咖啡萃取法瞭解更多有關咖啡萃取法的內容_中國咖啡網

熱門文章關鍵字： 咖啡西達摩花魁咖啡哥倫比亞最好的咖啡廣州比較好的咖啡豆入門手衝咖啡壺推薦花魁咖啡特性瑰夏耶加雪菲黑咖啡和拿鐵精品咖啡排名頂級咖啡品牌熱門內容

咖啡導航

熱門推薦

搜索 咖啡萃取法 的結果，中國咖啡網爲你在全網檢索了以下有關咖啡萃取法的內容。

咖啡溶劑萃取法瑞士水處理法超臨界/液態二氧化碳高壓萃取法介紹

咖啡知識

咖啡溶劑萃取法瑞士水處理法超臨界/液態二氧化碳高壓萃取法介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）怕失眠、心悸，喝低咖啡因咖啡比較健康嗎？你是否擔心心悸、失眠，或因爲懷孕，而改選低咖啡因咖啡？喝咖啡想少攝取咖啡因，其實跟咖啡豆品種、研磨顆粒大

2019-01-05 咖啡知識我要分享

手衝咖啡的金盃理論手衝法萃取率的計算？萃取率是什麼？

精品咖啡豆

手衝咖啡的金盃理論手衝法萃取率的計算？萃取率是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的金盃理論: 手衝法萃取率的計算我們現在開始實作，首先是討論手衝法的萃取率計算。有些人可能會覺得奇怪，我們何必要分不同衝煮法討論萃取率？而且等一下就會發現，手

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆粗研磨適宜沖泡器具:( )、萃取法法蘭絨滴濾壺。

咖啡

咖啡豆粗研磨適宜沖泡器具:( )、萃取法法蘭絨滴濾壺。

粗研磨適宜沖泡器具:( )、萃取法法蘭絨滴濾壺。每種萃取器具都有各自適合的研磨度，以下是咖啡粉研磨度與萃取法的關係 *適合細度研磨土耳其銅壺（Ibrik，微粉末）、摩卡壺、濃縮咖啡機（極細度研磨）。 *適合中度研磨濾紙滴漏法、法蘭絨滴漏法、塞風壺。 *

2016-11-12 咖啡我要分享

咖啡手衝手法分析中心注水法

手衝咖啡

咖啡手衝手法分析中心注水法

很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會偏淡些。我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心注水法相對的是浸泡法，即在整個咖啡面進

2014-10-21 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡萃取量手衝深烘咖啡的萃取法咖啡的萃取原理

咖啡技術

手衝咖啡萃取量手衝深烘咖啡的萃取法咖啡的萃取原理

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）深度烘焙的咖啡萃取法深度烘焙的咖啡（Dark Roasting Coffee）指的是烘焙階段中第二爆後的法式或意式烘焙的咖啡。這種咖啡是爲了享受強烈的苦味、苦中帶出的甜味及持久的餘韻，

2018-08-11 咖啡技術我要分享

萃取法與研磨係數對照表--咖啡萃取器具意式機介紹

咖啡

萃取法與研磨係數對照表--咖啡萃取器具意式機介紹

萃取法與研磨係數對照表--咖啡萃取器具意式機介紹合適的研磨度是非常重要的，在其它變量不變的情況下，刻度會決定流出Espresso的速度，往往我們也是通過調整刻度來調整不同配方意式咖啡豆的流速。爲什麼在上面說意式磨豆機那麼重要？因爲粉量、萃取時間、壓

2016-11-22 咖啡我要分享

淺度烘焙的咖啡萃取法介紹，強調香味的萃取操作介紹

手衝咖啡

淺度烘焙的咖啡萃取法介紹，強調香味的萃取操作介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多時候，咖啡的香氣與口感是需要被比較而來的，你喜不喜歡一杯咖啡，單獨喝是很難體會出來的，但若是有兩杯一起比較，風味差異就會很明顯，你也能找出自己的最愛。焙度深淺並

2019-01-11 手衝咖啡我要分享

低因咖啡起源到水處理再到化學萃取的過程

咖啡知識

低因咖啡起源到水處理再到化學萃取的過程

所謂低咖啡因咖啡是指咖啡豆送進烘焙機以前，先經過處理，分離出影響睡眠的咖啡因，但低因咖啡並不是百分之百不含咖啡因，只能除去百分之九十四至百分之九十八咖啡因，仍含有殘餘的微量。目前常用的低因處理法有三種，分別爲溶濟式、瑞士水處理法與二氧化碳

2017-11-09 咖啡知識我要分享

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

咖啡知識

手衝咖啡五大手法三段式注水萃取法攪拌萃取法的特點對比區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前面我們已經講了做手衝咖啡的裝備，豆子的存放方法等等，現在我們就開始進入最重要的這一步，衝咖啡！我們經常會見到的衝煮手法總的來說有兩種：三段注水法和攪拌法。現在我們就

2018-12-18 咖啡知識我要分享

手衝咖啡時，強調香味的萃取法介紹

手衝咖啡

手衝咖啡時，強調香味的萃取法介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡時，咖啡成分溶解量最多的前期萃取部分要濃萃取，決定味道和醇厚度的後期萃取部分以正常的濃度進行萃

2019-01-11 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡滴滴注水法手衝咖啡滴滴注水法是什麼手沖沖泡方式

精品咖啡豆

手衝咖啡滴滴注水法手衝咖啡滴滴注水法是什麼手沖沖泡方式

咖啡沖泡方式：今天，想和大家分享一種特別的手衝手法滴滴注水法，也叫做精華式萃取法、點滴法。滴滴注水法被叫做精華式萃取法是因爲萃取的是前段高濃度的咖啡。被叫做滴滴法是因爲沖泡的水流弱，儘量少的破壞咖啡粉層，減少對流，增加浸泡的時間，手衝壺

2019-10-03 精品咖啡豆我要分享

低咖啡因咖啡是什麼？低咖啡因咖啡好喝嗎？

咖啡知識

低咖啡因咖啡是什麼？低咖啡因咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）所謂低咖啡因咖啡是指咖啡豆送進烘焙機以前，先經過處理，分離出影響睡眠的咖啡因，但低因咖啡並不是百分之百不含咖啡因，只能除去百分之九十四至百分之九十八咖啡因，仍含有殘餘

2018-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡手衝手法技巧詳解中心注水法

手衝咖啡

咖啡手衝手法技巧詳解中心注水法

我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心注水法相對的是浸泡法，即在整個咖啡面進行注水。很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會

2015-02-26 手衝咖啡我要分享

萃取法則手衝咖啡萃取原理咖啡資訊

手衝咖啡

萃取法則手衝咖啡萃取原理咖啡資訊

萃取的法則我認爲一個能站住腳的咖啡製作原理或者法則，一定可以應用於所有制作方式，要手衝，虹吸，甚至意式等製作都可以使用並且出品反饋良好。如果只是對於某一部分咖啡豆或者器材效果好，那就是一個有瑕疵或者還有升級空間的結論，或者說還是一個沒有完

2016-04-20 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡時更加柔和味道的萃取法參數介紹

手衝咖啡

手衝咖啡時更加柔和味道的萃取法參數介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡時更加柔和味道的萃取法在衝煮參數的設定上，沒有做太多調整，包括粉水比與研磨刻度都沒有做太多變動，水溫的部分大約在93℃，比我平常用來手衝煮咖啡的溫度略高一些

2019-01-11 手衝咖啡我要分享

咖啡的萃取方式有哪些萃取咖啡最好方式咖啡萃取的原理

精品咖啡豆

咖啡的萃取方式有哪些萃取咖啡最好方式咖啡萃取的原理

咖啡的萃取方式有哪些？萃取咖啡最好方式是哪種？咖啡萃取的原理又是什麼？下面爲你介紹五種咖啡的萃取方式，希望對你有幫助。浸泡法：法式濾壓、土耳其咖啡都是讓咖啡浸泡在熱水中，最後將咖啡渣分離得到較爲濃烈的咖啡。熱水和咖啡粉在圓筒中泡上四到

2019-03-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡手衝手法：中心注水

咖啡技術

咖啡手衝手法：中心注水

很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會偏淡些。我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心注水法相對的是浸泡法，即在整個咖啡面進

2015-05-22 咖啡技術我要分享

使用熱萃法制作冰鎮、冷泡、冰滴的區別盛裝咖啡液的容器意式拼

咖啡小知識

使用熱萃法制作冰鎮、冷泡、冰滴的區別盛裝咖啡液的容器意式拼

使用熱萃法制作冰鎮、冷泡、冰滴的區別使用熱萃法制作冰鎮咖啡ice coffee 指用熱水快速萃取咖啡粉、然後加冰塊或急速降溫後的冷飲咖啡，製作耗時約需2~3分鐘。使用冷萃法制作冷泡咖啡Cold Brew 指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大約

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

咖啡萃取的原理和法則（上）咖啡萃取定律

精品咖啡學

咖啡萃取的原理和法則（上）咖啡萃取定律

製作咖啡就是萃取的過程，萃取的方式多種多樣，我們要做的是把萃取原理應用到製作上，得到最完美出品的咖啡。在說萃取之前，先普及一點常識：一，咖啡豆裏有優質的風味，也有缺陷的瑕疵風味。二，咖啡的芳香物質會先被溶出，不好的物質後被溶出。(所以說

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

咖啡的金盃理論之五: 浸泡式衝煮法的咖啡萃取率計算公式

手衝咖啡

咖啡的金盃理論之五: 浸泡式衝煮法的咖啡萃取率計算公式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）非 espresso 咖啡世界, 我們大約有兩種衝煮類型: 滴濾法 (drip method): 如一般說的手衝 , 還有美式咖啡機等等。浸泡法 (infusion-immersion method): 如 Syphon, 法國壓, 愛樂壓 (AeroPress), 聰

2017-12-16 手衝咖啡我要分享

最新推薦

手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

系统错误

模板缓存文件 (/data/web/hk.gafei.com/xunruicms/cache/template/_data_web_hk.gafei.com_xunruicms_template_pc_hk_gafei_home_m_gafei_baidu_tongji.html.cache.php) 创建失败，请将cache目录权限设为777

https://gafei.com/info-%E5%92%96%E5%95%A1%E8%90%83%E5%8F%96%E6%B3%95