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家庭如何儲存咖啡豆/粉咖啡罐各自有什麼特點該如何選擇

咖啡用品

家庭如何儲存咖啡豆/粉咖啡罐各自有什麼特點該如何選擇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）要喝咖啡美味，你需要以正確的方式保存咖啡豆（粉）。開封后的咖啡豆不能保持咖啡原有的香味和口感。讓我們來看看咖啡豆（粉）儲存容器的類型和特點。從存儲容器美味的咖啡咖啡不適合在常溫下保

2018-01-06 咖啡用品我要分享

咖啡的保存保存咖啡豆的容器

咖啡知識

咖啡的保存保存咖啡豆的容器

一般來說，保存咖啡豆的容器，蓋子內側都有橡膠圈墊，烘焙後的咖啡豆，香氣易散發，還會吸附周圍的氣味，所以，應該用密封的瓶罐來保存咖啡豆。與空氣接觸，會加速咖啡豆的氧化。隨着咖啡豆減少，容器內的空隙越來越大，這時應向容器內填充一些棉花之類的材

2015-05-09 咖啡知識我要分享

如何保溫咖啡咖啡的保溫另一種方式是在咖啡容器下面放置加熱裝置

咖啡文化

如何保溫咖啡咖啡的保溫另一種方式是在咖啡容器下面放置加熱裝置

咖啡保溫單純從實用角度爲了增加咖啡飲用者的樂趣而做出的咖啡器具的改進基本上只有一件，那就是咖啡保溫。給咖啡保溫非常重要。合適的溫度非常重要，既不能太高將咖啡燒焦，又不能過低把咖啡弄得半冷不熱，叫人喝的沒有成就感。保溫的方式大概有兩種，一種

2016-04-06 咖啡文化我要分享

咖啡萃取五種方法-咖啡的萃取方式有哪些

咖啡萃取

咖啡萃取五種方法-咖啡的萃取方式有哪些

咖啡萃取五種方法-咖啡的萃取方式有哪些咖啡袋是出遊用的便攜包裝，平時很少見。馬來西亞人用棉布制的口袋裝咖啡末，浸入熱水裏，然後把布袋從熱水撈出。這種口袋和使用濾紙是一個道理。這對當地的口味濃烈的咖啡更適和，袋中的咖啡可以重複使用。虹吸式

2016-12-10 咖啡萃取我要分享

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

咖啡機

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細我們取出一小顆研磨好的咖啡粉，使用兩滴水與咖啡粉做萃取，得到的咖啡液。比如這個就是完美的最好喝的萃取那麼，使用一滴水來萃取，咖啡的芳香物質還沒有全部釋放出來，這就是萃取不足。同理，使用

2016-12-26 咖啡機我要分享

什麼是虹吸壺咖啡機? 虹吸壺咖啡機是怎麼樣製作咖啡的?口感怎麼樣

虹吸壺器具

什麼是虹吸壺咖啡機? 虹吸壺咖啡機是怎麼樣製作咖啡的?口感怎麼樣

什麼是虹吸咖啡？虹吸咖啡是使用燈泡形沖泡壺沖泡的，底部裝有加熱元件，可蒸發水分並創造加壓環境來衝煮咖啡。衝煮咖啡需要更多的科學方法，會讓你在自己的廚房裏感覺自己像個瘋狂的科學家，但是一旦掌握了技術，你

2021-12-22 虹吸壺器具我要分享

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

咖啡粉

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細濃度，咖啡中可溶解物質到底佔的百分比是多少那麼萃取率呢？還記得我在那篇日記中說的嗎？咖啡豆不可能100%融入水中的，咖啡中可溶解物佔有原先被萃取的咖啡粉百分比。再說了通俗點，咖啡中有多

2016-12-24 咖啡粉我要分享

虹吸壺咖啡器具

單品咖啡衝煮器具

虹吸壺咖啡器具

虹吸壺（Syphon）特點：虹吸式獨特的魅力，可享受看到咖啡豆衝成咖啡的全部過程，操作時着重工序。虹吸壺是由一個加熱容器和一個漏斗式容器連接而成。連接部分是一個濾器，上面放咖啡末。水在加熱容器中燒開後進入漏斗式容器，與咖啡末混合；這時斷掉加熱

2016-06-01 單品咖啡衝煮器具我要分享

虹吸萃取咖啡的方法好喝的虹吸單品咖啡

單品咖啡衝煮器具

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2016-05-09 單品咖啡衝煮器具我要分享

咖啡生豆的紅酒處理法蜜處理咖啡豆日曬水洗

咖啡豆

咖啡生豆的紅酒處理法蜜處理咖啡豆日曬水洗

咖啡生豆的紅酒處理法蜜處理咖啡豆日曬水洗選用哥倫比亞雲層莊園（Las Nubes）的雷米丹種（Rume Sudan），將咖啡果置於密封金屬容器內進行厭氧發酵，對發酵過程中的PH值、參與發酵的細菌種類和數量等可變因素進行有目的的控制。處理者往容器中注入二氧化碳

2016-11-26 咖啡豆我要分享

咖啡豆的保存應該用什麼材質容器咖啡豆保存用密封保存法好嗎

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常常會有人問爲什麼豆子香味很濃，衝煮後卻沒有香氣？事實上天然香氣的多寡嗅覺可清楚辨別，而豆相可看出豆子是否老化，如果熟豆香氣太強烈，可先將咖啡豆曝露在空氣中五分鐘；若

2019-01-17 咖啡豆我要分享

咖啡單品製作如何用虹吸壺煮咖啡虹吸壺的製作方法

虹吸壺器具

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2016-03-26 虹吸壺器具我要分享

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

咖啡機

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細一個是研磨的質量，這個取決於磨豆機的性能，現今的科技仍沒辦法將咖啡豆研磨成完全一致的咖啡粉，粉顆粒大小的差別會影響萃取過程的穩定性。第二個是水的對流，這個就要說回兩滴水完美萃取的例子：一

2016-12-27 咖啡機我要分享

紅酒處理法的咖啡豆品質產國介紹

咖啡處理法

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紅酒處理法咖啡豆品質產國介紹 Sasa在比賽中描述：選用哥倫比亞雲層莊園（Las Nubes）的雷米丹種（Rume Sudan），將咖啡果置於密封金屬容器內進行厭氧發酵，對發酵過程中的PH值、參與發酵的細菌種類和數量等可變因素進行有目的的控制。處理者往容器中注入二

2016-11-08 咖啡處理法我要分享

羅布斯塔咖啡豆怎麼磨成粉濃縮咖啡豆分成多個容器有何好處

精品咖啡豆

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如何充分利用你的咖啡豆？ 1 嘗試幾種濃縮咖啡豆。濃縮咖啡豆專門用於濃咖啡，並且可能比普通咖啡豆產生更好的效果。雖然有許多種類和混合濃縮咖啡豆，但最基本的區別在於較輕的阿拉比卡咖啡和較濃的羅布斯塔咖啡。雖然意式濃縮咖啡比普通咖啡更濃，更暗，

2019-08-11 精品咖啡豆我要分享

使用熱萃法制作冰鎮、冷泡、冰滴的區別盛裝咖啡液的容器意式拼

咖啡小知識

使用熱萃法制作冰鎮、冷泡、冰滴的區別盛裝咖啡液的容器意式拼

使用熱萃法制作冰鎮、冷泡、冰滴的區別使用熱萃法制作冰鎮咖啡ice coffee 指用熱水快速萃取咖啡粉、然後加冰塊或急速降溫後的冷飲咖啡，製作耗時約需2~3分鐘。使用冷萃法制作冷泡咖啡Cold Brew 指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大約

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

咖啡豆紅酒處理法風味描述加工過程特點產地介紹

咖啡豆

咖啡豆紅酒處理法風味描述加工過程特點產地介紹

咖啡豆紅酒處理法風味描述加工過程特點產地介紹挑選過後的咖啡櫻桃被農民伯伯放置在特定的容器中，此容器應該是有類似於紅酒發酵栓，亦或是單項排氣閥的裝置。如此一來，二氧化碳可以通過這個裝置溢出，以控制容器中空氣的濃度。而此時，容器裏的咖啡櫻桃進

2016-12-07 咖啡豆我要分享

咖啡生豆最新處理方法介紹紅酒製作技藝

咖啡處理法

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在冠軍賽中，參賽選手必須要在15分鐘內準備四杯意式濃縮咖啡、四杯卡布奇諾和四杯創意咖啡，而Sasa Sestic 的創意咖啡借鑑了紅酒製作技藝，最終贏得了評委的心。二氧化碳浸泡法是一種將葡萄放進裝滿二氧化碳密封的容器裏進行發酵的方法，2015年WBC世界咖啡

2015-09-01 咖啡處理法我要分享

什麼是紅酒處理法？咖啡紅酒處理的優點是什麼？

咖啡處理法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2015年WBC參賽者Sasa 給世人帶來了一款經過類似紅酒釀造過程處理的哥倫比亞咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被採用來處理豆子的「紅酒處理法」同樣讓小編和衆多的咖啡愛好者一樣，好

2018-05-19 咖啡處理法我要分享

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

咖啡機

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細

商業咖啡機萃取咖啡的咖啡粉容器-泵壓咖啡機咖啡粉粗細任何磨豆機的磨盤在磨粉過程中都會產生熱量，咖啡粉受熱會加速氧化過程，加速香氣揮發，導致衝煮後的咖啡風味減弱。刀盤的發熱量取決於磨盤大

2016-12-23 咖啡機我要分享

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