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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞 錫卡產區 瓦姆古瑪處理廠 AB 水洗 Kenya Thika Wamuguma AB Washed 黑醋栗 水蜜桃 洛神花茶 口感飽滿 尾韻滑順 甜度極高 肯尼亞咖啡 (Kenya)是東非精品咖啡的重要產國，但
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞錫卡 咖啡風味 來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞 咖啡的栽植與處理歷史介紹 肯尼亞 咖啡的栽植歷史要追溯至十九世界末，咖啡樹種由北部鄰國埃塞俄比亞傳入，經過自己品種改良，目前常見的品種有 四個品種：波旁種（Bourbon）、肯特種（Kents
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞錫卡 所用處理法(Coffee Processes) 是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞錫卡 產區瓦姆古瑪處理廠AB級水洗 雖然肯亞和衣索比亞相鄰，兩者都是非洲的咖啡大產國，但是在咖啡品種和風味上卻有很明顯的差別。 肯尼亞錫卡 咖啡主要的特色是鮮明濃郁的
危地馬拉城是危地馬拉的首都和第一大城市，全國經濟、文化中心，位於危地馬拉中部的山谷中，由於終年如春，有恆春之國的美譽。 爲中美洲最大城市。始建於1524年。因遭地震多次破壞，1776年遷現址。危地馬拉市的地點在2000年以前，就有古瑪雅的大城市Kaminalj
尼加拉瓜於1984年4月9日向國際法院提出請求書，對美國政府指使美國軍人和拉丁美洲國家的國民在尼加拉瓜港口布雷、破壞尼加拉瓜的石油設施和海軍基地、侵犯尼加拉瓜的領空主權以及在尼加拉瓜組織和資助反政府集團等軍事和準軍事行動提出指控尼加拉瓜內戰雙方
位於中美洲北部地區，與墨西哥、伯利茲、洪都拉斯和薩爾瓦多接壤。南瀕太平洋，東臨加勒比海的洪都拉斯灣，陸疆同墨西哥、薩爾瓦多、洪都拉斯和伯利茲接壤。全境三分之二爲山地和高原。西部有庫丘馬塔內斯山脈，南部爲馬德雷山脈，西部和南部屬火山帶，有火
水上運輸，特別是海運方式承擔了裏西哥部分貨物、國內貨物和出人境旅客運輸的任務。根據全國港口系統的統計，2013年1-12月，全國貨運集裝箱載重共達2.88億噸貨物，同比增長1.6%。其中，僅石油和石油衍生物的載重量就達1.22億噸，佔貨運總量的42.5%;大宗礦產
危地馬拉?薇薇特南果區「Huitz Matig莊園」 2005年在COE取得第一名的莊園。正值收穫期尚有一半在採收中。此莊園因位處深山裏、沒有電力通達。所以利用山裏的泉流、自行水力發電來精製咖啡。利用水流作比重選別、利用水力將帶有果肉、黏液質的種子以完善的幹
太平洋岸有狹長的沿海平原。主要城市多分佈在南部的山間盆地。位處熱帶，北部及東部沿海平原地區屬熱帶雨林氣候，南部山地屬亞熱帶氣候，一年分乾溼兩季，5-10月爲溼季，11月至次年4月爲乾季。東北部年降水量2，000-3，000毫米，南部爲500-1，000毫米。森林
危地馬拉咖啡有着濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度，濃郁而活潑的香味，且酸味精細。當誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時，這其中隱含着一種難以言傳的神祕。啖第一口時，你可能感受平淡，但隨着咖啡慢慢
安提瓜的咖啡之所以受到絕大多數咖啡愛好者的追捧，只因爲它那與衆不同的香味。由於它種植於火山山腹上，與哥斯達黎加相比更能保留自己的特徵，其主要原因就是它比哥斯達黎加有着較多的地理與氣候上的優勢。危地馬拉位置處於熱帶，但因海拔比較高的原因，氣
2009年危地馬拉出訪團成員有株式會社松元咖啡的松元先生、Old New有限公司的本池先生,住友商事的土井先生、增山先生。時差困擾消失了除了松元先生外大家都精神十足! 在危地馬拉首先前往的莊園是聖馬可區、Las Rosas de Oakland莊園。途中、見到與咖啡莊園無
潛藏在深山裏的正房與完善的乾燥場 在此Oakland莊園有很多河川湧入。 此山地土壤肥沃水源充沛良好的土壤孕育出完美的口感與酸味及華麗的芳香。 危地馬拉是中美洲中最落後的國家。沒有農地改革、而有人種差別。農人家族永遠是農民、受僱者永遠是???無論你多麼
危地馬拉?薇薇特南果區Huitz Matig莊園 2005年在COE取得第一名的莊園。正值收穫期尚有一半在採收中。此莊園因位處深山裏、沒有電力通達。所以利用山裏的泉流、自行水力發電來精製咖啡。利用水流作比重選別、利用水力將帶有果肉、黏液質的種子以完善的幹發酵
危地馬拉?聖馬可區Las Rosas de Oakland莊園 據說Oakland莊園 佔地45ha下期收穫量的目標爲120袋。比起收穫量更重視質量所以十分受限於氣候、降雨等因素。收穫期時從村裏僱用40人左右的採收者、這些人並非外出掙錢的人、而是全家出動前來採收。當然包括小孩們
在此Oakland莊園有很多河川湧入。 此山地土壤肥沃水源充沛良好的土壤孕育出完美的口感與酸味及華麗的芳香。 危地馬拉是中美洲中最落後的國家。沒有農地改革、而有人種差別。農人家族永遠是農民、受僱者永遠是???無論你多麼聰明或多麼努力都改變不了。在這個
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