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探索亞洲咖啡產區——印度 India度風漬豆

亞洲精品咖啡莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 太陽的國度亞洲，或許是接近赤道的關係，印象裏總是陽光普照，稻米、香料、熱帶水果和佛教，這是我們對於亞洲的普遍認識，事實上這樣的印象與亞洲咖啡的個性相去不遠。風土條件是決定咖啡風味的關鍵

2017-07-24 亞洲精品咖啡莊園我要分享

印度季風豆|風漬豆 Monsooned Malabar馬拉巴爾咖啡豆處理過程特

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於 Malabar 風漬豆印度風漬馬拉巴爾咖啡，從十七世紀以來，一直受到歐洲人青睞。這種風漬咖啡乃是無意間創造出來的新風味。十七、十八世紀，印度以帆船運送咖啡豆到歐洲，一趟要花上六個月，生豆

2017-11-22 精品咖啡豆我要分享

印尼陳年曼特寧的起源故事陳年曼特寧與印度風漬豆的區別是什麼

印尼曼特寧咖啡豆

印尼陳年曼特寧的起源故事陳年曼特寧與印度風漬豆的區別是什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）生長在海拔12001500M，曼特寧的果酸在經過長時間的熟成，不僅變得柔和而溫潤，其醇厚度與獨特風味更能夠在口中表現得讓人驚豔，這就是陳年曼特寧的迷人之處。咖啡農民挑選品

2018-04-01 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印度風漬處理法咖啡風味怎麼樣風漬處理法具體流程介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【麥香風味、茶感十足】印度Monsooned Malabar AA︱風漬豆(India Monsooned Malabar AA ) 產區：India Malabar 生豆處理法：風漬處理法等級：AA 風味介紹麥與稻草香、焙炒堅果、乾燥木質調、南洋

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的風味來自哪裏焦糖風味咖啡豆有哪些品種如何衝煮出來

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有焦糖味的咖啡豆：耶加雪菲科契爾、耶加雪菲aricha、耶加雪菲紅櫻桃、黃金曼特寧、蘇門塔臘虎曼特寧、陳年曼特寧、巴西皇后、巴西喜拉多、哥斯達黎加琵

2019-01-20 咖啡知識我要分享

如何挑選適合自己的豆子？咖啡豆推薦？

咖啡知識

如何挑選適合自己的豆子？咖啡豆推薦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第一招：新鮮新鮮咖啡豆定義會因環溫、溼度、包裝方式、保存方法而有差異。以臺灣的環境條件來說，咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境，「烘焙完成後的二週內」都算是新

2018-06-01 咖啡知識我要分享

咖啡豆的種類那麼多，入門新手應該如何挑選適合自己的咖啡豆？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相關著述難尋，也不想浪費錢、一次又一次地購買、嘗試不同咖啡豆？想挑選適合自己的咖啡豆？看這篇就對了！你是入門新手？恭禧你剛入門就看到這篇文章。不會浪費錢買到過期

2018-05-17 咖啡知識我要分享

印度風漬咖啡豆製作過程介紹_季風馬拉巴咖啡是什麼味道的？

亞洲精品咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）舊咖啡，你是不是懷舊的呢？我是的。經過長達4個月的風漬處理，海風拂過，翠綠翠綠的豆子最終化作金黃。改變的又何止肉眼所見？不喝一口怎知什麼是歲月的痕跡？印度風漬豆的來源

2018-10-19 亞洲精品咖啡莊園我要分享

太陽的國度—亞洲咖啡產區亞洲咖啡主要國家亞洲咖啡口感特點

咖啡知識

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2018-06-24 咖啡知識我要分享

也門咖啡、印度咖啡……看四大國度來探索亞洲咖啡產區

咖啡文化

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2018-12-17 咖啡文化我要分享

印度有咖啡嗎？印度風漬馬拉巴咖啡豆怎麼來的？獨特的風漬處理法

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度有咖啡嗎？印度風漬馬拉巴咖啡豆怎麼來的？獨特的風漬處理法是什麼？季風咖啡也是印度出名的咖啡。咖啡放置於海邊開放式的倉庫中，受到季風的吹襲，讓咖啡的體積膨脹及

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

不酸的手衝咖啡豆推薦最好的手衝咖啡豆是手衝咖啡香濃的豆子？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡豆一定要新鮮因爲過期咖啡豆的油耗味足以蓋掉一切好味道。《新鮮的定義》咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境，烘焙完成後的二週內都算是新鮮咖啡豆。《挑選的

2018-08-05 手衝咖啡我要分享

印度的咖啡牌子|印度季風咖啡【風漬馬拉巴Monsoon Malabar】的歷

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印度的咖啡牌子 | 印度季風咖啡【風漬馬拉巴Monsoon Malabar】的歷史？如何衝煮適合？所謂季風馬拉巴，顧名思義，其實就是被風吹出來的，據說，當初會有這個現在風靡歐洲的怪

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

如何挑選到自己喜歡的咖啡？咖啡的風味有什麼不一樣？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆一定要「新鮮」因爲過期咖啡豆的「油耗味」足以蓋掉一切好味道。《新鮮的定義》咖啡豆儲存在單向透氣袋並放置在室溫的環境，「烘焙完成後的二週內」都算是新鮮咖啡豆。

2018-06-30 咖啡知識我要分享

貓屎咖啡多少錢一盒？貓屎咖啡多少錢一杯？

貓屎咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）貓屎咖啡印尼巴厘島Kopi Luwak貓屎進口精品咖啡豆100克250元麝香貓咖啡kopi luwak coffeee 俗稱貓屎咖啡。這種極其昂貴咖啡的誘惑力和它生長的氣候海拔無關和它的咖啡樹種基因

2018-04-20 貓屎咖啡豆我要分享

飲後評論

咖啡文化

飲後評論

飲後評論據說品嚐過這種咖啡的專家，對於其味道的品評可是走了兩個極端，一種形容該咖啡是人間極品，味道非比尋常，難以用語言文字來形容：帶點土腥，略帶嗆味和內臟味，在嘴裏久久不去，直到最後一滴。而另一種評價則全然相反：難以下嚥，完全是噱頭，不值

飲後評論

2014-08-28 咖啡文化我要分享

印尼咖啡風味口介紹印尼咖啡產區阿拉比卡咖啡莊園

阿拉比卡咖啡莊園

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清洗完畢的咖啡果實最先把魯哇克咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P. Mountanos)指出，當初聽到這種體內發酵咖啡，以爲是業界笑話，並未當真，後來在《國家地理雜誌》又看到魯哇克咖啡的特別報導，纔對她產生興趣，整整花了七年工夫才找到穩定的供貨來源，開始

2016-07-30 阿拉比卡咖啡莊園我要分享

印尼精品咖啡豆曼特寧咖啡風味口感介紹印尼咖啡起源

印尼曼特寧咖啡豆

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專家稱印尼麝香貓的性器官附近有一個腺體，分泌乳白色油脂，這種油脂一直是香水業珍貴的原料，連莎士比亞的劇作《李爾王》中也有這樣的對白：請給我一點麝香貓的香油，刺激我的靈感。還有人這樣說：這種咖啡獨一無二，是印尼的特產。喝到它，這就像在石頭中

2016-07-29 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

印度馬拉巴咖啡好喝嗎印度季風馬拉巴咖啡價格多少？

亞洲精品咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）特殊口感，獨特香氣－印度馬拉巴咖啡】印度咖啡的風漬馬拉巴爾咖啡，是世界上相當有名的精品咖啡豆之一風漬咖啡豆在臺灣又稱作季風咖啡豆取名自其英文名稱Monsoon（季風）而來

2018-07-22 亞洲精品咖啡莊園我要分享

印度風漬馬拉巴咖啡(季風咖啡)是什麼咖啡豆？什麼風味？

精品咖啡豆

印度風漬馬拉巴咖啡(季風咖啡)是什麼咖啡豆？什麼風味？

印度風漬馬拉巴咖啡(季風咖啡)是什麼咖啡豆？什麼風味？產區: 南印度 - 卡納塔克邦西高止山脈莊園: 貝拉卡摩娜莊園品種: 卡蒂姆、肯特、S795 等級: AA 海拔高度：1100~1200M 處理方式:風漬處理法印度的風漬馬拉巴，是相當有名的精品豆，處理過程要由人

2018-06-12 精品咖啡豆我要分享

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