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科特迪瓦的咖啡今天仍是世界上第五大咖啡生產國

咖啡莊園

科特迪瓦的咖啡今天仍是世界上第五大咖啡生產國

就數量而言，是世界上最大的生產國之一。科特迪瓦(Ｃǒtedlvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國，年產440萬袋。就羅

2016-05-21 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙的三大潮流混合咖啡仍是主流混合咖啡代表什麼意思

意式拼配

咖啡烘焙的三大潮流混合咖啡仍是主流混合咖啡代表什麼意思

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1. 由淺焙到中淺焙烘焙時有三個決定咖啡風味的要素：甜、酸和苦味。一般來說，烘焙時間愈長，留下的酸味愈少，苦味卻會隨之增強，甜味則介於酸味與苦味高峯之間。咖啡界曾經

2018-06-18 意式拼配我要分享

今日巴西仍是全球咖啡王國

精品咖啡學

今日巴西仍是全球咖啡王國

最早的咖啡出口是1731年從巴西東北部的馬拉尼昂運往裏斯本，但里約熱內盧很快就成爲了巴西出口咖啡的集散地，並幫助巴西維持了很長一段時間的貿易平衡。在19世紀，咖啡是巴西所有出口產品中，唯一沒有遇到激烈國際競爭的產品。在20世紀的頭20年裏，巴西的咖

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

咖啡知識

海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain)完美的均衡口感，濃郁動人的香氣，至今仍是行家競逐的世間珍品。海島咖啡中淺烘焙牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain) 來自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的壟斷使價格高居不下，完美的均衡口感，濃郁動人的香

2014-09-29 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙常識海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

咖啡知識

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2014-11-19 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙常識海島咖啡非洲咖啡中烘焙口感

咖啡知識

精品咖啡烘焙常識海島咖啡非洲咖啡中烘焙口感

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2014-12-26 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙的口感分析海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

咖啡烘焙

咖啡烘焙的口感分析海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain)完美的均衡口感，濃郁動人的香氣，至今仍是行家競逐的世間珍品。海島咖啡中淺烘焙牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain) 來自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的壟斷使價格高居不下，完美的均衡口感，濃郁動人的香

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

巴西咖啡的種植莊園時間基地圖風味描述產地區品種處理法介紹

巴拿馬咖啡豆

巴西咖啡的種植莊園時間基地圖風味描述產地區品種處理法介紹

巴西咖啡的種植莊園時間基地圖風味描述產地區品種處理法介紹 1929年爆發的大經濟危機使咖啡的世界消費量銳減，給巴西咖啡種植園經濟以沉重打擊。此後，巴西咖啡生產在出口收入中的比重直線下降。近30年來，隨着巴西現代工業特別是鋼鐵、造船、汽車、飛機制造

2016-11-26 巴拿馬咖啡豆我要分享

日曬加工法咖啡風味是什麼西達摩日曬耶加日曬咖啡味道描述

精品咖啡豆

日曬加工法咖啡風味是什麼西達摩日曬耶加日曬咖啡味道描述

日曬咖啡的意義是什麼咖啡豆日曬處理的優點是什麼？日曬豆的滋味最近試了兩批衣索匹亞日曬豆, 一是Idido迷霧山谷日曬耶加, 一是日曬西達摩凱貝朵合作社, 兩者的生豆香味就都有很濃的莓果香味; 烘至一爆結束六十秒, 兩者的幹香仍是很濃的莓果, 迷霧山谷是

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

巴西米納斯日曬黃波本咖啡風味描述處理法品種特點介紹

巴西咖啡豆

巴西米納斯日曬黃波本咖啡風味描述處理法品種特點介紹

巴西米納斯日曬黃波本咖啡風味描述處理法品種特點介紹巴西咖啡生產在出口收入中的比重直線下降。近30年來，隨着巴西現代工業特別是鋼鐵、造船、汽車、飛機制造等工業的崛起和發展，咖啡在國民經濟中的地位逐年下降，但它仍是巴西的經濟支柱之一，而且巴西仍

2016-10-29 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡產區海拔種植特點等級簡介巴西咖啡豆風味口感描述

巴西咖啡豆

巴西咖啡產區海拔種植特點等級簡介巴西咖啡豆風味口感描述

關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店巴西咖啡豆簡介巴西咖啡豆是指包括所有生長在巴西的咖啡豆，除了三多司之外，巴西豆多屬價廉物美的咖啡。可用於大量生產的綜合咖啡豆，大多

2022-08-04 巴西咖啡豆我要分享

喝咖啡的作用咖啡和茶對心臟健康有益

咖啡知識

喝咖啡的作用咖啡和茶對心臟健康有益

當談起心臟健康的時分，咖啡的名聲不好，而茶則被以爲有利。不論您是喝茶仍是喝咖啡，咱們要告訴您一個好消息：咖啡和茶對心臟健康都有利。咖啡與健康的聯絡不是新論題。十七世紀的歐洲就以爲咖啡有助於消化和疼風但會致使陽痿和癱瘓 --- 喝咖啡在其時被以

2015-05-11 咖啡知識我要分享

咖啡怎樣劃分等級誰在負責分級？又如何分級？

咖啡豆

咖啡怎樣劃分等級誰在負責分級？又如何分級？

精選咖啡通常是頂級的咖啡，但是頂級代表什麼?誰在負責分級?又如何分級?雖然等級並不是鑑別風味的唯一標準，但它仍是相當客觀的指標。一爲什麼要分級咖啡原產地的管理方式各有不同，有的由大、小農家組成，有的由專業化的企業所主導。即使同一個地方的咖

2015-11-03 咖啡豆我要分享

手網烘焙基礎

手網烘培

手網烘焙基礎

自己動手，用手網直火烘焙咖啡豆的最年夜益處就是低成本，新奇，即使不能保證很是的平均。此外，可自由調節火力，便利不雅察看豆子顏色的轉變，也是咖啡快樂喜愛者熱衷於此法的一個原因。

2014-06-20 手網烘培我要分享

自己烘焙豆子的好處

咖啡豆

自己烘焙豆子的好處

烘焙是體味咖啡的一個很好的體例。品種、產地、烘焙水平，等等，自己烘焙一段時刻，會記得很牢的。

咖啡知識

2014-06-20 咖啡豆我要分享

海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

咖啡知識

海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

牙買加藍山(Jamaica Blue Mountain)完美的均衡口感，濃郁動人的香氣，至今仍是行家競逐的世間珍品。

2014-07-04 咖啡知識我要分享

全球咖啡產地－科特迪瓦

咖啡資訊

全球咖啡產地－科特迪瓦

科特迪瓦(CotedIvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，甚至在今天仍是第五大咖啡生產國。就羅百氏特咖啡的產量而言，科特迪瓦僅次於印度尼西亞。科特迪瓦的咖啡產地：科特

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

科特迪瓦的咖啡

咖啡文化

科特迪瓦的咖啡

科特迪瓦(CotedIvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，甚至在今天仍是第五大咖啡生產國。就羅百氏特咖啡的產量而言，科特迪瓦僅次於印度尼西亞。科特迪瓦的咖啡產地：科特

2014-08-07 咖啡文化我要分享

世界精品咖啡產地科特迪瓦

咖啡知識

世界精品咖啡產地科特迪瓦

世界上最大的生產國之一。科特迪瓦(Cǒte dlvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國，年產440萬袋。就羅百氏特咖啡的產

2014-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆非洲科特迪瓦

咖啡豆

咖啡豆非洲科特迪瓦

就數量而言，是世界上最大的生產國之一。科特迪瓦(Cǒte dlvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國，年產440萬袋。就羅

2014-09-22 咖啡豆我要分享

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