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在因冠狀病毒封鎖了數月之久後開始重新開放的盧旺達，正在進行着5月的咖啡收成。盧旺達（ Lwanda） 於2019年向全球市場供應21,000噸咖啡，是世界排名前30位的咖啡出產國，值得驕傲的是該國是以咖啡豆的質量而不是數量而聞名。 經過行業領導者二十多年的有針
最近，星巴克效應持續走高，中國培植的咖啡文化星巴克是一個不可或缺的主體，有關於星巴克在中國內地的高價格和利潤率高達32%的相關報道引起了廣泛熱議。 事實層面主要有如下兩組數據，首先是星巴克公佈的2013年第二財季相關數據顯示，中國/亞太地區營業利潤
其中法式烘陪後的咖啡豆表面會有種近似黑色的深棕色，而意大利式烘陪後的咖啡豆表面會有很明顯的油光。意大利濃縮咖啡通常是由深度烘陪後的咖啡製成的，這樣做一方面是爲了使咖啡加入牛奶，奶油，或巧克力後仍能品嚐出咖啡的味道，此外少量咖啡的濃重味道也
爪哇島，最古老的產區，爪哇咖啡的盛名從18世紀印尼咖啡輝煌時代延續至今，提到爪哇咖啡，仍能令人聯想到優質美味，當時最著名的拼配就是以爪哇咖啡搭配也門摩卡。此外，爪哇產區還有極富盛名的陳年咖啡Aged coffee，或者稱作季風咖啡Monsooned coffee。 蘇
咖啡主產區 爪哇島，最古老的產區，爪哇咖啡的盛名從18世紀印尼咖啡輝煌時代延續至今，提到爪哇咖啡，仍能令人聯想到優質美味，當時最著名的拼配就是以爪哇咖啡搭配也門摩卡。此外，爪哇產區還有極富盛名的陳年咖啡Aged coffee，或者稱作季風咖啡Monsooned c
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說起印度尼西亞的咖啡，第一印象就是醇厚和獨特的溼刨法。 爪哇島，最古老的產區，爪哇咖啡的盛名從18世紀印尼咖啡輝煌時代延續至今，提到爪哇咖啡，仍能令人聯想到優質美味，當時最著名的拼配就是
那是怎樣的一種純粹，近乎黑夜的魅 漂流在以夢爲舞曲地午夜深處。花瓣，落葉與露珠都將被它熱情的撫摸。 我終於在某一刻溫度中止步。講一個詞放飛又收回。 那是怎樣的一種纏綿褪盡，所有的光澤，仍能指引我越過斑駁的流年與荒漠。 靜偎在風清雲淡的午後。 輕
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓星李鍾碩最近忙到分身不暇，先宣傳電影《VIP》，再客串有線臺tvN綜藝節目《一日三餐》，主演SBS電視臺新劇《當你沉睡時》亦緊接播出，明顯想在入伍前，完成手上所有工作，難得的是他仍能抽空實現
齋啡和黑咖啡的區別齋啡又叫什麼 淡淡的喝，把精品咖啡當高山茶細細品味，對咖啡老饕來說風味十足、濃郁、飽滿更能體會咖啡內涵，但初入門者拿起黑咖啡後心裡還有猶豫，建議可將煮好的咖啡加入一些開水稍加稀釋，讓口感略似茶飲，入口仍能感受到香氣、潤度，
印度尼西亞爪哇咖啡豆的風味描述研磨刻度品種處理法口感介紹 爪哇島，最古老的產區，爪哇咖啡的盛名從18世紀印尼咖啡輝煌時代延續至今，提到爪哇咖啡，仍能令人聯想到優質美味，當時最著名的拼配就是以爪哇咖啡搭配也門摩卡。此外，爪哇產區還有極富盛名的陳
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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