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衆所周知的阿拉比卡種（是精品咖啡的主力）、羅巴斯塔種（風味略顯粗糙，較適合商業用途），1735年最早確認阿拉比卡種的是瑞典植物學家林奈，比羅巴斯塔種早了一百多年。 阿拉比卡項下有兩千至三千個品種，皆由衣索匹亞（咖啡發源地）最古老的鐵皮卡（Typica
帝比卡(Typica)：埃塞俄比亞最古老的原生品種，所有阿拉比卡皆衍生自帝比卡。屬於風味優雅的古老咖啡，但體質較弱，抗病力差易染鏽葉病，產果量亦少，不符經濟效益。近年帝比卡在中南美洲已漸被卡杜拉和卡杜艾取代，愈來愈少見。帝比卡雖然風味佳，但遠不如
埃賽俄比亞是世界上最早種植咖啡和保持最古老的咖啡文化的國家.至今仍然保持着非常傳統古老的咖啡種植工藝.
有人說，咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡，它所散發出來的味道都是一以貫之的古老和醇厚，淵源久遠的摩卡咖啡，是咖啡的代名詞，其獨特的香味與酸味，深深吸引了不少咖啡愛好者。 摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令
埃賽俄比亞是世界上最早種植咖啡和保持最古老的咖啡文化的國家.至今仍然保持着非常傳統古老的咖啡種植工藝. 埃塞俄比亞北緯6度至9度.東經34度至40度,海拔 1600至1800米的熱帶森林.哈拉爾不僅僅是世界上最昂貴的咖啡,也是一個美麗的傳說.哈拉爾,一個反映出埃
波本(Bourbon)：與帝比卡並列爲古老優良品種。甚至有植物學家認爲，波本是早期帝比卡移植到也門後的變種，豆形從瘦尖變成圓身。直到一七一五年，法國移植也門的摩卡圓身豆非洲東岸的波本島，纔開始受到重視，而有了圓身波本的名稱。一七二七年輾轉傳到巴西和
咖啡是牙買加的主要經濟作物，島上遍佈咖啡種植莊園。但只有在聖安德魯、波特蘭、聖託瑪斯和聖瑪麗四個行政區域內，經過牙買加咖啡產業委員會（Coffee Industry Board of Jamaica，CIB）認證的，藍山山脈中海拔 2,000英尺以上地區種植的咖啡才被允許稱爲牙買
埃塞俄比亞最古老品種介紹：咖啡樹種鐵皮卡咖啡口感風味特點是什麼？下面的文章是關於咖啡品種埃塞爾薩種與咖啡品種鐵皮卡的介紹，想了解更多繼續閱讀下文： 咖啡品種埃塞爾薩種 埃塞爾薩種是1904年才發現的一個品種原產於非洲的查理河流域，果小，單株產量
羅馬衆多古老咖啡館中，最着名的應屬希臘咖啡館 Antico Caff Greco。這家咖啡館位於 Via dei Condotti 大街，是意大利第二古老的咖啡館，年頭僅次於威尼斯的 Florian 咖啡館。Antico Caff Greco 建於1760年，之所以名叫古希臘咖啡館，是因爲咖啡館的第一任主
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style） 摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡，它所散發出來的味道都是一以貫之的古老和醇厚，淵源久遠的摩卡咖啡，是咖啡的代名詞，其獨特的香味與酸味，深深吸引了不少咖啡愛好者。 有人說，咖
摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡，它所散發出來的味道都是一以貫之的古老和醇厚，淵源久遠的摩卡咖啡，是咖啡的代名詞，其獨特的香味與酸味，深深吸引了不少咖啡愛好者。 有人說，咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令
世界上最古老的咖啡--也門摩卡咖啡 產地：也門 等級：極佳 顆粒：飽滿 酸度：微酸而後勁強，亦有甜味 均勻度：較平穩 烘焙：中度 風味：帶巧克力味，略帶酒香，辛辣刺激 埃塞俄比亞雖然是世界上最早發現咖啡的國家，然而也門是世界上第一個把咖啡作爲農作物
摩卡咖啡 （CafeMocha）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。摩卡得名於有名的 摩卡港 。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩
CoffeeTei的裝潢風格爲老英國茶館和老人酒吧的調性。在店裏循環播放莫札特交響樂，並提供德國精釀啤酒。雖然類似歐式古老茶館，從名字上也有此含義，但是大部分顧客都是本着他們的手衝咖啡來的。本店上世紀80年代就已家喻戶曉，咖啡豆有很多選擇，每款咖啡豆
待用咖啡(Suspended Coffee)比一杯咖啡本身更暖心：這是起源於意大利的一個古老傳統：經濟條件較好的人在咖啡店喝咖啡時，額外支付一杯或幾杯咖啡的錢，留給那些無力支付的人來喝。不管這一做法在世界各地流傳怎樣，它確體現了倡導者的愛心。
古老的阿拉伯咖啡文化 當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之爲阿拉伯酒，當保守的天主教徒詛咒咖啡爲魔鬼撒旦的飲料的時候，他們絕不會想到他們從異教徒那裏承襲來的是一種何等珍貴的東西。 作爲世界上最早飲用咖啡和生產咖啡的地區，
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