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精品咖啡豆

咖啡只有一個味道？不同產地咖啡的味道咖啡在什麼溫度風味最全

咖啡只有一個味道？不同產地咖啡的味道不同嗎？咖啡在什麼溫度風味最全？關於咖啡的學問，老於此道的人似乎都把重點放在烘焙上最近一個化學團隊提醒我們，雖然咖啡的味道是許多變數的綜合效應，有一個重要變數從未受到應有的重視：咖啡豆的溫度。原來咖啡

2019-05-23 精品咖啡豆我要分享

烏干達咖啡豆

烏干達錫皮瀑布咖啡豆酸度醇度風味描述口感處理法

烏干達錫皮瀑布咖啡豆酸度醇度風味描述口感處理法烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性。高聳的火山綿延至茂密的園林梯田，梯田

2017-02-02 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡豆

烏干達錫皮瀑布咖啡豆酸度醇度風味描述口感處理法介紹

烏干達錫皮瀑布咖啡豆酸度醇度風味描述口感處理法烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性。高聳的火山綿延至茂密的園林梯田，梯田

2017-02-22 烏干達咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆的淬取溫度風味描述口感特點簡介

耶加雪菲咖啡豆的淬取溫度風味描述口感特點簡介耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種（有點像比利時僧侶栽種麥子釀造啤酒），後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區或合作社建構而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福

2017-02-02 耶加雪菲咖啡我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡烘焙度風味描述口感特點品種產地區介紹

哥斯達黎加咖啡烘焙度風味描述口感特點品種產地區介紹 1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。

2016-12-21 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆烘焙度風味描述口感莊園產地區介紹

哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆烘焙度風味描述口感莊園產地區介紹哥斯達黎加境內擁有許多優秀產區，而哥國優質產區對於品質有一個共同的認知，那就是要求採用成熟的咖啡果實，保證製造出高品質的咖啡。一般來講，採摘後的咖啡果實的後期加工環節會使用大量的水，

2016-11-14 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧G1咖啡豆烘焙度風味描述口感產地區品種介紹

印尼曼特寧G1咖啡豆烘焙度風味描述口感產地區品種介紹 1. 輕度烘焙：這個烘焙度下的曼特寧，果酸味較重、略苦，果酸明顯但入口很舒適，有口腔兩側生津的感覺，順滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香濃醇厚，苦味較明顯，巧克力感和微甜感更突出，甘

2016-11-22 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞娜玲瓏咖啡的烘焙度風味描述研磨刻度品種介紹

哥倫比亞娜玲瓏咖啡的烘焙度風味描述研磨刻度品種介紹哥倫比亞的咖啡種植區的緯度、海拔高度、土壤、物種的植物起源和製作咖啡的品種，在咖啡種植區域的氣候和熱帶輻合的雙路徑產生的雨模式，在一天之內不斷變化的地形、光度，全年有利的溫度範圍，適量和雨

2016-11-18 哥倫比亞咖啡豆我要分享

亞洲精品咖啡莊園

探索亞洲咖啡產區——印度 India度風漬豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 太陽的國度亞洲，或許是接近赤道的關係，印象裏總是陽光普照，稻米、香料、熱帶水果和佛教，這是我們對於亞洲的普遍認識，事實上這樣的印象與亞洲咖啡的個性相去不遠。風土條件是決定咖啡風味的關鍵

2017-07-24 亞洲精品咖啡莊園我要分享

雲南咖啡豆

雲南卡蒂姆生豆烘焙度風味特點研磨刻度處理法口感介紹

雲南卡蒂姆生豆烘焙度風味特點研磨刻度處理法口感介紹阿拉比卡種咖啡樹不太容易栽種，多種在高海拔的坡地上，採摘也需要人工進行。但勝在味道均衡、咖啡因含量也較少。而羅巴斯塔種的就比較容易栽種啦，各種耐熱、耐寒、耐溼、耐旱、耐

2016-12-24 雲南咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡豆研磨度風味描述口感品種產地區處理法

肯尼亞咖啡豆研磨度風味描述口感品種產地區處理法咖啡在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖奧斯汀使團(St. Austin Mission)引入。肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500~2100米的地方，一年中收

2016-12-05 肯尼亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡烘焙度風味描述口感處理法研磨刻度產地區介紹

哥倫比亞咖啡烘焙度風味描述口感處理法研磨刻度產地區介紹幹法加工：就是將咖啡果實利用陽光和通風等自然條件以乾燥脫水，再把乾燥的咖啡果實放入脫殼去果肉、果皮和銀皮。這種方法是最經濟傳統的加工方法，採用這種方法處理的咖啡豆能長久地保持香味，但同

2016-12-21 哥倫比亞咖啡豆我要分享

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬瑰夏咖啡的產地溫度風味口感莊園處理法介紹

巴拿馬瑰夏咖啡的產地溫度風味口感莊園處理法介紹除了正式的雨季，Finca Nuguo 莊園也經歷過一次不同尋常的降雨（La Mula也曾有過），巴拿馬人把它稱之爲bajareque。雨勢非常迅猛地從大西洋方向而來，我甚至親眼目睹瞭如同海浪般雲，覆蓋在山坡的一角。站

2016-10-29 巴拿馬咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆最佳烘焙度風味描述莊園處理法介紹

哥斯達黎加咖啡豆最佳烘焙度風味描述莊園處理法介紹哥斯達黎加咖啡顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈哥斯達黎加的咖啡工業原來是由哥斯達黎加咖啡工業公司（InstitutodelCafdeCostaRica 簡寫ICAFE）控制的現已經被咖啡官方委員會（OficinadelCaf）接管在

2016-11-12 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

日曬/水洗印尼咖啡奇庫馬嘎魯爾與喜瑪隆貢區咖啡烘焙度風味描述

印尼式咖啡風味：印度尼西亞百嶽鎮日曬處理 227g 商品描述烘焙度：中淺焙風味：檀木、芒果、龍眼蜜產國：印度尼西亞產區：蘇北省 / 喜瑪隆貢區生產者：百嶽鎮海拔：1300-1400公尺處理法：日曬處理印度傑安堤 AA 水洗處理 227g 商品描述烘焙度

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

南美洲巴西咖啡產區llicinea黃波旁中度烘焙香味果酸濃度風味描述

在巴西在生產和銷售咖啡的五十年中，它已經建立了自己的巴西咖啡產業，現在它的產量約爲世界年產量的2/3。但沒有多少人知道巴西是世界上第二大美味啤酒消費者！還有更多！巴西使用各種類型的咖啡豆，不同的乾燥工藝和獨特的種植區域。事實上，在世界各地

2019-06-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡莊園

尼加拉瓜精品咖啡豆天意莊園蘋果酸令人愉悅的中等醇厚度風味

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

咖啡資訊

耶加雪菲咖啡特點沖泡溫度風味衣索比亞衣索比亞咖啡豆特點

今天收到了happybob發來的第二批耶加雪菲，話說他真是一個很不錯的賣家，第一次收到他的耶加雪菲的時候，怎麼喝着都是不順口，總是偏酸，無論怎麼調整手法和沖泡溫度都有種讓人不舒服的酸，於是抱着問問看的態度給happybob發去了短信，得到的卻是抱歉，他說

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

乞力馬紮羅咖啡豆

圓潤的口感的坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡研磨度風味描述品種產區特點

北部咖啡香氣十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益於肥沃的火山土，使其帶有礦泉水般的甘甜。南部咖啡擁有豐富的花香，其口感順滑且帶優雅的果酸。咖啡種植區在非洲坦桑尼亞咖啡產自土壤豐沃的東非大裂谷，是來自這一地區的優質咖啡的傑出代表。其清爽的酸

2016-10-08 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡研磨度風味描述口感特點品種精品咖啡介紹

坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質，生產於臨近乞力馬扎羅山的莫希區，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩的芬芳，並且含有葡萄酒和水果的香氣，令人品嚐過後回

2016-10-11 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

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