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喝咖啡本身與肥胖或糖尿病患病風險並無關聯

咖啡知識

喝咖啡本身與肥胖或糖尿病患病風險並無關聯

咖啡是日常飲用最廣泛的飲料之一，咖啡對人類健康的影響也一直是研究熱點。一項最新研究提示，喝咖啡本身似乎並不增加也不降低代謝綜合綜合徵、肥胖、2型糖尿病等生活方式疾病的患病風險。丹麥哥本哈根大學、海萊烏和根措夫特醫院的研究人員進行了一項孟德

2015-08-04 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡豆的分類特點肯尼亞咖啡等級

咖啡莊園

肯尼亞咖啡豆的分類特點肯尼亞咖啡等級

咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面爲平坦的接面，稱爲平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱爲圓豆，其味道並無不同。熟而紅的咖啡櫻桃，是有多重構造的。最中間即是咖啡豆的前身，淡綠色的種子。一般而言，咖啡的果實是由兩顆橢圓

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

關於咖啡的問與答

咖啡文化

關於咖啡的問與答

●喝黑咖啡纔是所謂的行家嗎? 有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐

2014-08-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡學關於咖啡的基本問題

咖啡知識

精品咖啡學關於咖啡的基本問題

●喝黑咖啡纔是所謂的行家嗎? 有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐

2015-04-28 咖啡知識我要分享

喝黑咖啡纔是所謂的＂行家＂嗎？

咖啡知識

喝黑咖啡纔是所謂的＂行家＂嗎？

●喝黑咖啡纔是所謂的行家嗎? 有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐

2015-07-01 咖啡知識我要分享

咖啡問答關於咖啡的基礎常識

咖啡知識

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●喝黑咖啡纔是所謂的行家嗎? 有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐

2015-03-09 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡對皮膚有影響嗎？

咖啡知識

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●喝黑咖啡纔是所謂的行家嗎? 有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐

2015-02-07 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識關於咖啡的幾個基礎問題

咖啡知識

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●喝黑咖啡纔是所謂的行家嗎? 有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐

2014-12-01 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙常識咖啡烘焙器具類型及烘焙程度

咖啡知識

咖啡烘焙常識咖啡烘焙器具類型及烘焙程度

咖啡生豆本身並無什麼特殊的味道，是烘焙將生豆內部的物質徹底轉變與重組，形成新的結構，從而帶出咖啡香醇的風味。咖啡烘焙Coffee Roasting咖啡之所以受人喜愛，主要是因爲烘焙後形成的香氣與飲用時的口感。咖啡生豆本身並無什麼特殊的味道，是烘焙將生豆

2014-11-19 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙基礎常識咖啡烘焙器具類型及烘焙程度

咖啡知識

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2014-12-26 咖啡知識我要分享

70後北大畢業生的衆籌咖啡館新案例

咖啡知識

70後北大畢業生的衆籌咖啡館新案例

衆籌咖啡館其實聽起來並無新意，無非是有一個發起人，找一羣人入股，然後通過咖啡館進行營利，然後衆籌者參與分成。而衆籌項目的發起人是咖啡館的最大股東，對咖啡館具有所有權和經營權。但我今天要講的衆籌咖啡館案例與普通的衆籌案例完全不同。這個特色衆

2015-04-08 咖啡知識我要分享

70後北大畢業生的衆籌咖啡館新案例

咖啡館經營

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2015-10-10 咖啡館經營我要分享

分析精品咖啡豆的規格與等級

咖啡豆

分析精品咖啡豆的規格與等級

a.水洗式/非水洗式非水洗式:陽光自然乾燥後，以去殼機除去不美觀肉不美觀皮，其品質不不變。 b.平豆/圓豆咖啡的不美觀實是由兩顆卵形的種子相對組成的。互相跟尾的一面爲平展的接面，稱爲平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱爲圓豆，其味道並無分歧。熟

2014-09-04 咖啡豆我要分享

速溶咖啡與滴漏咖啡有啥區別？速溶咖啡與現磨咖啡口感的區別

咖啡知識

速溶咖啡與滴漏咖啡有啥區別？速溶咖啡與現磨咖啡口感的區別

咖啡分爲很多種，有用咖啡豆自己研磨的，有直接用速溶咖啡沖泡的，還有一種頗花時間如今卻慢慢走俏的滴漏咖啡速溶咖啡與滴漏咖啡在健康功效上是不是有什麼不同呢?據稱，這兩種咖啡在咖啡因的含量上並無差別，但是綠

2022-08-03 咖啡知識我要分享

喝黑咖啡纔是所謂的“行家”嗎？

咖啡資訊

喝黑咖啡纔是所謂的“行家”嗎？

有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐苦、酸、甜味均勻，香醇濃郁、

2014-08-05 咖啡資訊我要分享

難道喝黑咖啡纔是所謂的“行家”嗎？

咖啡資訊

難道喝黑咖啡纔是所謂的“行家”嗎？

有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐苦、酸、甜味均勻，香醇濃郁、

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

咖啡百科咖啡飲料製作理論

咖啡知識

咖啡百科咖啡飲料製作理論

一、咖啡飲料的分類如果要了解咖啡飲料，首先要對咖啡飲料進行適當的分類。以便更好地瞭解這些咖啡飲料，和他們的萃取原理和製作技術。這裏首先需要說明一下，關於分類可能有人有不同的看法，或做法。但是原則上分類方法只是一種手段，並無對錯之分;只有方

2014-09-18 咖啡知識我要分享

咖啡常識喝黑咖啡纔是所謂的“行家”嗎？

咖啡知識

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有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐苦、酸、甜味均勻，香醇濃郁、

2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡常識黑咖啡纔是所謂的“行家”嗎？

咖啡知識

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有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐苦、酸、甜味均勻，香醇濃郁、

2015-01-28 咖啡知識我要分享

喝黑咖啡纔是所謂的“行家”嗎？咖啡常識

咖啡知識

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有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。若是想品嚐苦、酸、甜味均勻，香醇濃郁、

2015-03-24 咖啡知識我要分享

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