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在土耳其咖啡！Kopi Ibrik一步一步來讓你品嚐異國咖啡情調

咖啡資訊

在土耳其咖啡！Kopi Ibrik一步一步來讓你品嚐異國咖啡情調

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）回望咖啡文化歷史的源頭精煉高端的選豆與焙煮、比鄰連結的社交互動，兩者相暉成映形塑了咖啡館的價值。然而在這個咖啡廳林立而起的世代，相似的空間複製，稀釋了咖啡之於生活的意味悠長。Kopi Ibrik

2017-09-05 咖啡資訊我要分享

咖啡沖泡方法精緻的土耳其咖啡壺Ibrik

咖啡用品

咖啡沖泡方法精緻的土耳其咖啡壺Ibrik

土耳其咖啡壺一般都是銅的，不過這個怎麼看怎麼象是黃金的呢? 再發幾張都是老式的土耳其咖啡壺發個現代簡約版的吧

2015-01-04 咖啡用品我要分享

精緻的土耳其咖啡壺Ibrik

咖啡機

精緻的土耳其咖啡壺Ibrik

土耳其咖啡壺一般都是銅的，不過這個怎麼看怎麼象是黃金的呢? 再發幾張都是老式的土耳其咖啡壺發個現代簡約版的吧

2014-09-16 咖啡機我要分享

土耳其咖啡是指一種衝煮方法還是一款咖啡豆煮土耳其咖啡要加糖

咖啡知識

土耳其咖啡是指一種衝煮方法還是一款咖啡豆煮土耳其咖啡要加糖

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你最喜歡哪種方式調理的咖啡？我所聽過的答案形形色色。例如，有人喜歡虹吸壺（Syphon）的清純，有人偏愛法國壓（French Press）的濃郁，也有人覺得以絨布濾袋沖泡的咖啡，其均衡

2019-01-03 咖啡知識我要分享

土耳其煮咖啡有什麼原理？土耳其咖啡的煮法？土耳其咖啡有什麼分

精品咖啡豆

土耳其煮咖啡有什麼原理？土耳其咖啡的煮法？土耳其咖啡有什麼分

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）土耳其煮咖啡有什麼原理？土耳其咖啡的煮法？土耳其咖啡有什麼分爲特點？土耳其咖啡，又有一稱爲阿拉伯咖啡，是原始的咖啡烹飪方法，盛行在希臘、中東、東歐及北非等曾被奧圖

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

煮咖啡技術咖啡粉研磨度與萃取法的關係

咖啡知識

煮咖啡技術咖啡粉研磨度與萃取法的關係

適合細度研磨土耳其銅壺(Ibrik，微粉末)、摩卡壺、濃縮咖啡機(極細度研磨)。適合中度研磨濾紙滴漏法、法蘭絨滴漏法、塞風壺。適合粗度研磨水滴式咖啡機(極粗度研磨)、滴濾式咖啡機適合細度研磨土耳其銅壺(Ibrik，微粉末)、摩卡壺、濃縮咖啡機(極細度研磨)

2014-09-29 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡粉研磨度與萃取法的關係

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡粉研磨度與萃取法的關係

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2014-12-26 咖啡知識我要分享

咖啡粉研磨度與萃取法的關係手衝磨粉什麼刻度？

咖啡豆

咖啡粉研磨度與萃取法的關係手衝磨粉什麼刻度？

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2015-10-13 咖啡豆我要分享

土耳其咖啡加小豆蔻風味一杯卡布奇諾咖啡衝多長古巴咖啡怎麼煮

精品咖啡豆

土耳其咖啡加小豆蔻風味一杯卡布奇諾咖啡衝多長古巴咖啡怎麼煮

意式咖啡介紹：土耳其咖啡 TURKISH-COFFEETurkish咖啡，也被稱爲東方咖啡，是一種受歡迎的飲料，在整個中東地區享有盛譽。它由長柄鍋製成，主要由銅或黃銅製成，稱爲cezve或ibrik。 Ibrik或cezve通常是一個長柄鍋，配有窄頸和較寬的底部。製作這種異國情調

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

土耳其咖啡：揭開特殊且神祕面紗享受當地浪漫咖啡文化咖啡占卜

外國咖啡

土耳其咖啡：揭開特殊且神祕面紗享受當地浪漫咖啡文化咖啡占卜

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）特殊的咖啡鍋／壺咖啡壺Ibrik／Cezve像是一個銅製的壺且附有一條長柄，在早期的臺灣非常難以尋找，在近年來網路購物較爲方便下購買相對容易，如亞馬遜Amazon、Ebay、樂天或是知名

2019-02-18 外國咖啡我要分享

咖啡賽事專業咖啡比賽 SCAE

咖啡資訊

咖啡賽事專業咖啡比賽 SCAE

咖啡賽事 SCAE與SCAA聯合創立了六個世界咖啡大賽，來自世界各地的參賽者在代表他們國家出戰世界咖啡大賽前要先在國內比賽中勝出。這六個咖啡大賽是：世界咖啡師大賽(WBC)；世界咖啡拉花大賽（WLAC）；世界咖啡杯測大賽(WCTC)；世界手衝咖啡大賽（WBRC）；

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

咖啡粉研磨度與萃取法的關係

咖啡知識

咖啡粉研磨度與萃取法的關係

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2014-07-04 咖啡知識我要分享

咖啡飲用方式

咖啡知識

咖啡飲用方式

埃塞俄比亞過去把咖啡果實剁碎用油捏成丸子，當作食物食用。這種做法傳到阿拉伯，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就成了蘇丹咖啡(Cafe ala Sultana)，這是歷史上最早的咖啡飲品。土耳其咖啡以類似長柄勺的器具(Ibrik)衝煮，這種傳統煮法能使深度烘焙的咖啡

2014-08-11 咖啡知識我要分享

咖啡知識大全咖啡粉研磨度與萃取法的關係

咖啡技術

咖啡知識大全咖啡粉研磨度與萃取法的關係

*適合細度研磨土耳其銅壺(Ibrik，微粉末)、摩卡壺、濃縮咖啡機(極細度研磨)。 *適合中度研磨濾紙滴漏法、法蘭絨滴漏法、塞風壺。 *適合粗度研磨水滴式咖啡機(極粗度研磨)、滴濾壺(極粗度研磨)

2014-09-16 咖啡技術我要分享

咖啡粉研磨度與萃取法的關係

咖啡知識

咖啡粉研磨度與萃取法的關係

適合細度研磨土耳其銅壺（Ibrik，微粉末）、摩卡壺、濃縮咖啡機（極細度研磨）。適合中度研磨濾紙滴漏法、法蘭絨滴漏法、塞風壺。適合粗度研磨水滴式咖啡機（極粗度研磨）、滴濾式咖啡機

2014-09-16 咖啡知識我要分享

咖啡文化咖啡飲用方式的演變

咖啡文化

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埃塞俄比亞過去把咖啡果實剁碎用油捏成丸子，當作食物食用。這種做法傳到阿拉伯，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就成了蘇丹咖啡(Cafe ala Sultana)，這是歷史上最早的咖啡飲品。土耳其咖啡以類似長柄勺的器具(Ibrik)衝煮，這種傳統煮法能使深度烘焙的咖啡

2014-09-26 咖啡文化我要分享

土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡

咖啡知識

土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡

土耳其咖啡也許是最難調製的咖啡，真正的土耳其咖啡只能通過複雜的程序才能得到。把咖啡和糖加入土耳其咖啡壺Ibrik，需要煮幾杯就加幾杯水。咖啡壺中只能加滿一半，因爲水快要沸騰時會產生很多泡沫。當咖啡沸騰後，把咖啡壺從火上移開，使泡沫消失，以上程序

2014-10-11 咖啡知識我要分享

咖啡文化習俗探討咖啡飲用方式

咖啡文化

咖啡文化習俗探討咖啡飲用方式

埃塞俄比亞過去把咖啡果實剁碎用油捏成丸子，當作食物食用。這種做法傳到阿拉伯，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就成了蘇丹咖啡(Cafe ala Sultana)，這是歷史上最早的咖啡飲品。土耳其咖啡以類似長柄勺的器具(Ibrik)衝煮，這種傳統煮法能使深度烘焙的咖啡

2014-10-30 咖啡文化我要分享

精品咖啡學咖啡粉研磨度與萃取法的關係

咖啡知識

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適合細度研磨土耳其銅壺(Ibrik，微粉末)、摩卡壺、濃縮咖啡機(極細度研磨)。適合中度研磨濾紙滴漏法、法蘭絨滴漏法、塞風壺。適合粗度研磨水滴式咖啡機(極粗度研磨)、滴濾壺(極粗度研磨)

2014-11-17 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡粉研磨度與萃取法的關係

咖啡知識

咖啡常識咖啡粉研磨度與萃取法的關係

適合細度研磨土耳其銅壺(Ibrik，微粉末)、摩卡壺、濃縮咖啡機(極細度研磨)。適合中度研磨濾紙滴漏法、法蘭絨滴漏法、塞風壺。適合粗度研磨水滴式咖啡機(極粗度研磨)、滴濾壺(極粗度研磨)

2014-11-19 咖啡知識我要分享

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