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小學咖啡廳一所追憶時光的“學校”

咖啡知識

小學咖啡廳一所追憶時光的“學校”

你是否還念那年懵懵懂懂，爸媽帶你來到了人生中第一所學校的大門口? 開學了，很多上學的孩子惆悵着，抱怨着，耷拉着腦袋收拾着，其實，對於已經參加工作的人們來說，曾經反感的學校生活，卻成爲自己夢鄉里最快樂的天堂。在馬鞍山路與太湖路交叉口，有一家咖

2015-05-20 咖啡知識我要分享

小學咖啡廳一所追憶時光的“學校”

咖啡館

小學咖啡廳一所追憶時光的“學校”

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2015-03-31 咖啡館我要分享

小學咖啡廳一所追憶時光的“學校”

咖啡館經營

小學咖啡廳一所追憶時光的“學校”

你是否還念那年懵懵懂懂，爸媽帶你來到了人生中第一所學校的大門口?

2014-05-26 咖啡館經營我要分享

精品咖啡百科常識什麼是精品咖啡

咖啡知識

精品咖啡百科常識什麼是精品咖啡

近幾年，中國咖啡界最火爆的關鍵詞一定是精品咖啡。咖啡從業者開口必言精品，閉口只想第三波，但咖啡愛好者對於精品咖啡大多都是懵懵懂懂的。什麼是精品咖啡? 什麼纔算精品咖啡? 什麼纔是精品咖啡應有的味道? 被問多了，就有了一個和大家聊聊的衝動，那麼我

2015-01-08 咖啡知識我要分享

手磨研磨度校正技巧手衝咖啡手磨怎麼調粗細?

咖啡知識

手磨研磨度校正技巧手衝咖啡手磨怎麼調粗細?

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不少人是使用手磨，但好多人對自己使用的研磨度是否正確都懵懵懂懂 這其實對於衝煮會造成很大的影響，因爲研磨度是影響萃取率的最大變量研磨度若不固定+不會調整，基本上衝好衝

2018-07-07 咖啡知識我要分享

手搖磨豆機的研磨度校正技巧分享手動咖啡豆研磨機也可以很專業

咖啡研磨度

手搖磨豆機的研磨度校正技巧分享手動咖啡豆研磨機也可以很專業

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2018-03-21 咖啡研磨度我要分享

什麼是精品咖啡

咖啡知識

什麼是精品咖啡

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2014-07-02 咖啡知識我要分享

我們都打不過時間

咖啡文化

我們都打不過時間

我發現人在年輕的時候特別喜歡談長久的東西。幾個少年，在一起喝一瓶酒，共享一支菸，就把自己感動得不得了，以爲從此就是換命的兄弟。第一次參加工作，整天在廠長愛崗敬業的教誨下，真的就以廠爲家，死了心要把這一生賭在北方縣城一個效益不好經常發不出工

2014-08-21 咖啡文化我要分享

我們喝咖啡的簡史

咖啡文化

我們喝咖啡的簡史

如果大家跳出製作咖啡這個框架，從一個大市場角度來看我國咖啡零售市場。你會看到這樣一個狀況，大約30%的消費羣體是40-55歲的人。同時，市場上，還有另一塊大蛋糕，大約是25-30歲人羣.

2014-06-11 咖啡文化我要分享

我國咖啡零售市場我們喝咖啡的簡史

咖啡知識

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如果大家跳出製作咖啡這個框架，從一個大市場角度來看我國咖啡零售市

2015-01-14 咖啡知識我要分享

咖啡入門基礎常識淺談淺烘

咖啡知識

咖啡入門基礎常識淺談淺烘

從消費能力來看，大家自然會選擇前者。再從產品喜好來看，你會發現，前者的最愛往往是藍山，曼特寧，而後者更多是選擇意式咖啡，或者比較時興的淺烘咖啡。如果大家跳出製作咖啡這個框架，從一個大市場角度來看我國咖啡零售市

2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡人故事 | 畢業在星巴克誰說職場沒有快車道？

咖啡館經營

咖啡人故事 | 畢業在星巴克誰說職場沒有快車道？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1994年出生，23歲，大學畢業1年。這個在任何公司都非常職場小白的簡介，在杜浩身上卻並不適用。去年6月剛參加完大學畢業典禮的他, 今年4月已經是星巴克天津印象城咖啡店的店經理, 管理着十幾個人的

2017-06-23 咖啡館經營我要分享

混混、工人、咖啡師，來這裏讓上帝療愈你—專訪永恆咖啡

咖啡資訊

混混、工人、咖啡師，來這裏讓上帝療愈你—專訪永恆咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 永恆咖啡，從裏到外，告訴我這間店不太一樣。好像有那麼一點點上帝的氣息，卻沒有張揚的地方。當我們問出這間店是不是與基督教有關，老闆娘Annie就解答了，我們很認真做好咖啡，也爲神服務，而在這裏

2017-08-25 咖啡資訊我要分享

淺談淺烘 - 我們喝咖啡的簡史

咖啡資訊

淺談淺烘 - 我們喝咖啡的簡史

摘要 : 從消費能力來看，大家自然會選擇前者。再從產品喜好來看，你會發現，前者的最愛往往是藍山，曼特寧，而後者更多是選擇意式咖啡，或者比較時興的淺烘咖啡。如果大家跳出製作咖啡這個框架，從一個大市場角度來看我國咖啡零售市

2016-05-05 咖啡資訊我要分享

創始人揭祕Seesaw日單1000杯：精品咖啡館如何靠市場化實現突圍？

咖啡資訊

創始人揭祕Seesaw日單1000杯：精品咖啡館如何靠市場化實現突圍？

在精品咖啡市場上，Seesaw是個異類：它把門店開到商場裏，近200平的面積打破了精品小店的慣例; 它把一杯精品咖啡從50多元的行業價賣到25塊; 它不加餐，一家門店每天能賣出1000杯精品咖啡走量遠超一般星巴克門店業績。在並不景氣的精品咖啡市場上，Seesaw一

2015-12-28 咖啡資訊我要分享

90女孩開咖啡店助智障孩子就業創造-開設咖啡培訓給孩子一個希望

咖啡資訊

90女孩開咖啡店助智障孩子就業創造-開設咖啡培訓給孩子一個希望

開設咖啡培訓給孩子一個希望 2014年開始，長期做志願者的張瑗發現，大多數機構都不願意接受年紀較大的特殊孩子，他們只能回到家裏懵懵度日。這些孩子能夠融入社會嗎?多年後父母不在身邊，他們又將面臨怎樣的人生?張瑗想到了《happy birthday》MV視頻內自閉症

2016-12-23 咖啡資訊我要分享

何爲一杯好咖啡

咖啡資訊

何爲一杯好咖啡

玩咖啡已經有將近6年的時間，在這6年的時間裏一直都有朋友問我什麼是最好的咖啡，好咖啡什麼樣之類的問題。同爲一個咖啡愛好者，一個咖啡控，而非一個咖啡研究人員，我一直是從我個人體驗和感受來給大家一些莫能兩可的答案。咖啡是你自己的，當然要由你自己

2014-06-16 咖啡資訊我要分享

何謂一杯好咖啡

咖啡文化

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2014-08-26 咖啡文化我要分享

開家咖啡店爲智障孩子就業創造“第二人生”

咖啡資訊

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開家咖啡店爲智障孩子就業創造第二人生孩子們圍着做好的花燈總結得失。老師指導小天做壓花燈。孩子們在認真調整壓花燈上花的位置。小天在做書籤。這個燈特別漂亮，是店裏的特殊店員製作的愉快的聲音從一家咖啡店傳出來。12月17日，成都武侯區金楠天街

2017-05-08 咖啡資訊我要分享

咖啡人故事：90女孩開咖啡店爲智障孩子就業創造“第二人生”

點評

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孩子們圍着做好的花燈總結得失。這個燈特別漂亮，是店裏的特殊店員製作的愉快的聲音從一家咖啡店傳出來。12月17日，武侯區金楠天街的一家公益咖啡店內熱鬧非凡。這家外觀並不怎麼起眼的小店，店裏卻非常溫馨。牆上有店員自創的畫作，桌上有店員手工製作的各

2017-04-04 點評我要分享

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