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墨西哥利基丹巴爾有優質的巨型咖啡豆嗎?據說墨西哥利基丹巴爾咖啡豆在口感上特別的醇厚、有口腔裏有特別的柔滑、有着誘人的芳香這是真的嗎? 在墨西哥有一種咖啡豆和危地馬拉巨型咖啡豆不相上下,利基丹巴爾咖啡豆有墨西哥巨型咖啡豆之稱,咖啡豆的顆粒非常
來自世界第四大咖啡生產國的咖啡,幼滑而芳香 世界上第四大咖啡生產地墨西哥 ,年產咖啡約500萬袋。其大部分咖啡是由近10萬戶的小耕農生產的,曾經操縱咖 啡業的大莊園已不多見了。墨西哥咖啡每公頃產量爲630公斤左右。後來墨西哥咖 啡協會(Instituto Mexica
中美洲及加勒比海咖啡產地: 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴爾(Liquidambar MS) 巴拿馬:博克特(Boq
拉丁美洲 巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科
巴西咖啡: 口感:酸味低,堅果味重,巧克力甜香和醇厚度佳,但略帶木味和土味,花香和橘香不明顯。 -產地 山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Oriza
大多數墨西哥咖啡來自該國的南部地區,該地區縮小並向東轉彎。韋拉克魯斯州位於中央山脈的海灣一側,主要生產低地咖啡,但咖喱稱爲Altura(High)Coatepec,來自該名城附近的山區,享有盛譽。 墨西哥本土咖啡品牌墨西哥咖啡,恰帕斯咖啡,韋拉克魯斯咖啡,Li
拉丁美洲單品咖啡豆(中南美洲) 巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉
羅列世界各國精品咖啡豆名稱
摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari) 印度:馬拉巴(Malabar)、卡納塔克(Karnataka)、特利切裏(Tellichery) 越南:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 東亞和太平
市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。以下列舉出部份主要產過及其著名的咖啡,括號內爲品牌或產地名: 拉丁美洲(中南美洲) 巴西:桑托斯(Santos)、巴伊亞(Bahia)、塞拉度(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥:科阿特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),
咖啡樹生長於以赤道爲中心,稱之爲咖啡帶的熱帶或亞熱帶各國農園之中。
拉美 巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、維斯特拉(Huixtla)、普盧馬科伊斯特派克(
咖啡豆的種類,拉丁美洲(中南美洲) 以下列舉出部份主要產國及其著名的咖啡: 巴西:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Mara
也門:摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari) 印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula
咖啡豆的產地 而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。以下列舉出部份主要產過及其著名的咖啡,括號內爲品牌或產地名: 拉丁美洲(中南美洲) 巴西:桑托斯(Santos)、巴伊亞(Bahia)、塞拉度(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana) 墨西哥:科阿特佩(Coatep
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡不僅不苦,甚至還有點酸?其實,平時我們所說的酸並不是像生啃了個檸檬一樣,而是一種類似水果般的酸香,或是柔和圓潤的酸感,咖啡豆其實是咖啡樹的果實,每顆果實都帶有天然果酸的特色。但一杯
印度:馬拉巴(Malabar)、卡納塔克(Karnataka)、特利切裏(Tellichery) 也門:摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari) 印尼:爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatus
市面上的咖啡主要爲阿拉比卡(Coffea Arabica)與羅布斯塔(Coffea Robusta)等兩個原種。其各自又可再細分爲更多的品種分枝。而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。以下列舉出部份主要產國及其著名的咖啡:
精品咖啡豆的採收方式最好是採用人工採收的方式。即只採摘成熟的咖啡果,防止成熟度不一致的咖啡果同時採摘。因爲那些未熟的和熟過頭的果實都會影響咖啡味道的均衡性和穩定性,所以精品咖啡在收穫期需要頻繁細密地進行手工採摘。 拉丁美洲 巴西:山多士(San
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