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商業上熟知的咖啡拼配的兩種方法介紹商業化咖啡拼配

商業拼配咖啡豆

商業上熟知的咖啡拼配的兩種方法介紹商業化咖啡拼配

咖啡豆的味覺分類表酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆。苦味：爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆。甜味：哥倫比亞美特寧、委內瑞拉

2016-07-11 商業拼配咖啡豆我要分享

美將終止咖啡師大賽分區賽 SCAA的商業化之路

咖啡資訊

美將終止咖啡師大賽分區賽 SCAA的商業化之路

Regional barista competition photo by the Barista Guild of America. 美國精品咖啡協會(SCAA-SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA)r日前宣佈，將對美國咖啡師錦標賽(USBC - United States Barista Championship)(或稱美國咖啡師大賽)的參賽資格系統

2015-07-31 咖啡資訊我要分享

中國雲南咖啡的傳播發展史雲南咖啡的商業化種植始於1985年

咖啡文化

中國雲南咖啡的傳播發展史雲南咖啡的商業化種植始於1985年

據史料記載，1884年臺灣種植首次獲得成功，從此中國有了咖啡樹，大陸的咖啡種植則始於雲南，1902年一個叫田氏的法國傳教士從印貢地方引進種子，在雲南賓川縣，位於金沙江支流魚熗江沒岸叫做朱苦拉的地方種植

2022-05-07 咖啡文化我要分享

瑞幸咖啡luckin coffee要將精品咖啡商業化？喊口號或是幹實事？

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡luckin coffee要將精品咖啡商業化？喊口號或是幹實事？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） luckincoffee 瑞幸咖啡怎麼樣!瑞幸咖啡如何將精品咖啡商業化？第三次精品咖啡革命已經持續三十餘年了，然而國內咖啡市場纔開始精品消費的轉型升級。隨意消費者消費意識的覺醒，高

2018-01-27 瑞幸咖啡我要分享

咖啡的第四部分歷史 - 咖啡的商業化

精品咖啡學

咖啡的第四部分歷史 - 咖啡的商業化

對於許多咖啡愛好者，從19世紀中期到20世紀末的時期是咖啡的黑暗時代。在這個時代，咖啡失去了中東的神祕魅力，變得商業化，並坦率地說咖啡變得普通了。在17世紀時當咖啡被首次被引入英國，它是由社會各階層都會享用飲料。不過富人會在他們的社交俱樂部享用

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

最商業化的拼配咖啡介紹精品咖啡可以和單品咖啡拼配在一起嗎

咖啡莊園

最商業化的拼配咖啡介紹精品咖啡可以和單品咖啡拼配在一起嗎

雖然每種產地豆都有自己的特性口感但是意式咖啡很特別的一點就是把多種產地豆拼配成一種口味獨特的咖啡一杯可以喝很多風味豆這個是單品咖啡不行的，濃縮比起單品更加香濃。本人極度喜歡意式咖啡的但是藍山咖啡也是可以拼配的。如果你喜歡藍山哥倫比

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

咖啡豆的拼配對商業化有什麼好處、單品咖啡拼配出來味道如何

咖啡莊園

咖啡豆的拼配對商業化有什麼好處、單品咖啡拼配出來味道如何

1.穩定的風味由於咖啡豆是一種農作物，所以即使是同一種咖啡豆，它的風味每一年也會有所不同，所以將幾種咖啡豆子混合在一起就很好的解決了這個問題，可以使每一年的口味基本保持一致。 2.平衡口感由於意式咖啡機有一個特點就是會將咖啡豆最顯著的那個風味

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

文科畢業，只能去泡咖啡？文科畢業生就業難適當包裝充分商業化

咖啡行業

文科畢業，只能去泡咖啡？文科畢業生就業難適當包裝充分商業化

[摘要]我們嘴上滔滔不絕，宣揚人文學科的崇高和價值，並資助一些教授研究相關的學術問題，但從社會的角度出發，從沒細想過人文學科到底能爲我們做些什麼。文科畢業生一直抱怨找工作難。他們寒窗苦讀數載，潛心研學歷史、藝術、哲學、詩歌和戲劇，當真正面向

2016-01-08 咖啡行業我要分享

咖啡拼配商業化的咖啡拼配介紹精品咖啡豆拼配

商業拼配咖啡豆

咖啡拼配商業化的咖啡拼配介紹精品咖啡豆拼配

下面幾種咖啡的拼配中就帶有深烘焙特有的味道，很好的口感，和適當的酸味兒。一、40%的全城市烘焙的哥倫比亞Tuluni咖啡－爲了較好的口感（也可以是其它哥倫比亞咖啡，尼加拉瓜的La Illusion，或者巴西的Monte Carmelo咖啡）二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres

2016-07-05 商業拼配咖啡豆我要分享

luckincoffee 瑞幸咖啡怎麼樣!瑞幸咖啡如何將精品咖啡商業化？

瑞幸咖啡

luckincoffee 瑞幸咖啡怎麼樣!瑞幸咖啡如何將精品咖啡商業化？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瑞幸咖啡怎麼樣 luckin coffee瑞幸咖啡好喝嗎？有什麼咖啡喝？一日之計在於晨，沒什麼比起牀之後來一頓熱呼呼香噴噴的早餐更幸福的了。早餐熱飲，尤其是在寒冷的冬季就顯得格外重

2018-01-27 瑞幸咖啡我要分享

追求“正宗”的精品咖啡館，最後都死掉了？

點評

追求“正宗”的精品咖啡館，最後都死掉了？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1 前幾天，咖門發佈了一篇文章，標題是《咖啡踢館，究竟是在踢什麼？》。發之前，我就跟我們的編輯說，這個話題會有爭議。但沒想到，發出來一看，爭議這麼大。 ▲這麼用心又有趣的讀者！其實從投

2017-06-07 點評我要分享

意式濃縮咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什麼濃縮咖啡豆比較好喝

濃縮咖啡

意式濃縮咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什麼濃縮咖啡豆比較好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 99%的新西蘭咖啡店銷售的咖啡都是意式濃縮咖啡豆，也就是滿大街都能看到的 Espresso，這是一種口感強烈的咖啡類型，主要原理是以高壓高溫的水汽衝壓研磨得很細的咖啡粉末產生帶

2018-09-15 濃縮咖啡我要分享

成也雀巢敗也雀巢？雲南咖啡產業化後精品咖啡已少得可憐

雲南咖啡資訊

成也雀巢敗也雀巢？雲南咖啡產業化後精品咖啡已少得可憐

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南普洱咖啡莊園的工作人員採摘咖啡。艾哲咖啡創始人李冠霆表示，紮根普洱且有著8年咖啡生豆生產及其國際貿易經驗的他，對雲南咖啡有著更加深刻的認識。雖然雲南咖啡種植歷史有

2018-06-13 雲南咖啡資訊我要分享

探索中國咖啡傳播進來的歷史

咖啡文化

探索中國咖啡傳播進來的歷史

據史料記載，1884年臺灣種植首次獲得成功，從此中國有了咖啡樹，大陸的咖啡種植則始於雲南，1902年一個叫田氏的法國傳教士從印貢地方引進種子，在雲南賓川縣，位於金沙江支流魚熗江沒岸叫做朱苦拉的地方種植成功。雲南咖啡的商業化種植始於1985年，但發展緩

2014-09-11 咖啡文化我要分享

來自咖啡店店長的忠告：想要開咖啡店，你是認真的嗎？

知識

來自咖啡店店長的忠告：想要開咖啡店，你是認真的嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前些天有一個媽媽來店裏喝咖啡，不是常客，問了一些有關於咖啡的問題，聊了一會兒，我就直接問她[你是不是想開咖啡店？]，她遲疑了一會兒說﹔[是啊！最近看到一個店面，還不錯，想要開個咖啡店給兒

2017-09-22 知識我要分享

巴西是全球最先進也最仰賴工業化咖啡生產的國家

咖啡知識

巴西是全球最先進也最仰賴工業化咖啡生產的國家

咖啡產業再度興起 19世紀80年代到20世紀30年代，咖啡產業再度興起，這段時期的名稱也以當時兩大重要農產品來命名。由於來自聖保羅（Sao Paolo）的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生產商所帶來的重大影響，此一時期被稱爲咖啡與牛奶（caf com leite）時期。

2016-12-13 咖啡知識我要分享

即溶咖啡Instant Coffee文化的歷史和發展介紹雀巢即溶咖啡怎樣

精品咖啡豆

即溶咖啡Instant Coffee文化的歷史和發展介紹雀巢即溶咖啡怎樣

咖啡的三波革命介紹：第一波: 即溶咖啡( Instant Coffee)(注：Instant 是瞬間之意)發展歷史 1889 年，紐西蘭人David Strang 發明即溶咖啡，並且在1890 年取得了專利。可惜的是，David Strang 所發明的即溶咖啡並沒有被商業化。直到了1901 年，即溶咖啡纔再

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

什麼是巴西精品咖啡協會？巴西精品咖啡協會有什麼用？

咖啡小知識

什麼是巴西精品咖啡協會？巴西精品咖啡協會有什麼用？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西精品咖啡協會（BSCA）位於南米納斯州Varginha，是由巴西 12家咖啡生產者一起創立於1991年的非盈利咖啡組織。 BSCA旨在提高巴西本土咖啡生產質量，也爲了促進巴西咖啡商業化

2018-09-03 咖啡小知識我要分享

咖啡文化介紹詳解中國咖啡

咖啡知識

咖啡文化介紹詳解中國咖啡

據史料記載，1884年臺灣種植首次獲得成功，從此中國有了咖啡樹，大陸的咖啡種植則始於雲南，1902年一個叫田氏的法國傳教士從印貢地方引進種子，在雲南賓川縣，位於金沙江支流魚熗江沒岸叫做朱苦拉的地方種植成功。雲南咖啡的商業化種植始於1985年，但發展緩

2014-10-30 咖啡知識我要分享

瞭解咖啡在中國的發展歷史

咖啡

瞭解咖啡在中國的發展歷史

據史料，1884年臺灣種植初度獲得成功，年夜其中國有了咖啡樹，年夜陸的咖啡種植則始於雲南，1902年一個叫田氏的法國傳教士年夜印貢處所引進種子，在雲南賓川縣，位於金沙江支流魚熗江沒岸叫做朱苦拉的處所種植成功。雲南咖啡的商業化種植始於1985年，但成長

2014-08-21 咖啡我要分享

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