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咖啡的水洗法水洗豆有不錯的酸味

咖啡處理法

咖啡的水洗法水洗豆有不錯的酸味

採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味，高度的香氣和活潑的酸味。醇味是

2015-11-04 咖啡處理法我要分享

咖啡渣竟有不爲人知的三大妙用

咖啡技術

咖啡渣竟有不爲人知的三大妙用

享受了美味的咖啡後，剩餘的殘渣先別丟，其中富含抗氧化物和生物鹼。妙用1：去角質。咖啡渣是去角質的好材料，將它和入沐浴乳中搓洗按摩身體，可去除老化的角質，使皮膚光滑緊實，細緻有光澤。妙用2：吸溼除臭。咖啡渣有許多細小的氣孔，具有吸收溼氣、除

2015-08-21 咖啡技術我要分享

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用

咖啡知識

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用

享受了美味的咖啡後，剩餘的殘渣先別丟，其中富含抗氧化物和生物鹼，臺灣華人健康網爲大家總結了咖啡渣的幾大妙用。妙用1：去角質。咖啡渣是去角質的好材料，將它和入沐浴乳中搓洗按摩身體，可去除老化的角質，使皮膚光滑緊實，細緻有光澤。妙用2：吸溼除

2015-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用

精品咖啡學

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用

享受了美味的咖啡後，剩餘的殘渣先別丟，其中富含抗氧化物和生物鹼，臺灣華人健康網爲大家總結了咖啡渣的幾大妙用。妙用1：去角質。咖啡渣是去角質的好材料，將它和入沐浴乳中搓洗按摩身體，可去除老化的角質，使皮膚光滑緊實，細緻有光澤。妙用2：吸溼除

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用美味咖啡咖啡渣去角質肥料吸溼

咖啡資訊

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用美味咖啡咖啡渣去角質肥料吸溼

享受了美味的咖啡後，剩餘的殘渣先別丟，其中富含抗氧化物和生物鹼，臺灣華人健康網爲大家總結了咖啡渣的幾大妙用。妙用1：去角質。咖啡渣是去角質的好材料，將它和入沐浴乳中搓洗按摩身體，可去除老化的角質，使皮膚光滑緊實，細緻有光澤。妙用2：吸溼除

2016-03-14 咖啡資訊我要分享

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用咖啡美味殘渣咖啡渣的用處咖啡

咖啡技術

咖啡渣竟有不爲人知的3大妙用咖啡美味殘渣咖啡渣的用處咖啡

享受了美味的咖啡後，剩餘的殘渣先別丟，其中富含抗氧化物和生物鹼，臺灣華人健康網爲大家總結了咖啡渣的幾大妙用。妙用1：去角質。咖啡渣是去角質的好材料，將它和入沐浴乳中搓洗按摩身體，可去除老化的角質，使皮膚光滑緊實，細緻有光澤。妙用2：吸溼除

2016-03-16 咖啡技術我要分享

有不太尖銳的酸的尼加拉瓜咖啡莊園產區風味口感特點介紹天意莊園

天意莊園

有不太尖銳的酸的尼加拉瓜咖啡莊園產區風味口感特點介紹天意莊園

尼加拉瓜的種植條件並不亞於中美洲各國，種植在高海拔有遮蔭的咖啡，口感圓潤平衡有不太尖銳的酸，不出名主要的因素是戰爭與颶風的侵襲，導致單一農場無法持續經營，沒有歷史資料讓生豆商追蹤查閱農場資料，直到2003年後引響咖啡品質的壞因子去除，落後的交

2016-08-09 天意莊園我要分享

口感圓潤平衡有不太尖銳的酸的尼加拉瓜咖啡豆介紹

咖啡莊園

口感圓潤平衡有不太尖銳的酸的尼加拉瓜咖啡豆介紹

尼加拉瓜的主要出口產品。據尼加拉瓜咖啡農聯合會主席透露,由於尼加拉瓜太平洋地區的咖啡遭災歉收,1998/1999咖啡年度該國咖啡總產量可能比1997/1998年度減少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收穫142.2萬袋(每袋46kg)咖啡,這是14 a來咖啡產量一直在100萬袋

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

什麼樣的咖啡不苦？有什麼不苦好喝提神的咖啡推薦

咖啡知識

什麼樣的咖啡不苦？有什麼不苦好喝提神的咖啡推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常常有人問說：什麼樣的咖啡不苦？有沒有不酸的咖啡？有沒有不苦的咖啡？巴西很酸嗎？曼特寧很苦嗎？其實這些問題的答案都是同一個：視烘焙決定舉個例子來說：咖啡是像水

2018-07-14 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙烘焙蘇門答臘19目曼特寧

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙烘焙蘇門答臘19目曼特寧

印尼蘇門答臘19目曼特寧生豆看上去比普通曼特寧好多了，喝起來有微微的甜酸味兒、草藥味兒，有不錯的醇厚度及純淨度。烘焙印尼蘇門答臘19目曼特寧(Indonesia Sumatra Mandheling) 印尼蘇門答臘19目曼特寧生豆看上去比普通曼特寧好多了。脫水階段就能聞到一

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆的兩種處理方法

咖啡知識

精品咖啡豆的兩種處理方法

採收後的果實一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味、溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味、高度的香氣和一定的酸味。醇味是濃

2015-04-21 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡豆的兩種處理方法

咖啡知識

咖啡常識咖啡豆的兩種處理方法

採收後的果實一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味、溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味、高度的香氣和一定的酸味。醇味是濃

2014-11-08 咖啡知識我要分享

咖啡豆採摘後的兩種簡單處理方法

咖啡知識

咖啡豆採摘後的兩種簡單處理方法

採收後的果實一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味、溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味、高度的香氣和一定的酸味。醇味是濃

2014-09-09 咖啡知識我要分享

搞咩啊！可以喫到菠蘿油的星巴克，還有不提供任何座位的星巴克

咖啡館

搞咩啊！可以喫到菠蘿油的星巴克，還有不提供任何座位的星巴克

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克的獨特經營之道就是星巴克的每一家門店都不一樣喜歡把設計融於不同的當地環境追求極致的用戶體驗星巴克在廣州中山三路二號洋樓的臻選店咖啡館裏的藝術空間聽起來新鮮，和店面本身的小洋樓

2017-06-13 咖啡館我要分享

咖啡鮮果從紅到幹要多長時間

咖啡

咖啡鮮果從紅到幹要多長時間

咖啡鮮果從紅到幹要多長時間處理：採收的果實一定要立刻進入處理程序，否則開始發酵，使咖啡產生異味。日曬法的豆子有完整的自然醇味（Full body）、溫柔的香氣（Mild Aroma）與較多的脂脂；水洗法有不錯的醇味、高度的香氣和活潑的酸味。醇味是濃縮咖啡

2017-01-22 咖啡我要分享

德龍全自動咖啡製作咖啡時流出咖啡的速度過快的原因及解決方法

咖啡機

德龍全自動咖啡製作咖啡時流出咖啡的速度過快的原因及解決方法

德龍全自動咖啡機在製作咖啡之時其咖啡的流出速度過快的原因以及解決方法筆者就與大家分享以上兩大點，希望能夠幫助出現此類問題的用戶。如果對以上解決方案有不明白之處希望進一步交流。

2014-07-24 咖啡機我要分享

咖啡豆處理法--日曬法

咖啡豆

咖啡豆處理法--日曬法

日曬法的豆子有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味，高度的香氣和活潑的酸味。醇味是濃縮咖啡的重要條件，會產生如酒般濃烈的香醇與滑潤的感覺，濃縮咖啡的愛好者可以加重日曬法豆子的分量;水洗法的豆子乾淨如清澈的風鈴，因較少

2014-09-01 咖啡豆我要分享

咖啡初加工咖啡日曬法

咖啡豆

咖啡初加工咖啡日曬法

採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味，高度的香氣和活潑的酸味。醇味是

2014-09-29 咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡日曬法

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡日曬法

採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味，高度的香氣和活潑的酸味。醇味是

2015-03-20 咖啡知識我要分享

咖啡初加工咖啡水洗加工法

咖啡豆

咖啡初加工咖啡水洗加工法

採收後的咖啡豆一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法有日曬法與水洗法兩種，這兩種方法會造成不同的風味。日曬法的豆子有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質;水洗法則有不錯的醇味，高度的香氣和活潑的酸味。醇味是

2014-09-29 咖啡豆我要分享

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