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港人醉心鷺島開咖啡館「度身訂做」24小時營業

咖啡資訊

港人醉心鷺島開咖啡館「度身訂做」24小時營業

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「品嚐」美食傳遞人情溝通閩港創業創新掩映於福建廈門BRT鬥西路口站的「品嚐」咖啡館老闆，是一個懂咖啡又對藝術小有心得的香港人盧惟桓（Leo），他將這個「大隱隱於市」的地方打點得「自有味道」

2017-10-28 咖啡資訊我要分享

本地咖啡品牌紅到京都 %Arabica創辦人迴歸開café

咖啡資訊

本地咖啡品牌紅到京都 %Arabica創辦人迴歸開café

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）京都咖啡名店%Arabica，總店在香港，由日本人Kenneth Shoji於2013年創辦。近日他回港開分店，店子和其他風格統一，走日式極簡主義，用的是度身訂做Slayer咖啡機。六款咖啡，兩款咖啡豆選擇，一款綜

2017-09-19 咖啡資訊我要分享

星巴克風味：花榭清風咖啡

咖啡文化

星巴克風味：花榭清風咖啡

　　星巴克花榭清風咖啡：這款具有親和力的咖啡，擁有清爽的柑橘口味與焦糖、可樂風味完美平衡。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

星巴克風味花式咖啡製作花榭清風咖啡

咖啡知識

星巴克風味花式咖啡製作花榭清風咖啡

花榭清風咖啡熱門指數咖啡種植區：多地區拉丁美洲和東非咖啡種類：中等濃度咖啡描述：這款具有親和力的咖啡，擁有清爽的柑橘口味與焦糖、可樂風味完美平衡。加工方法：水洗法搭配口味：榛果、檸檬、橙子類似咖啡：肯亞咖啡花榭清風咖啡於2006年夏

2015-06-10 咖啡知識我要分享

萬聖節Cosplay？這是我見過最美的星冰樂！沒有之一！

咖啡八卦信息

萬聖節Cosplay？這是我見過最美的星冰樂！沒有之一！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）三上悠亞昨日舉行萬聖節攝影會，以草苺口味清涼飲品的造型上陣。 24歲日本AV小天后三上悠亞，不時在網上曬Cosplay靚相，冧暈唔少粉絲，隨住哈囉喂來臨，她當然不會放過扮嘢機會。去年扮「小丑女」的

2017-10-29 咖啡八卦信息我要分享

中美洲最貧窮的國家之一的尼加拉瓜利納莊園咖啡的種植情況簡介

尼加拉瓜利納莊園

中美洲最貧窮的國家之一的尼加拉瓜利納莊園咖啡的種植情況簡介

從分類器「脫穎而出」的果實，部分會被輸送到打肉機（depulper）脫皮和果肉。所謂「蜜處理」咖啡（honeyprocess）是形容咖啡像蜜糖般清甜，不是真的以蜂蜜加工。把去了皮但仍黏着果肉的咖啡核直接曬乾，部分果糖會被果核吸收。這方法在不同的產國有不同的名

2017-02-23 尼加拉瓜利納莊園我要分享

中美洲最貧窮的國家之一的尼加拉瓜利納莊園咖啡的種植情況

尼加拉瓜利納莊園

中美洲最貧窮的國家之一的尼加拉瓜利納莊園咖啡的種植情況

尼加拉瓜是一個經濟落後的農業國，是中美洲最貧窮的國家之一，失業率很高，人民生活貧困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡豆。由於經濟基礎差，咖啡業仍然比較落後，而咖啡農們也處於較貧窮的狀態。從分類器「脫穎而出」的果實，部分會

2017-02-02 尼加拉瓜利納莊園我要分享

中美洲最貧窮的國家的尼加拉瓜利納莊園咖啡的種植情況氣候海拔簡

尼加拉瓜利納莊園

中美洲最貧窮的國家的尼加拉瓜利納莊園咖啡的種植情況氣候海拔簡

其中，在政府嚴格控制用水的哥斯達黎加，咖啡農創出以保留「不同厚度的果肉」而命名的蜜處理，包括果肉層最薄的黃蜜（yellow honey）、紅蜜（red honey），和曾經的哥斯達黎加COE冠軍La Brumas de Zurqui莊主賴以成名的黑蜜（black honey）。傳統上，尼加拉

2017-03-03 尼加拉瓜利納莊園我要分享

太平洋咖啡首入成都

咖啡資訊

太平洋咖啡首入成都

當國酒碰上咖啡，中西方兩種典型而傳統的飲品合璧又將混搭出怎樣與衆不同的口味？隨着華潤萬象城的開業，被稱爲最受香港人喜愛的連鎖式咖啡店Pacific Coffee太平洋咖啡也正式落戶成都，這也是其在西南地區市場開業的第一家咖啡店。西南第一店落戶成都 Pacif

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

告訴你真相，星巴克到底有沒有小杯？

咖啡資訊

告訴你真相，星巴克到底有沒有小杯？

大咖君：羅永浩曾在其微電影《小馬》裏拍了星巴克的一個細節，他指着中杯向服務員說要中杯，但服務員說這是大杯，而小杯在星巴克則稱爲中杯。那麼，星巴克到底有沒有小杯呢? 星巴克作爲外來企業，按當地杯型的分法分爲 Short、Tall、Grande、Venti 四種杯型

2015-04-16 咖啡資訊我要分享

香氣及濃稠醇和的口感的尼加拉瓜咖啡風味口感介紹

尼加拉瓜咖啡豆

香氣及濃稠醇和的口感的尼加拉瓜咖啡風味口感介紹

發酵後的咖啡，會在長長的水槽以清水洗。工人們手持木板，像划龍舟般把水槽內的咖啡攪拌。「咦？距離水洗槽愈遠，不是愈洗得乾淨、素質愈高的嗎？」有團友在槽的末端期待?水流到達。處理組長哈哈笑道﹕「愈重身的豆子質量愈好，所以很早便沉澱在水槽底了

2016-07-05 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

意濃咖啡意大利咖啡的領航者

意式咖啡

意濃咖啡意大利咖啡的領航者

意濃咖啡是意濃咖啡總部人員赴意大利學習歸來之後設立的知名連鎖品牌，總部設在北京。意濃咖啡的成功/知名度/輝煌源自專業、專心、專家的企業經營理念、意大利厚重地咖啡原文化精髓的感染力以及將意式咖啡和意式西餐的原汁原味準確無誤的引進。意濃咖啡旗

2015-10-06 意式咖啡我要分享

咖啡種植：遊尼加拉瓜咖啡莊園處理

咖啡種植

咖啡種植：遊尼加拉瓜咖啡莊園處理

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 眼前的水缸就是一個密度分類器（density syphon）。不論稍後咖啡果實會採用哪種處理法，所有紅果子都要在這裏先作篩

2017-08-07 咖啡種植我要分享

以水洗咖啡爲主的尼加拉瓜洛斯剛果莊園介紹尼加拉瓜咖啡風味口感

洛斯剛果莊園

以水洗咖啡爲主的尼加拉瓜洛斯剛果莊園介紹尼加拉瓜咖啡風味口感

發酵後的咖啡，會在長長的水槽以清水沖洗。工人們手持木板，像划龍舟般把水槽內的咖啡攪拌。咦？距離水洗槽愈遠，不是愈洗得乾淨、質素愈高的嗎？」有團友在槽的末端期待着水流到達。處理組長哈哈笑道﹕「愈重身的豆子質量愈好，所以很早便沉澱在水槽底了

2016-07-14 洛斯剛果莊園我要分享

可口可樂賣咖啡一個都不能少

咖啡資訊

可口可樂賣咖啡一個都不能少

可樂賣咖啡，這個微小的星火，儘管不能成爲煽動飲料市場鉅變的那隻蝴蝶，卻也將爲主打碳酸飲料的業界巨頭帶來一陣風，究竟會是一場龍捲風，還是輕輕刮過的微風，將由消費者的喜好與偏愛來決定。 1 重走咖啡路這次量身做一度放棄中國內地即飲咖啡市場的可口

2014-10-28 咖啡資訊我要分享

尼加拉瓜咖啡風味口感莊園產區特點介紹尼加拉瓜精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡風味口感莊園產區特點介紹尼加拉瓜精品咖啡豆

發酵後的咖啡，會在長長的水槽以清水沖洗。工人們手持木板，像划龍舟般把水槽內的咖啡攪拌。「咦？距離水洗槽愈遠，不是愈洗得乾淨、質素愈高的嗎？」有團友在槽的末端期待着水流到達。處理組長哈哈笑道﹕「愈重身的豆子質量愈好，所以很早便沉澱在水槽底

2016-08-08 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

全球著名咖啡機燦坤意式咖啡機介紹

咖啡機

全球著名咖啡機燦坤意式咖啡機介紹

咖啡，從一千多年前被非洲的牧羊人發現到今天家喻戶曉，中間走過歷史的長河，見證着文明世界的發展。咖啡起源於非洲，發展於阿拉伯，其文化內涵卻是歐洲人賦予的。中世紀，咖啡成爲歐洲貴族們的必備飲品，賦予咖啡深厚的文化內涵。咖啡的品種繁多，衝煮工

2015-04-08 咖啡機我要分享

全球著名咖啡機燦坤意式咖啡機推薦

咖啡機

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2015-10-10 咖啡機我要分享

星巴克出品：花生可可脆片星冰樂

咖啡文化

星巴克出品：花生可可脆片星冰樂

　　星巴克2011年特別創意的花生摩卡星冰樂和花生可可碎片星冰樂可以觸發你的靈感，引導你開啓你的“隨我所想”之旅。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

全球知名運動品牌PUMA與上海熱門餐廳BLACKBIRD跨界經營咖啡館

咖啡館

全球知名運動品牌PUMA與上海熱門餐廳BLACKBIRD跨界經營咖啡館

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店近日，全球知名運動品牌PUMA與上海熱門餐廳BLACKBIRD攜手，跨界出品SNEAKER CAFE。繁忙的都市節拍中，PUMA邀請您時而放慢腳步駐足SNEAKER CAFE，在甜點咖啡的香氣中，感受PUMA球鞋文化和春

2017-05-18 咖啡館我要分享

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