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咖啡巨頭齊擴張深圳卓越世紀中心一棟樓四家咖啡店

咖啡資訊

咖啡巨頭齊擴張深圳卓越世紀中心一棟樓四家咖啡店

昨日，埃克斯咖啡中國事業部董事李相祿透露，公司今年加快了擴張步伐，2011年末深圳僅擁有4家門店，而今年以來已在深圳新開6家門店，爭取在第四季度新開3至4家門店。埃克斯咖啡的擴張之路絕非個案。今年以來，星巴克、咖世家（COSTA）等國際知名咖啡連鎖在

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

2018 WCE 世界盃拉花大賽臺灣選拔賽比賽簡章

咖啡資訊

2018 WCE 世界盃拉花大賽臺灣選拔賽比賽簡章

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) World Latte Art Championship 是由世界咖啡組織（World Coffee Event 簡稱 WCE）所舉辦的專業咖啡拉花競賽，旨爲咖啡拉花專業大師提供一個表演和交流的平臺。臺灣咖啡協會爲了提供不同的咖啡專業

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

世界最佳咖啡獎祕魯咖啡

咖啡知識

世界最佳咖啡獎祕魯咖啡

在20世紀70年代中期，祕魯咖啡年產量約爲90萬袋，後來又連續穩定增長到年產130萬袋左右。雖然有私營出口商通過中間人收購偏遠地區的咖啡，但是主要市場仍由政府壟斷。後來私營的祕魯咖啡出口商會(ComeradeExportadoresdeCafedelPeru)成立了，該商會致力於咖

2015-07-31 咖啡知識我要分享

京東咖啡館 Ohisama（兔子咖啡館）

咖啡行業

京東咖啡館 Ohisama（兔子咖啡館）

東京都世田谷區北澤2至18-5 2F 店內有荷蘭侏儒兔、獅子兔等20至30只，特別招人喜歡。

2016-06-19 咖啡行業我要分享

萌系咖啡館Ohisama（兔子咖啡館）

咖啡行業

萌系咖啡館Ohisama（兔子咖啡館）

Ohisama（兔子咖啡館）東京都世田谷區北澤2至18-5 2F 店內有荷蘭侏儒兔、獅子兔等20至30只，特別招人喜歡。

2016-06-20 咖啡行業我要分享

咖啡烘焙機的歷史

咖啡文化

咖啡烘焙機的歷史

早在13世紀，阿拉伯人就發明了將咖啡豆放在鍋裏，用火加熱炒制，然後磨成粉，再衝煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺，煮後加入小豆蔻等香料一起飲用。後來這種咖啡炒制方法傳到敘利亞，土耳其和埃及，這些地區習慣把咖啡炒成黑色，然後磨成粉，加入

2014-07-31 咖啡文化我要分享

咖啡烘培機發展史膠囊咖啡機介紹

咖啡烘焙

咖啡烘培機發展史膠囊咖啡機介紹

早期人們普遍採用鐵鍋炒制咖啡豆，咖啡傳入歐洲後，歐洲人一方面沿用土耳其的鐵鍋炒豆，後來又發明了手搖轉筒式烘焙，可以同時烘幾磅豆子，爲一些咖啡店所用。19世紀60年代，大型的烘焙機開始問世，1867年利用鼓風機爲豆子對烘焙完的豆子進行降溫的方式催生了

2016-10-24 咖啡烘焙我要分享

【咖啡中毒者請進】日本下北澤必去咖啡廳！

日本

【咖啡中毒者請進】日本下北澤必去咖啡廳！

不僅僅是臺灣，在日本，文青們也相當喜愛前往咖啡廳，近年來下北澤已成爲新興的文青聚集地，因此越來越受矚目。下北澤咖啡廳林立，隨處可見，儼然成爲新的咖啡朝聖地點，而且交通十分方便，雖然地方不大，卻深受年輕人的喜愛。本期小編要爲大家介紹幾間位於

2017-04-27 日本我要分享

咖啡烘焙機的演變歷史

咖啡技術

咖啡烘焙機的演變歷史

早在13世紀，阿拉伯人就發明了將咖啡豆放在鍋裏，用火加熱炒制，然後磨成粉，再衝煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺，煮後加入小豆蔻等香料一起飲用。後來這種咖啡炒制方法傳到敘利亞，土耳其和埃及，這些地區習慣把咖啡炒成黑色，然後磨成粉，加入

2015-11-17 咖啡技術我要分享

關於咖啡烘焙機的歷史

咖啡知識

關於咖啡烘焙機的歷史

咖啡烘焙機的歷史早在13世紀，阿拉伯人就發明了將咖啡豆放在鍋裏，用火加熱炒制，然後磨成粉，再衝煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺，煮後加入小豆蔻等香料一起飲用。後來這種咖啡炒制方法傳到敘利亞，土耳其和埃及，這些地區習慣把咖啡炒成黑色，

2014-09-11 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙機的歷史咖啡基礎常識

咖啡烘培機

咖啡烘焙機的歷史咖啡基礎常識

早在13世紀，阿拉伯人就發明了將咖啡豆放在鍋裏，用火加熱炒制，然後磨成粉，再衝煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺，煮後加入小豆蔻等香料一起飲用。後來這種咖啡炒制方法傳到敘利亞，土耳其和埃及，這些地區習慣把咖啡炒成黑色，然後磨成粉，加入

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

肯尼亞咖啡起源風味

咖啡知識

肯尼亞咖啡起源風味

在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖．奧斯汀使團(St．AustinMission)引入。肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林

2016-05-29 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡產區特點肯尼亞咖啡介紹肯亞咖啡風味肯亞咖啡的特

肯尼亞國家

肯尼亞咖啡產區特點肯尼亞咖啡介紹肯亞咖啡風味肯亞咖啡的特

起源在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖．奧斯汀使團(St．AustinMission)引入。肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須

2016-01-12 肯尼亞國家我要分享

列車也瘋狂萌系動物當站長喝着咖啡去旅行旅行的小夥伴就是咖啡

咖啡行業

列車也瘋狂萌系動物當站長喝着咖啡去旅行旅行的小夥伴就是咖啡

美國咖啡業巨頭星巴克在瑞士蘇黎世推出了第一輛屬於自己的咖啡館火車。如今的火車已經不再是一個簡簡單單行走工具，坐着咖啡館火車喝着星巴克去旅行，順便去看看蒙特利爾的地鐵塗鴉，又或者到訪日本去拜訪一下那些可愛的動物站長徹底體驗一把瘋狂列車! 咖啡

2016-01-12 咖啡行業我要分享

咖啡豆用什麼烘焙咖啡豆烘焙方法咖啡烘焙機類型有哪些？

精品咖啡豆

咖啡豆用什麼烘焙咖啡豆烘焙方法咖啡烘焙機類型有哪些？

咖啡豆用什麼烘焙？咖啡豆烘焙方法是什麼？咖啡烘焙機類型有哪些？咖啡豆用什麼烘焙？早期人們普遍採用鐵鍋炒制咖啡豆，最早的烘焙是用大型烘焙機，出現在19世紀60年代，19世紀末，熱風式烘焙機的問世更是大大提高了咖啡烘焙的速度和效率，使得更大批量生

2019-03-14 精品咖啡豆我要分享

開一家咖啡館賺錢嗎不要輕易開咖啡館開一家咖啡最重要的是什麼

精品咖啡豆

開一家咖啡館賺錢嗎不要輕易開咖啡館開一家咖啡最重要的是什麼

開一家咖啡館需要什麼？ 7月31日，Cafe Coffee Day創始人V.G.希德哈沙（V.G.悉達多）被發現身亡，作爲印度最大咖啡連鎖企業創始人，他的離世直接導致該公司股價在本週二暴跌20％，今天再度下跌20％。希德哈沙來自咖啡種植家庭，擁有140年咖啡種植歷史的億萬

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆研磨度風味描述口感品種產地區處理法

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡豆研磨度風味描述口感品種產地區處理法

肯尼亞咖啡豆研磨度風味描述口感品種產地區處理法咖啡在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖奧斯汀使團(St. Austin Mission)引入。肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500~2100米的地方，一年中收

2016-12-05 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡的特點Nyeri中央大山地區介紹伯曼莊園

伯曼莊園

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起源在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖．奧斯汀使團(St．AustinMission)引入。肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須

2016-07-06 伯曼莊園我要分享

肯尼亞咖啡產區Nyeri中央大山地區SASINI莊園伯曼莊園

咖啡莊園

肯尼亞咖啡產區Nyeri中央大山地區SASINI莊園伯曼莊園

在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖．奧斯汀使團(St．AustinMission)引入。肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙知識介紹咖啡豆烘焙的方式方法介紹烘焙機的價格

烘焙知識

咖啡烘焙知識介紹咖啡豆烘焙的方式方法介紹烘焙機的價格

早在13世紀，阿拉伯人就發明了將咖啡豆放在鍋裏，用火加熱炒制，然後磨成粉，再衝煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺，煮後加入小豆蔻等香料一起飲用。後來這種咖啡炒制方法傳到敘利亞，土耳其和埃及，這些地區習慣把咖啡炒成黑色，然後磨成粉，加入

2016-07-25 烘焙知識我要分享

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