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大學生自主創業：買水果，開咖啡店

咖啡資訊

大學生自主創業：買水果，開咖啡店

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店畢業了，大學生喊就業難，專業不對口薪水不滿意福利跟不上，似乎畢業就意味着失業，但記者在大學校園裏探訪卻發現，現在仍有不少大學生選擇創業，而且創辦得有聲有色，創業成爲解決大學生

2017-07-31 咖啡資訊我要分享

烘焙靠的是經驗

咖啡技術

烘焙靠的是經驗

風味尺度隨各地人士而定，有些人曄蔗，有些人則認爲不苦不叫咖啡，你很難去改變在各地域形成的味道習慣。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

拼配咖啡對口感和風味的要求高嗎精品咖啡特點介紹

咖啡莊園

拼配咖啡對口感和風味的要求高嗎精品咖啡特點介紹

同咖啡類型來進行拼配。這樣的拼配方式要求對於所使用的拼配咖啡豆屬於那種類型有準確的認識，同時對於每種咖啡的杯中表現有相當熟悉的掌握，在這樣的基礎上來決定各種咖啡豆在拼配中的比例大

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

中國咖啡市場福建的咖啡產業

咖啡知識

中國咖啡市場福建的咖啡產業

正在此間舉行的首屆海峽兩岸現代農業博覽會上，福建南靖縣南坑鎮與臺灣台南縣東山鄉成功對接，商議開展咖啡產業的深度合作與交流，推動福建省首個咖啡示範園區建設。南坑鎮咖啡產業受益於閩臺農業交流合作，我們的第一株咖啡樹苗就是從臺灣雲林縣古坑鄉引進

2014-11-26 咖啡知識我要分享

中國咖啡市場福建的咖啡產業

咖啡資訊

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正在此間舉行的首屆海峽兩岸現代農業博覽會上，福建南靖縣南坑鎮與臺灣台南縣東山鄉成功對接，商議開展咖啡產業的深度合作與交流，推動福建省首個咖啡示範園區建設。南坑鎮咖啡產業受益於閩臺農業交流合作，我們的第一株咖啡樹苗就是從臺灣雲林縣古坑鄉引進

2015-02-10 咖啡資訊我要分享

福建的咖啡產業中國咖啡市場

咖啡知識

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正在此間舉行的首屆海峽兩岸現代農業博覽會上，福建南靖縣南坑鎮與臺灣台南縣東山鄉成功對接，商議開展咖啡產業的深度合作與交流，推動福建省首個咖啡示範園區建設。南坑鎮咖啡產業受益於閩臺農業交流合作，我們的第一株咖啡樹苗就是從臺灣雲林縣古坑鄉引進

2015-04-24 咖啡知識我要分享

兩岸農業合作催生福建咖啡產業

咖啡資訊

兩岸農業合作催生福建咖啡產業

正在此間舉行的首屆海峽兩岸現代農業博覽會上，福建南靖縣南坑鎮與臺灣台南縣東山鄉成功對接，商議開展咖啡產業的深度合作與交流，推動福建省首個咖啡示範園區建設。南坑鎮咖啡產業受益於閩臺農業交流合作，我們的第一株咖啡樹苗就是從臺灣雲林縣古坑鄉引進

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

掛耳咖啡怎麼沖泡掛耳咖啡沖泡次數掛耳咖啡能多次沖泡嗎

精品咖啡豆

掛耳咖啡怎麼沖泡掛耳咖啡沖泡次數掛耳咖啡能多次沖泡嗎

居家旅行選擇什麼咖啡？怎麼樣纔可以隨時隨地享受手衝咖啡的樂趣的同時也能滿足品嚐一杯美味的咖啡？想要實現這個小願望應該就數掛耳咖啡最便捷了吧，掛耳包雖然方便，沖泡是否也有許多要注意的地方，那麼，掛耳咖啡應該怎麼沖泡，咖啡風味比較好？如果

2019-07-05 精品咖啡豆我要分享

掛耳咖啡怎麼沖泡掛耳咖啡沖泡次數掛耳咖啡能多次沖泡嗎

精品咖啡豆

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居家旅行選擇什麼咖啡？怎麼樣纔可以隨時隨地享受手衝咖啡的樂趣的同時也能滿足品嚐一杯美味的咖啡？想要實現這個小願望應該就數掛耳咖啡最便捷了吧，掛耳包雖然方便，沖泡是否也有許多要注意的地方，那麼，掛耳咖啡應該怎麼沖泡，咖啡風味比較好？如果

2019-07-05 精品咖啡豆我要分享

職業咖啡烘焙師的專業素養

精品咖啡學

職業咖啡烘焙師的專業素養

隨着第三波精品咖啡的普及，新鮮烘焙的精品咖啡深受愛好者的追捧，有些人品鑑咖啡時喜歡層次和均衡，有些人則認爲不苦不叫咖啡，你很難去改變在各地域形成的味道習慣，唯有烘焙師需加倍體味淺中深烘焙所帶來的風味及各項器具所能衝煮出來的味道差異。例如：

2015-09-02 精品咖啡學我要分享

意式濃縮油脂是什麼有什麼作用意式濃縮咖啡油脂對風味的影響

咖啡知識

意式濃縮油脂是什麼有什麼作用意式濃縮咖啡油脂對風味的影響

Crema對咖啡的影響 Crema意爲意式濃縮咖啡的油脂，這是一種經由半自動咖啡機的9bar的大氣壓的壓力下萃取出來的，一種不溶於水，但卻擁有非常濃郁、焦糖般的風味與順滑醇厚的口感。Crema亦稱克麗瑪，Espresso的泡沫，常被稱爲crema，是一種持久的、具有風味和

2020-07-29 咖啡知識我要分享

摩卡壺的原理和正確使用

咖啡機

摩卡壺的原理和正確使用

我從摩卡壺的原理上說一下摩卡壺的使用，相信照此學習的朋友只要有摩卡壺和選到好的咖啡豆，不用誠惶誠恐，雲裏霧裏去嘗試，一次就可以得到美味的咖啡。使用注意事項：

2014-06-09 咖啡機我要分享

不戀咖啡,去柳村

咖啡文化

不戀咖啡,去柳村

一篇《我奮鬥了18年才和你坐到一起喝咖啡》的文章，曾在許多年輕人中引起共鳴。文章字裏行間浸潤着沒喝咖啡前暗無天日的委屈和無奈，也放大着喝到咖啡後揚眉吐氣的積怨和得意。說句實話，在生存競爭異常激烈的當下，曾經自命爲天之驕子的許多本科生或研究生

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡中嗅出的休閒農業商機

咖啡資訊

咖啡中嗅出的休閒農業商機

菇大王黃文廣創建了省內最大的杏鮑菇生產基地，不是什麼新鮮事。當他說最大的心願，是建一座大大的咖啡莊園，讓熱愛咖啡的人都能在咖啡樹下喝咖啡，這讓人聽來有點費解。從杏鮑菇到咖啡豆，臺商黃文廣如此進行了一次精彩的轉身。

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

咖啡器具摩卡壺的原理和正確使用

咖啡技術

咖啡器具摩卡壺的原理和正確使用

究其原因，主要還是傳授方法的人沒有把摩卡壺的道理告訴他們，甚至老師本身就不明其中道理，說得玄乎其玄，對實質性問題又是閃爍其詞，讓摩卡壺的使用者以爲自己習練不到家。 ??這次，我從摩卡壺的原理上說一下摩卡壺的使用，相信照此學習的朋友只要有摩卡

2014-09-22 咖啡技術我要分享

去這34家咖啡館，用本舊書免費換杯咖啡

咖啡資訊

去這34家咖啡館，用本舊書免費換杯咖啡

解放日報解放網訊 (記者施晨露)分享自己的一本書，換來一杯免費咖啡，送出一份一起讀書的祝願，昨天(28日)，黃浦溫度書香咖啡篇慈善公益活動在復興SOHO廣場啓動。11月1日至30日，市民可用自己的一本舊書在黃浦區域內34家咖啡館免費交換一杯咖啡。該活動由黃

2015-10-29 咖啡資訊我要分享

文科畢業，只能去泡咖啡？文科畢業生就業難適當包裝充分商業化

咖啡行業

文科畢業，只能去泡咖啡？文科畢業生就業難適當包裝充分商業化

[摘要]我們嘴上滔滔不絕，宣揚人文學科的崇高和價值，並資助一些教授研究相關的學術問題，但從社會的角度出發，從沒細想過人文學科到底能爲我們做些什麼。文科畢業生一直抱怨找工作難。他們寒窗苦讀數載，潛心研學歷史、藝術、哲學、詩歌和戲劇，當真正面向

2016-01-08 咖啡行業我要分享

煮咖啡常識摩卡壺的原理和正確使用

咖啡知識

煮咖啡常識摩卡壺的原理和正確使用

最近跟有的啡友交流時，說到摩卡壺。這位朋友接觸咖啡很長時間了，對品賞咖啡有一定造詣。讓我沒想到的是朋友使用摩卡壺的方法是不對的。由此，我跟差不多十多位有摩卡壺使用經歷的朋友進行了交流，發現不能正確使用摩卡壺的竟佔多數。 ?? 究其原因，主要

2014-11-07 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識摩卡壺的原理和正確使用

咖啡知識

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最近跟有的啡友交流時，說到摩卡壺。這位朋友接觸咖啡很長時間了，對品賞咖啡有一定造詣。讓我沒想到的是朋友使用摩卡壺的方法是不對的。由此，我跟差不多十多位有摩卡壺使用經歷的朋友進行了交流，發現不能正確使用摩卡壺的竟佔多數。究其原因，主要還是傳

2015-04-22 咖啡知識我要分享

詳解摩卡壺的原理和正確使用方法粉水比研磨度推薦摩卡壺哪個品牌最好

咖啡機

詳解摩卡壺的原理和正確使用方法粉水比研磨度推薦摩卡壺哪個品牌最好

最近跟有的啡友交流時，說到摩卡壺。這位朋友接觸咖啡很長時間了，對品賞咖啡有一定造詣。讓我沒想到的是朋友使用摩卡壺的方法是不對的。由此，我跟差不多十多位有摩卡壺使用經歷的朋友進行了交流，發現不能正確使用

2022-11-27 咖啡機我要分享

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