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尼加拉瓜Un Regalo de Dios(天賜莊園) Pacamara月光石 2010年CoE優勝莊園, CoE評分91.31(季軍) Un regalo de Dios的意思是~(上帝所賜與的禮物)~,臺灣翻譯爲天賜莊園,位於尼國Mozonte小鎮高海拔的Nueva Segovia(新薩高維亞產區),莊園負責人是Luis Alberto Bal
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街精品咖啡推薦| 危地馬拉 波爾薩 帕卡馬拉 尼加拉瓜Un Regalo de Dios.天賜莊園（COE 優勝莊園︱得獎紀錄：2018 年 第 5 名） 品種：帕卡馬拉 PacaMara 等級：Strictly Hard Be
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國別： Nicaragua 莊園名稱： Finca Un Regalo de Dios 莊園主： Luis Alberto Balladares Moncada 名次： 季軍（2010年CoE全國大賽） 所在城市： Mozonte 產區： Nueva Segovia 莊園面積：14.68公
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的特色： 莊園名稱： Finca Un Regalo de Dios 莊園主： Luis Alberto Balladares Moncada 城市： Mozonte 產區： Nueva Segovia 面積： 301公頃 海拔高度： 1700m 品種： Pacamara.月光石 處理
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園莊園單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線 咖啡的特色： 莊園名稱： Finca Un Regalo de Dios 莊園主： Luis Alberto Balladares Moncada 城市： Mozonte 產區： Nueva Segovia 面積：
尼加拉瓜Ojo de Agua(水之睛莊園) Caturra綠翡翠 2012年CoE優勝莊園, CoE #8 Ojo de Agua(水之睛莊園)與Un regalo de Dios(天賜莊園)一樣來自尼國的Nueva Segovia(新薩高維亞產區)的Dipilto,咖啡種植與生長條件均相同。 這支豆子品種爲Caturra-綠翡翠,水之睛
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烘焙法：一爆中段下豆、歐舍M0焙度（cinnamon roast）、烘焙時間12分、 幹香：油脂香、莊園巧克力、莓果香、櫻桃、花香、香料甜、很乾淨多樣的香氣 溼香：焦糖、深色莓果香、葡萄、柑橘果香 啜吸：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nicaragua 尼加拉瓜 人口：6071000 尼加拉瓜有一些較小的種植區，包括馬德里斯（Madriz），馬那瓜（Managua），Boaca和卡拉索（Carazo），以下沒列出，但實際上產生一些優秀的咖啡。 JINOTEGA 希諾特
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園莊園單品豆風味特點、產區及衝煮參數 特性： 幹/溼香 桃子/龍眼花蜜/香草/花香/焦糖/葡萄/巧克力/莓果/柑橘 啜吸 入口清甜/熱帶水果風味/柑橘甜/桃子/莓果/花香，乾淨度佳，堅果/焦
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園咖啡產區介紹 天賜莊園咖啡豆海拔多少 杯測報告： 烘焙法：一爆中段下豆、歐舍M0焙度（cinnamon roast）、烘焙時間12分、 幹香：油脂香、莊園巧克力、莓果香、櫻桃、花香、香料甜、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在漫長的產業鏈裏，咖啡由一顆種子變成樹，由結果收成到處理，再由烘焙到萃取，當中經過無數同業的雙手。今次之旅令我發現對產業鏈好奇的並不止有身在下游的我，農民也很想知道他們的咖啡去到世界彼
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園莊園聖精品單品豆的歷史文化、故事典故 JINOTEGA 希諾特加伏產區的名稱，以及它的首都名，來自於納瓦特爾（Nahuatl）文字裏的xinotencatl，但對該字的意義，衆說紛紜，要不是城市老
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 這是首次有人以咖啡上游產業爲題出版遊記。我的目的是希望增進下游業者對上游產業鏈的認識，並透過採訪式攝影令大衆窺探咖啡豆入袋前的故事。以筆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園莊園單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹 最近幾年能夠入選尼國CoE競賽的咖啡莊園，每年大約只有三十個左右，其中更有80%都來自於Nueva Segovia（新薩高維亞產區），種植海拔約在140017
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園咖啡的特色 天賜莊園的咖啡種類介紹 世界各地最優秀的咖啡店都會定期派人探訪農莊。除了採購，也會藉此探索市場動向或發掘新品種。眼見很多業者已視之爲揀貨的例行公事，筆者卻想把
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園咖啡豆特點是什麼 天賜莊園咖啡多少錢 最近幾年能夠入選尼國CoE競賽的咖啡莊園，每年大約只有三十個左右，其中更有80%都來自於Nueva Segovia（新薩高維亞產區），種植海拔約在14001
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆入袋前的故事 這是首次有人以咖啡上游產業爲題出版遊記。我的目的是希望增進下游業者對上游產業鏈的認識，並透過採訪式攝影令大衆窺探咖啡豆入袋前的故事。以筆者所知，本遊記是世界首部純以
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園咖啡豆風味描述 天賜莊園咖啡怎麼喝衝 在漫長的產業鏈裏，咖啡由一顆種子變成樹，由結果收成到處理，再由烘焙到萃取，當中經過無數同業的雙手。今次之旅令我發現對產業鏈好奇的並不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜莊園單品咖啡怎麼樣 天賜莊園單品咖啡豆多少種風味 JINOTEGA 希諾特加伏產區的名稱，以及它的首都名，來自於納瓦特爾（Nahuatl）文字裏的xinotencatl，但對該字的意義，衆說紛紜，要不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 〔Tim 的風味筆記〕 與往常一樣，我們將不同揀選日期與品種的咖啡分開。收成完成之後，我們分別品嚐所有的批次，並選擇最好的。不同批次的數量會有很大的不同，某些批次可能少到只有一兩個袋子。爲
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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