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由於加拉帕戈斯羣島在歷史進程中的獨特作用，厄瓜多爾政府已把該羣島闢爲國家公園，不再允許將土地開墾爲新的農業用地，而且嚴禁引進和使用化肥、殺蟲劑、除草劑和其他化學制劑，因此加拉帕戈斯羣島所產的咖啡被公認爲天然產品。 厄瓜多爾ES咖啡厄瓜多爾 南
聖克里斯托瓦爾是加拉帕戈斯羣島中一個較大的島嶼，在該島海拔410米的地方有一個叫做埃爾洪科（El．Junco）的小湖，湖水形成數條溪流順着該島南坡的岩石和火山岩流淌，含有豐富礦物質的淡水滋潤着聖克里斯托瓦爾的土地，使這裏的土壤永葆溼潤和肥沃。爲這裏
當托馬斯和船員們登上這個島之後，瘋狂地尋找水源，實在渴得不行，就從仙人掌的肥大葉瓣中擠出汁液來喝。最後終於在一塊岩石的溝壑裏找到了水源。托馬斯把它歸於上帝的恩賜，因爲那天是耶穌受難日，尋水出發前他們曾虔誠地做了彌撒。不過，托馬斯永遠也不會
1869年，加拉帕格斯羣島的第一個擁有者曼努艾爾科波斯先生，希望找到一種適合在他的農場種植的農作物。他邀請了當時的法國農學家小組去當地考察，最後他們在加拉帕格斯羣島上第一次種下了阿拉比卡咖啡樹。然而，幾經磨難，加拉帕戈斯羣島的咖啡種植在1915年
由於世界咖啡業正朝着定向批量生產模式發展，所以 這種規模較小且質量難保的咖啡業便陷入了困境，最終很可能無利可圖而被迫放棄。 然而在20世紀90年代初，岡薩雷斯(Gonzalez)家族買下了哈森達咖啡園。亨博爾特海流(Humboldt Current)造成的局部小氣候，強烈
非洲 也門(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡馬塔裏(Mocha Mattari) 依索比亞(Ethiopia) 知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)，耶加雪啡(Yirgacheffe) 象牙海岸( Cote dIvoire / Ivory Coast) 知名代表性咖啡:無 肯尼亞(Kenya) 知名代表性咖啡:肯尼亞AA 坦桑尼亞
兩個豆的幹香氣都不錯，完全是兩個風格，從味道來看，我的兩個烘焙度似乎是兩個極端，1爆結束的聖克魯茲酸味較重，雖不是尖酸，但也的確遮住了不少別的味道。而2爆豆又是完全無酸，也許是1爆後發展的時間長了點，甜味變得非常突出，回甘稍帶一絲苦味。我覺得
厄瓜多爾的加拉帕戈斯羣島上所產咖啡豆爲有機咖啡豆，這得益於火山土壤、微型氣候等得天獨厚的生態環境，加上其不使用任何化肥和殺蟲劑，被公認爲天然綠色的精品咖啡，這種天然生長的咖啡口感溫和、帶有淡淡的花果香和焦糖香。據瞭解，加拉帕戈斯羣島距離厄
然而在20世紀90年代初，岡薩雷斯(Gonzalez)家族買下了哈森達咖啡園。亨博爾特海流(Humboldt Current)造成的局部小氣候，強烈的赤道陽光和急劇的溫度變化(海平面溫度爲43℃，海拔275米的溫度爲10～16℃)提供了得天獨厚的有利條 件，促使岡薩雷斯家族擴大了咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 英國- 聖赫勒拿島 聖海倫娜綠尖波旁阿拉比卡咖啡的傳播和衝煮？ 聖海倫娜咖啡 的獨特不僅在於它是純阿拉比卡豆，更因爲它是阿拉比卡豆中的波旁種--Green Tipped Bourbon arabica，
厄瓜多爾，崎嶇的安第斯高原上最小的國家。有着充滿活力的土著文化以及保存完好的殖民建築，超凡脫俗的火山地貌和茂密的熱帶雨林。說到厄瓜多爾最著名的景點之一，當然是加拉帕格斯羣島。一個地球上最乾淨，最原生態的地方。 加拉帕格斯羣島(科隆羣島)由19個
加拉帕戈斯羣島 來自巨龜故鄉的咖啡珍品，這種咖啡珍品，質量極佳，種植時不使用任何化學制劑。 咖啡種植在聖克里斯托瓦爾(SaintCrstbal)。聖克里斯托瓦爾是加拉帕戈斯羣島(GalapagosIslands)中一個較大的島嶼，也是該羣島中唯一一個淡水充足的島嶼。在該島
風味：酸度均衡、芳香馥郁 建議烘烤方法：中度至深度烘烤，可製成優質混合咖啡，適於多種用途 評價：一般 厄瓜多爾巨龜島咖啡豆 來自巨龜故鄉的咖啡珍品 最好的厄瓜多爾咖啡是在加拉帕戈斯羣島上的聖克里斯托瓦爾島種植的，這裏具備孕育世界上品質最好的咖啡
1535年，西班牙的弗賴托馬斯德貝爾蘭加等人偶然發現了加拉帕戈斯羣島。托馬斯1487年出生於西班牙索里亞省的杜羅河畔，是當時的第四任巴拿馬主教，受命到祕魯去，當他乘坐的船於2月23日從巴拿馬出發時，在一股強大海流的衝擊下，他們被帶到了外洋的未知海面，
最好的厄瓜多爾咖啡是在加拉帕戈斯羣島上的聖克里斯托瓦爾島種植的，這裏具備孕育世界上品質最好的咖啡所獨有的天然地理條件。一杯加拉帕戈斯咖啡，猶如加拉帕戈斯羣島那美麗的景色，必定會給你深刻印象。 15世紀中期，在南美洲西部太平洋海面捕魚的漁民中流
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