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手衝咖啡拿什麼來控制水溫水溫如何影響咖啡風味？水溫低了會怎樣

手衝咖啡

手衝咖啡拿什麼來控制水溫水溫如何影響咖啡風味？水溫低了會怎樣

當談到製作一杯美味的咖啡時，需要知道如何平衡幾個因素，包括衝煮比例、研磨大小、衝煮時間等。但最容易被忽視的變量之一恰好是使你的咖啡滾燙的因素熱——溫度。讓我們來看看沖泡溫度如何影響咖啡的風味的，是否有

2021-12-17 手衝咖啡我要分享

喝咖啡對糖尿病的作用

咖啡知識

喝咖啡對糖尿病的作用

糖尿病是因爲身體對胰島素——一種調節血糖的物質失去了敏感性所致。因此，患有糖尿病的人還會有慢性高血壓。

2014-07-12 咖啡知識我要分享

必看的咖啡健康知識

咖啡知識

必看的咖啡健康知識

咖啡可以幫助治療抑鬱症每天清晨喝一杯咖啡你是否會頓感神清氣爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以幫助提高情緒，抵抗抑鬱。經常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑鬱症的幾率低了20%，因此近10年來喝咖啡的人也變得越來越多了。咖啡有減肥作用飯後喝一杯咖

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡文化麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

咖啡文化麝香貓咖啡 Luwak Coffee

傳說中的貓屎咖啡麝香貓咖啡,同事從印尼帶來的。只有100克。據說麝香貓喜歡喫羅布斯塔種的咖啡果。推薦的沖泡溫度是80攝氏度，確實有點道理。我高低水溫都試過了，水溫過高，會泡出很明顯的腥臭味，水溫低了又太淡，80攝氏度口味最合適。在辦公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡文化麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

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傳說中的貓屎咖啡麝香貓咖啡,同事從印尼帶來的。只有100克。據說麝香貓喜歡喫羅布斯塔種的咖啡果。推薦的沖泡溫度是80攝氏度，確實有點道理。我高低水溫都試過了，水溫過高，會泡出很明顯的腥臭味，水溫低了又太淡，80攝氏度口味最合適。在辦公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡文化麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

麝香貓咖啡 Luwak Coffee

咖啡知識

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傳說中的貓屎咖啡麝香貓咖啡,同事從印尼帶來的。只有100克。據說麝香貓喜歡喫羅布斯塔種的咖啡果。推薦的沖泡溫度是80攝氏度，確實有點道理。我高低水溫都試過了，水溫過高，會泡出很明顯的腥臭味，水溫低了又太淡，80攝氏度口味最合適。在辦公室，就只好

2015-06-12 咖啡知識我要分享

適量咖啡可以預防膽結石

精品咖啡學

適量咖啡可以預防膽結石

美國醫學協會期刊報導，美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得到膽結石的機率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的機率更降爲四十五%。不過，無咖啡因的咖啡可就沒有這種效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

冬天了，手衝咖啡建議搭配一個溫度計`

咖啡知識

冬天了，手衝咖啡建議搭配一個溫度計`

爲什麼可納圓豆今次手衝後的果酸感會表現的比以往更鮮明，與之詳細了粉的粗細，沖水的速度之後赫然發現，原來她一直未用溫度計，水煮沸後放置幾分鐘後再來沖泡，現在室溫低了，同樣放置幾分鐘後自然水溫要比從前降低，習慣於手衝的朋友都會了解到，注水的溫

2014-08-13 咖啡知識我要分享

咖啡與糖尿病之間的關係

咖啡資訊

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糖尿病是因爲身體對胰島素——一種調節血糖的物質失去了敏感性所致。因此，患有糖尿病的人還會有慢性高血壓。

2014-07-23 咖啡資訊我要分享

貓屎咖啡怎麼沖泡方法圖解貓屎咖啡豆特點風味故事來源

貓屎咖啡豆

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貓屎咖啡已經磨成粉後怎麼泡沖泡方法圖解依口感來調整咖啡的研磨顆粒不變：調整水溫 1.若咖啡喝起來有焦味、澀味、苦味明顯而且停留很久，則表示水溫溫度太高了。 2.若咖啡喝起來酸味很重，土腥味較重好像咖啡沒有煮熟(沖透)的感覺，則表示水溫度太低了。

2017-01-18 貓屎咖啡豆我要分享

貓屎咖啡粉怎麼泡研磨咖啡 酒精燈

咖啡莊園

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1.若咖啡喝起來有焦味、澀味、苦味明顯而且停留很久，則表示水溫溫度太高了。 2.若咖啡喝起來酸味很重，土腥味較重好像咖啡沒有煮熟(沖透)的感覺，則表示水溫度太低了。依口感來調整水溫不變：調整顆粒粗細 1若咖啡喝起來有焦味、澀味、苦味明顯，表示顆粒

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

瑰夏咖啡基本風味描述-產地價格哪些莊園有生產

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡基本風味描述-產地價格哪些莊園有生產

瑰夏咖啡基本風味描述-產地價格哪些莊園有生產直到2004年聲名鵲起，瑰夏咖啡一直處於默默無聞的狀態， ta的神奇風味一直未被發現。在試驗性種植階段，所產咖啡品質一般，現在推測，也許是當時種植的海拔過低了，再加上收穫量少，未能贏得研究者青睞。後來，

2017-01-19 瑰夏咖啡我要分享

售價高的菲律賓咖啡高價咖啡豆的生產地帶

咖啡莊園

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菲律賓（philippine）世界上有一種每公斤售價600美元的咖啡豆，比起號稱口感完美的藍山咖啡豆每公斤700美元的售價，只不過低了一點點這就是狸貓咖啡豆。什麼是狸貓咖啡豆？按照用咖啡產地來命名咖啡豆的習慣。難道狸貓咖啡豆產自狸貓。這個咖啡豆其實是生

2016-05-03 咖啡莊園我要分享

咖啡基礎常識喝“咖啡”可防膽結石

咖啡知識

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最新一期美國醫學協會期刊報道，美國哈佛大學研究人員發現，每喝兩杯三杯咖啡的男性，得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的幾更降爲45%。常喝咖啡應注意同時補鈣醫生稱，雖然咖啡有一定的利尿功能，但長期大量

2015-07-03 咖啡知識我要分享

實用咖啡健康知識講座

咖啡知識

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咖啡可以幫助治療抑鬱症每天清晨喝一杯咖啡你是否會頓感神清氣爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以幫助提高情緒，抵抗抑鬱。經常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑鬱症的幾率低了20%，因此近10年來喝咖啡的人也變得越來越多了。咖啡有減肥作用飯後喝一杯咖

2014-05-15 咖啡知識我要分享

咖啡的好處是什麼哪一種咖啡比較實惠

咖啡莊園

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香噴噴的咖啡，是提神醒腦的飲品，而最新研究還發現，每喝幾杯咖啡可以預防膽結石。最新一期美國醫學協會期刊報道，美國哈佛大學研究人員發現，每喝兩杯三杯咖啡的男性，得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的幾更

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡健康實用咖啡健康知識講座

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2014-10-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡健康生活咖啡健康知識講座

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2014-12-31 咖啡知識我要分享

實用咖啡健康知識講座咖啡可以幫助治療抑鬱症

咖啡知識

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2015-03-16 咖啡知識我要分享

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