖啡杯，將做好的咖啡倒入杯子裏，多少就看你是愛喝濃咖啡還是淡點而定吧！然後將先前壓好的牛奶倒入咖啡中，注意倒的時候最好用一個勺子壓一下液麪，讓液體的牛奶先倒入咖啡中，最後將奶沫舀入奶咖啡上面。一杯香噴噴的卡布奇諾咖啡就做好了，很簡單吧！
 
1、傳統卡布的製作方法：
下面這個視頻中，以摩卡壺製作的意式咖啡爲基底，以電動打奶器打發熱牛奶形成奶泡，最後製作成了卡布奇諾。當然，這款咖啡並不能真正稱爲卡布，按現在的說法應該叫摩卡其諾，僅僅是因爲卡布上加了巧克力醬。
 
2.拉花卡布奇諾咖啡的製作方法：
以下這個視頻，完整的介紹了拉花卡布奇諾咖啡的製作方法，這種卡布也是目前最流行，咖啡館最常見的卡布了。使用的是半自動咖啡機萃取意式咖啡爲基底，以咖啡機上的蒸汽發泡奶沫，最後由咖啡師拉花形成卡布。

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2017-01-09 17:30:35 責任編輯：未知

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