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喝咖啡是一件非常享受的事情，不同機器製作出來的咖啡味道方面也會有所不同，不過高檔的咖啡大多隻能夠在咖啡店享受。 咖啡具有提神的功效，是各位上班族非常好的伴侶，而且咖啡的味道非常香濃，所以非常多的朋友喜歡喝咖啡。目前在城市生活中，很多白領還覺
咖啡製作過程中離不開咖啡機，傳統的咖啡機制作非常繁瑣，所以膠囊咖啡機成爲各個咖啡店非常喜愛的機器。 很多人都酷愛咖啡，能夠喝到一碗非常香濃的咖啡真的是一種享受。不過咖啡製作過程中卻離不開咖啡機，傳統的咖啡機制作非常繁瑣，所以膠囊咖啡機成爲各
精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的，當時努森女士作爲B.C. Ireland 公司在舊金山的咖啡採購員，她對於行業內忽視咖啡生豆質量，甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔豆的現狀非常不滿，所以提出了精品咖啡的概念倡導行
巴拿馬因爲氣候的原因非常適合蝴蝶的生存，巴拿馬也被叫做蝴蝶國度，巴拿馬的蝴蝶種類多樣，色彩豔麗，非常的漂亮。所以巴拿馬最重要的特產之一就是蝴蝶標本。五彩斑斕的蝴蝶標本是非常好的裝飾品，掛在家中就不錯。 在巴拿馬生活着很多的土著居民，他們有屬
二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展開來，非常飽滿。烘焙之後馬上飲用，雖然不是最佳飲用期，但口感還是比較乾淨，只有淡淡的雜味，這些雜味可能是由於剛剛烘焙好的豆子裏沒有釋放出的氣體導致的。但是整體平衡感比較好，口感順後，回韻持久。 巴布亞
咖啡世界有很多大師和小師。 有一種大師是非常被尊敬的咖啡豆烘焙師。 要成爲烘焙大師必然是要經過非常長的時間積累纔行。讓一顆豆子變熟容易，可是要知道每種豆子熟到哪種程度最好，而且要同時讓成千上萬顆豆子同時變熟，而且熟的程度都差不多就是一件非常
●牙買加藍山Jamaica Blue Mountain） 酸、甘、醇、苦味非常平衡，味道芳香，口感非常潤滑，柔順。 牙買加藍山被譽爲國王的咖啡（Coffee Fit for A King）.雖然牙買加藍山咖啡產量在世界咖啡總產量中佔微不足道的比例，但是，牙買加藍山咖啡卻可以賣得到世界
藍山咖啡爲何味道純正的祕密：他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上，採摘過程非常的困難，非當地熟練的女工根本無法勝任。採摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會影響咖啡的質量。採摘後的咖啡豆當天就要去殼，之後讓其發酵1218小時。
今天用手衝的方法做了一杯，17克咖啡，注水300毫升，得到大約265毫升的咖啡，悶蒸溫度86度，沖泡溫度約83度。咖啡比較熱的時候喝起來味道不濃，非常清淡，隨着溫度降低，舌頭對於味道的敏感度逐漸提高，味道也變得複雜起來，水果清香氣味最爲明顯，混着淡淡
不要小看一張濾紙和一隻濾杯，只要經過一段時間練習，花上5分鐘時間就可以做出非常美味的咖啡，特別適合衝煮單品咖啡，用濾泡式的衝煮咖啡方法會使你滿屋生香!對老手和新手都非常實用! 所需器皿：細口手衝壺，濾杯，濾紙，濾壺(可愛壺) 沖泡原理：以燜蒸的方
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 目前大多數 咖啡豆 可分爲阿拉比卡種（Arabica）和羅布斯塔種（Robusta），其中阿拉比卡種品質更優，在世界市場流通中佔65%；高海拔地區是咖啡的理想生長條件，在該條件下生長的
牙買加藍山Jamaica Blue Mountain) 酸、甘、醇、苦味非常平衡，味道芳香，口感非常潤滑，柔順。 牙買加藍山被譽爲國王的咖啡(Coffee Fit for A King).雖然牙買加藍山咖啡產量在世界咖啡總產量中佔微不足道的比例，但是，牙買加藍山咖啡卻可以賣得到世界最高
Coffee Western Kitayama 一家非常純粹的小小咖啡館。給人的感覺是這家咖啡館寧願店內空無一人。非常幽靜。門口設門禁（和漿果一樣）當我們失望地要離開的時候，店內的老闆透着玻璃門向我們揮手。裏面不許拍照，想要坐下需要老闆的允許。去這樣的咖啡館到底
生豆產地: 巴拿馬 瑰夏(Geisha)是一種非常稀有的咖啡品種，它在過去5年多的時間裏不斷的在全球的咖啡鑑賞家中造成轟動，被認爲是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。 它贏得國際聲譽前，瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA
瑰夏(Geisha)是一種非常稀有的咖啡品種，它在過去5年多的時間裏不斷的在全球的咖啡鑑賞家中造成轟動，被認爲是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。 它贏得國際聲譽前，瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加，
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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