咖啡烘焙常識 海島咖啡、非洲咖啡中烘焙口感

　　牙買加 藍山(Jamaica Blue Mountain)完美的均衡口感，濃郁動人的香氣，至今仍是行家競逐的世間珍品。

　　海島咖啡 中淺烘焙 牙買加 藍山(Jamaica Blue Mountain) 來自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的壟斷使價格高居不下，完美的均衡口感，濃郁動人的香氣，至今仍是行家競逐的世間珍品。 非洲咖啡 中烘焙 也門 摩卡(Yemen Mocha Mattari) 知名的經典摩卡豆，有一種令人趨之若鶩的葡萄酒香，濃郁甘醇並個性分明，是咖啡行家眼中的非洲之星。 衣索比亞 哈拉摩卡(Ethiopia Harrar) 來自咖啡的原鄉衣索比亞爲現今咖啡樹的始祖。帶有葡萄酒酸以及水果香，保留了非洲豆珍貴的原始風貌。 衣索比亞 耶加雪菲(Ethiopia Yirgancheffe) 口感極具個性，不少人着迷它獨特的檸檬花香以及蜂蜜的甜味，在臺灣精品咖啡圈擁有極高知名度。